কোরিয়ানরা কিভাবে প্রস্তুত?
আপনি কি জানেন, আমাদের জন্য এশিয়ান এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী খুব ধারালো। অতএব, এমনকি যদি আপনি সমস্ত অনুপাত এবং "ঠিক একই" বাঁধাকপি রান্না করা পরিচালিত পরিচালিত, এটা অসম্ভাব্য আপনি এটা পছন্দ করবে। তাই আমরা খাদ্যের তীব্রতার জন্য আমাদের অভ্যাসগত সংশ্লেষে নিজেদেরকে সীমাবদ্ধ করবো
এমনকি যদি আপনি একটি কোরিয়ান মিলিত হন, তবে তিনি আপনাকে এই গরম সালাদের জন্য সর্বজনীন রেসিপি বলতে পারবেন না। বাড়িতে, স্নেকের প্রস্তুতির জন্য অনেক বিকল্প আছে, যেমন আমাদের আছে - borscht। এই কারণেই আমরা আপনাকে এই নিবন্ধে সবচেয়ে সফল কোরীয় বন্দী রেসিপি কিছু বলতে হবে।
গাজর সঙ্গে বাঁধাকপি জন্য ঐতিহ্যগত রেসিপি
এই রেসিপি জন্য একটি ধারালো সালাদ ছুটির দিন এবং দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য রান্না করা যেতে পারে, বিশেষত উপাদান উপাদান কোনো উপপত্নী এর খিল পাওয়া যায়, কারণ
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- বাঁধাকপি - 2 কেজি
- গাজর - 4 পিসি
- রসুন - 2 মাথা
সমুদ্র
- জল লিটার
- সিরকা এর চামচ চামচ
- চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল - একটি গ্লাস
- লবণ - 3,5 টেবিল চামচ
- উপসাগর
- কালো মরিচ মটরশুঁটি এবং মরিচ গুঁড়া গুঁড়া
রন্ধন পদ্ধতি
- সবজি কমিয়ে কাটা উচিত: বাঁধাকপি চপ, গাজর এবং রসুন ভাজা। সব উপাদান ভাত এবং তাদের একটি পাত্রে যেখানে সালাদ greased করা হবে করা।
- সিরকা ব্যতীত সবুজ শাক সবজির মিশ্রণ, মিশ্রণ এবং একটি ফোঁড়া আনা এবং শুধুমাত্র তারপর ভিনেগার যোগ আবার ফোঁড়া এবং বাঁধাকপি উপর ঢালা। সালাদ শীতল না হওয়া পর্যন্ত আপনি অপেক্ষা করতে হবে এবং আপনি থালা চাইনচুর করতে শুরু করতে পারেন, এবং একটি শীতল স্থানে স্টোরেজ জন্য ক্যান মধ্যে অবশিষ্ট সবজি রাখা।
দ্রুত রেসিপি
এটা মসলাযুক্ত খাবারের প্রেমীদের জন্য নিখুঁত যে সালাদ অপেক্ষা পর্যাপ্ত পরিমাণে লবণাক্ত হয়ে যায় সপ্তাহে বা এমনকি কয়েক দিনের অপেক্ষা করতে সম্মত নয়। এই রেসিপি উপর একটি জলখাবার প্রস্তুত করা হচ্ছে, আপনি পরের দিন এটি খেতে পারেন।
উপাদানগুলি
- সাধারণ বাঁধাকপি একটি কাঁটা
- গাজর - 5 পিসি
- রসুন - দুই মাথা
- বীট-পালং
- কাঁচা মরিচ
একটি ব্রাইন জন্য, এই পণ্য গ্রহণ: এক এবং একটি অর্ধ লিটার জল, অর্ধেক গ্লাস চিনির, লবণ তিনটি tablespoons, peppercorns, ভিনেগার দুই tablespoons এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি গ্লাস।
বাঁধাকপি পাতলাভাবে কাটা হয়, এবং গাজর এবং beets একটি grater উপর স্থল হয়। রসুনটি প্রেসের মধ্য দিয়ে অতিক্রম করা, এবং ছুরি দিয়ে কাটা নয়। সব্জীগুলি লাল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং তারপর জার্সিতে ঘন কুঁচি করা হয়। তারপর সব ব্রণের উপাদানগুলি একটি ফোঁড়াতে আনা উচিত। তারপর তরল ঠান্ডা করা হয়, এটিতে ভিনেগার যোগ করুন এবং কাবাব ঢালা। এটা ভাল যদি আপনি জার মধ্যে সবজি কেন্দ্র মধ্যে একটি পাচক তৈরি যাতে যাতে সমুদ্র নীচে পৌঁছেছে এবং বাঁধাকপি সমানভাবে আউট salted হয়
আপনি একটি ঢাকনা সঙ্গে জলখাবার আবরণ করতে পারবেন না। যথেষ্ট সাধারণ গজ থাকবে। যেমন একটি ডিশ জোর করতে পারেন শুধুমাত্র এক দিন, যার পরে এটি ইতিমধ্যে টেবিলের উপর পরিবেশিত করা যেতে পারে।
আপনি যেকোনোও রেসিপি চয়ন করুন, মূল জিনিস কোরিয়ানদের তীক্ষ্ণতা অনুকরণ করার চেষ্টা নয়। যেহেতু আমাদের স্বাদযুক্ত কুঁচিগুলি এই ধরনের মশলাগুলিতে অভিযোজিত নয়, তাই আপনার প্রিয় জলখাবার একটি গ্যাস্ট্রোনোমিক দুঃস্বপ্নের মধ্যে পরিণত হতে পারে, তাই মরিচ পরিমাণ যোগ করার জন্য দেখুন।