হাঙ্গেরিয়ান গালাশ-বামপন্থী গোলশ-লেভেস হাঙ্গেরিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি থালা। এটি স্বাভাবিক গলশের অনুরূপ, শুধুমাত্র গলস-লেভেস প্রথম থালা। যদিও হাঙ্গেরিতে এটি একটি স্যুপ হিসাবে বিবেচিত হয়, সেইসাথে একটি গরম নাচ। যে কোনও ক্ষেত্রে, এই সুস্বাদু থালা দ্বারা একটি হৃদয়গ্রাহী লাঞ্চ প্রদান করা হয়। যদি থালাটি ধারালো হতে অনুমিত হয়, তবে একসঙ্গে রসুনের সাথেও গরম মরিচ লাগাতে হবে।
উপাদানগুলো:- বীফ pulp 500g
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- টমেটো 2 পিসি
- রসুন 2 লবঙ্গ
- আলু 3 পিসি
- জল 1 লি
- ওজন 1 পিসি
- পেঁপের মিষ্টি গ্রাউন্ড 1 গ্রাম
- লবণ 3 গ্রাম
- শুকিয়ে শুকিয়ে 1 টেবিল চামচ
- গাজর 1 পিসি
- ধাপ 1 প্রধান উপাদানগুলি তৈরি করুন: গরুর মাংস, মিষ্টি লাল মরিচ, টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ এবং মশলা।
- ধাপ 2 বিশুদ্ধ মিষ্টি মরিচ, বীজ বন্ধ ছুরি এবং কিউব মধ্যে কাটা। হালকাভাবে উদ্ভিজ্জ তেল নেভিগেশন saute
- ধাপ 3 পেঁয়াজ কাটা কাটা, কাটা কাটা কাটা কাটা ফ্রাইং প্যান মরিচ এবং কম তাপ উপর সবজি ভাজা।
- ধাপ 4 একটি saucepan মধ্যে, যেখানে goulash বাকি রান্না করা হবে টমেটো, peeled এবং কাটা মধ্যে কাটা, পাশাপাশি কাটা রসুন হিসাবে।
- ধাপ 5 রসুনের সাথে কিছু টমেটো রাখুন, সসপ্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং মরিচ রাখুন, পেপারিকা যুক্ত করুন, মিশ্রণ করুন। উষ্ণ জল 1 লিটার, লবণ যোগ করুন একটি ফোঁড়া আনুন
- ধাপ 6 মাংসটি রাখুন, 2 × ২ সেন্টিমিটার মধ্যে কাটা কাটা। আবার ফোয়ায় আনুন, তাপ কমাবেন এবং 1 ঘন্টার জন্য রান্না করবেন। গাজর পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা।
- ধাপ 7 মোট ভর থেকে গাজর যোগ করুন, 10 মিনিট পরে পাত্র মধ্যে আলু করা, এছাড়াও peeled এবং ডাইংস। অন্য 20 মিনিট পরে রান্না করুন শুকনো ডিল সঙ্গে ঋতু গরম পরিবেশন, সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত।