কাটা দিয়ে আলু থেকে Zrazy
- 1 কেজি আলু
- 2 স্যালাড কাটা
- প্রক্রিয়াজাত পনির 50 গ্রাম
- 1 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টেবিল চামচ ঠ। মাখন
- 1 টি ডাল, প্যানডেল এবং সিলানট্রো
- শুকনো রোজমিয়ারি এর চিম্টি
- 2 টেবিল চামচ ঠ। ময়দা
- লবণ
খাবার প্রস্তুতি:
তারা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি ইউনিফর্ম মধ্যে আলু boil। এই সময়ে, ভর্তি প্রস্তুত। সবুজ শাক ধোয়া এবং পিষন। কাটা এবং পনির ছোট cubes মধ্যে কাটা, সবুজ শাক সঙ্গে মিশ্রিত। পিল আলু এবং, ঠাণ্ডা লেট ছাড়া, একটি মাজা টোস্ট মধ্যে গুঁড়ো। রোজামারি যোগ করুন ময়দা আলু থেকে কেক আউট আঁকুন। মাঝখানে, ঠাসাঠাসি করা এবং প্রান্তটি ধরে রাখুন। গোলাপী বাদামি থেকে 2-3 মিনিট পর্যন্ত সব্জী ও মুরগির মিশ্রণে আটা ও ফ্রাইতে জারজিতে ভেজে নিন। প্রতিটি দিকে
আলু tartlets
- 500 গ্রাম আলু
- সমাপ্ত চর্ম প্যাস্ট্রি 250 গ্রাম
- 300 গ্রাম গ্রুরিয়ার পনির
- 1 রসুনের লবঙ্গ
- 100 মিলিগ্রাম দুধ
- লবণ, মরিচ
খাবার প্রস্তুতি:
একটি পাতলা স্তর মধ্যে ময়দা- প্যাডেড পৃষ্ঠ এ আটা রোল আউট। 5-6 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে 6 চেনাশোনা থেকে কাটা। টার্টলেটের টার্টলেটে রাখুন, চুম্বকের মগ দিয়ে ঢেকে দিন, শুকনো মটরশুঁটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং 15 মিনিটের 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের জন্য একটি আদা চুলা রাখুন। ঠাণ্ডা করা যাক, মটরশুটি এবং চর্মরোগ সরান। চুলা বন্ধ করবেন না। পেঁয়াজ আলু, ছোট করে কাটা এবং উষ্ণ সালাদকৃত জল, 15 মিনিট মধ্যে কাটা। একটি চোরাচালানকারী যাও নিক্ষেপ রসুন পরিষ্কার এবং পিষন করুন। একটি বড় খিলান উপর পনির ভেজান পাউলে দুধ দিয়ে আলু আলু করুন, রসুন, পনির, সামান্য লবণ ও মরিচ যোগ করুন। Tartlets মধ্যে ভর্তি রাখুন এবং 7-10 মিনিট জন্য চুলা তাদের ফিরে।
চিকেন এবং ভুট্টা সঙ্গে আলু Casserole
- 1 কেজি আলু
- 4 চিকেন fillets
- 2 গাজর
- লিক এর 1 ডাল
- 50 গ্রাম ব্রোকোলি
- ক্যানড ভুট্টা 200 গ্রাম
- 400 মিলিগ্রাম দুধ
- মাখন 40 গ্রাম
- 1 টেবিল চামচ ঠ। ময়দা
- 150 গ্রাম ভাজা পনির
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি সময়: 1 ঘন্টা পরিবেশন: 10
খাবার প্রস্তুতি:
সবজি পরিষ্কার। আধা কেজি আধা কেজি, আধা কেজি ব্রোকোলি ফুসকুড়ি উপর disassemble। স্লাইসের মধ্যে লেকেসের সাদা অংশটি জুড়ুন। একটি saucepan মধ্যে আলু রাখুন, উনান salted জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। রান্না করা পর্যন্ত 20 মিনিট রান্না করুন। চিকেন পাত্রটি ধুয়ে, শুকানো, তৈরি সবজি দিয়ে একটি পৃথক প্যানের মধ্যে রাখুন। 750 মিলি ঠান্ডা পানি ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা, আবরণ এবং 25 মিনিট জন্য একটি কম তাপ উপর রান্না করা। লবণ এবং মরিচের স্বাদ মুরগির সঙ্গে প্যান থেকে 300 মিলি ব্রোশ ঢোকে। চিকেন সরান এবং কিউব মধ্যে কাটা। অবশিষ্ট তরল এবং সবজি একটি সমজাতীয় পুরে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্থল করা উচিত। Saucepan মধ্যে অর্ধেক ময়দা Preheat, ময়দা যোগ করুন এবং 1 মিনিট জন্য রান্না। ধীরে ধীরে 300 মিলি দুধ এবং তাপ ঢালা, সস thickens পর্যন্ত stirring। ভাজা মুরগি আলু, মুরগির টুকরা এবং ভুট্টা যোগ করুন, আলতো করে মিশ্রণ। ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা লাগান আলুটি একটি শুকনো গুঁড়ো এবং অবশিষ্ট দুধ এবং মাখন দিয়ে মিশিয়ে দিন। একটি অবাধ্য ফর্ম সঙ্গে একটি greased মধ্যে মুরগির সঙ্গে সবজি ভর রাখুন। ময়দা আটা দিয়ে উপরে এবং একটি চামচ দিয়ে মসৃণ। 20 মিনিট জন্য বেঁধে চুলা থেকে কাসরোল সরান, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অন্য 10 মিনিট জন্য চুলা ফিরে না পর্যন্ত কাসারল পৃষ্ঠ একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট দিয়ে আবৃত করা হয়।
স্প্যানিশ মধ্যে আলু
- 900 গ্রাম আলু
- 2 টেবিল চামচ ঠ। জলপাই তেল
- নিজের রসে ২50 গ্রাম টমেটো
- 1 পেঁয়াজ
- 3 রসুনের রসুন
- 2 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টি চামচ পাপরিকা
- চিনির চিনি
- লবণ, মরিচ
খাবার প্রস্তুতি:
আলু পেল, টুকরা মধ্যে কাটা, একটি ছাঁচ তাদের রাখা এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে লবণ এবং মরিচ 45 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে 200 ডিগ্রী সেন্টারে সস প্রস্তুত পিল পেঁয়াজ এবং রসুন। টমেটো সাফ করুন সসপ্যানি মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং পেঁয়াজ ফ্রাই, 5 মিনিট। রসুন, টমেটোর সাথে সস, পেপারিকা, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। চুলা 10 মিনিট কভার অধীনে গরম সস দিয়ে আলু পরিবেশন করুন।
হ্যাম সঙ্গে আলু Pancakes
- 700 গ্রাম আলু
- 1 পেঁয়াজ
- 100 গ্রাম হ্যাম
- 100 টন ধূমপান পনির
- 1 ডিম
- 2 টেবিল চামচ ঠ। ময়দা
- 4 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টেবিল চামচ ঠ। কাটা ডিল এবং parsley
- শুকনো থাইলাই এর চিম্টি
- লবণ, মরিচ
পিল, পেঁয়াজ, চিপ, পনির এবং হ্যাম কেটে ছোট ছোট কাটা। আলু একটি বড় শিলা উপর গুঁড়ো, একটি চকচকে মধ্যে গুঁড়ো এবং একটি চামচ সঙ্গে ভর নিঃসৃত। আটা, ডিম, পেঁয়াজ, হ্যাম, পনির, হর্স, লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলু একত্রিত করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 1 টেবিল চামচ গরম করুন; ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল 3-4 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর চিনির আটা এবং ভাজা। প্রতি পৃষ্ঠায়, গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত তেল যোগ করা, fritters বাকি রান্না।
"আলু-দরিদ্র মানুষ"
- 1 কেজি আলু
- 1 টি হলুদ ও সবুজ মিষ্টি মরিচ
- 2 পেঁয়াজ
- 4 রসুনের রসুন
- 100 মিলি সাদা শুকনো ওয়াইন
- 0.5 কাপ জলপাই তেল
- 1 টি চামচ স্থল পেপারিকা
- 2 বে পাতা
- লবণ, মরিচ
খাবার প্রস্তুতি:
সবজি পরিষ্কার। পাতলা টুকরা, পেঁয়াজ - আধা রিং, মরিচের মধ্যে কাটা কাটা কাটা - রেখাচিত্রমালা সঙ্গে, কোর অপসারণ। রসুন কাটা। ছাঁচ মধ্যে একটু তেল ঢালা। আলু, মরিচ এবং পেঁয়াজ এর স্তর রাখুন, প্রতিটি স্তর, লবণ, মরিচ, পেপারিকা এবং রসুন ছিটিয়ে দিন। লরেল পাতা যোগ করুন এবং বাকি তেল দিয়ে ঢালা ওয়াইন ঢালা এবং জল যোগ করুন যাতে এটি ছাঁচ মাঝখানে পৌঁছে। এক ঘন্টার জন্য ওভেন মধ্যে রান্না করা 200 ° সি
সরিষার সাথে মেসেড আলু
- 1 কেজি আলু
- চর্বিযুক্ত খাবারে 150 মিলি কমে ২২%
- মাখন 50 গ্রাম
- 2 টেবিল চামচ ঠ। সরিষা
- 1 ডিম
- লবণ, মরিচ
পিল আলু, লবণাক্ত পানিতে অর্ধেক এবং ফোলে কাটা, ২0 মিনিট। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন রাখুন এবং একটি ছোট আগুনে দ্রবীভূত। আলু একটি পাত্র থেকে জল ড্রেন, একটি শুকনো মধ্যে আলু মাজা ক্রিম ঢালা, সরিষা, মাখন, ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন পরিবেশন যখন, আপনি তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
আলু এবং মাশরুম সঙ্গে পাই
- 400 গ্রাম আলু
- চ্যাম্পিয়নস এর 250 গ্রাম
- মাখন 50 গ্রাম
- 2 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 ডিম
- সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ
- 0,5 ডাল এর গুচ্ছ
- লবণ, মরিচ
পরীক্ষার জন্য:
- 2 কাপ আটা
- 125 গ্রাম মাখন
- 4 টেবিল চামচ ঠ। ২0% চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে চিনির ক্রিম
- 2 টি চামচ বেকিং পাউডার
খাবার প্রস্তুতি:
20 মিনিট পর্যন্ত প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত একটি ইউনিফর্মের মধ্যে আলু চালান। কোমল ময়দা কাটা ছোট কাঁটা মধ্যে কাটা, একটি বাটি মধ্যে রাখুন, কোমল ক্রিম সঙ্গে একত্রিত। একই বাটি মধ্যে, একটি বেকিং গুঁড়া এবং লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে আটা ময়দা। আধা কাপ একটি টেবিলের মধ্যে ময়দা স্থানান্তর এবং এটি 10 মিনিট জন্য গুঁড়ো। ফিল্মটি চালু করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। মাশরুম, ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজ ধোয়া। মাশরুম 4 টি ভাগে কাটা, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডাল কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম এবং মাড়ান, মাশরুম ভাজা, 8 মিনিট। সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরো ২ মিনিট রান্না করুন। আলু বন্ধ রাখুন, শীতল, পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা অনুমতি। দানা, ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ গ্রহণ করুন। আধা ভাগ 2 অসম অংশ বিভক্ত করা হয়। একটি আটা-গুঁড়ো করা টেবিলের উপর, এটি একটি পাতলা স্তর মধ্যে সর্বাধিক রোল, একটি greased ফর্ম এটি করা। আটার ভর্তি রাখুন, কাটা মাখন যোগ করুন। পাতলা পাতলা আধা কেজি দ্বিতীয় অংশ, একটি কেক সঙ্গে তাদের আবরণ এবং প্রান্ত বন্ধ। পাতলা পিঁকা আঙ্গুল সঙ্গে পৃষ্ঠ লুব্রিকেট। পিষ্টক মাঝখানে একটি গর্ত করা একটি preheated চুলা মধ্যে পিষ্টক রাখুন 190 ° সি এবং 25-30 মিনিট জন্য ক্ষেতে।
পনির এবং পেঁয়াজ সঙ্গে আলু souffle
- 1000 গ্রাম আলু
- 1 পেঁয়াজ
- 3 ডিম
- 300 মিলি দুধ দুধ
- 100 গ্রাম ভাজা Parmesan
- 1 টেবিল চামচ ঠ। দারুণ সরিষা
- 1 টেবিল চামচ ঠ। মাখন
- 0.5 চর্বি। ঠ। ময়দা
- লবণ, মরিচ
খাবার প্রস্তুতি:
পিল আলু, 3-4 অংশে প্রতিটি কাটা, উনান salted জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। কুঁচি, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, 15-20 মিনিট।, নরম না হওয়া পর্যন্ত, জল নিষ্কাশন করুন। ২ মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন আগুনে আলু পাত্র রাখুন যাতে তা শুকিয়ে যায়। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে seasoned পুউতে মাশ আলু, বাচামেল সস তৈরি করুন সসপ্যানের মধ্যে ময়লা দ্রবীভূত করুন, ময়দা এবং ভাজা মধ্যে ঢালা, 1 মিনিট, stirring। ধীরে ধীরে দুধ ঢালা এবং স্যাকে ঘন না হওয়া পর্যন্ত, 7-9 মিনিটের একটি ছোট ফায়ারের উপর মাড়ান। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে অর্ধেক grated পনির, সিজনের সঙ্গে একত্রিত করুন একপাশে সেট এবং শান্ত করতে অনুমতি দেয় প্রোটিন থেকে পৃথক yolks। বেকমেল সস, ইলিশ এবং সরিষা দিয়ে মাজাটা আলু মিশিয়ে দিন। একটি পরিষ্কার বাটি মধ্যে, একটি পুরু ফেনা থেকে প্রোটিন ঝাড়া এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা লাগান তৈলাক্ত প্রতিরোধক molds সমাপ্ত পণ্য স্থানান্তর। উপরে parmesan বাকি ছিটান। 30-35 মিনিট ধরে স্যুইফলের জন্য বেঁকে নিন এবং সুবর্ণ ছায়া অর্জন করুন। অবিলম্বে সারণিতে জমা দিন।