- সাগর লবণ - 1/2 চা চামচ
- ব্রেডক্রামস - 2 সেন্ট চামচ
- গরুর মাংস - 450 গ্রাম
- গম ময়দা - 30 গ্রাম
- মাখন - 50 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- সবজি তেল - 30 মিলিলিটার
1. সর্বোপরি, আমরা মাংস ধোয়াভাবে ধুয়ে ফেলি, তারপর গরুর মাংসকে বিস্তৃত টুকরাগুলি কেটে ফেলি, যথাযথভাবে ফাইবার জুড়ে, প্রায় এক থেকে দেড় সেন্টিমিটারের টুকরো পুরু। এখন আমরা তাদের ভাল বীট, আমরা ফ্ল্যাট পাতলা টুকরা পেতে হবে। 2. পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন, এবং finely এটি চূর্ণ। পেঁয়াজ থেকে, হালকাভাবে নরম (কিন্তু গলিত নয়) তেল এবং কয়েকটি রুটি তৈরি করুন, সব মিশ্র। ভর্তি প্রস্তুত। 3. এখন মাংসের প্রতিটি অংশে সমানভাবে বিতরণ করা হয় যাতে stuffing ছড়িয়ে। তারপর আমরা একটি রোল সঙ্গে সবকিছু বন্ধ করুন, এবং একটি দাঁত পিক সঙ্গে প্রান্ত স্থির। আমরা আটার মধ্যে রোলস রোল, একটি ফ্রাইং প্যান উপর একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এবং সেখানে রোলস রাখুন। 4. একটি উচ্চ আগুনে, সব দিক থেকে রোস্ট রোলস পর্যন্ত রঙ হালকা বাদামী পরিণত পর্যন্ত। তারপর সসপ্যানের রোলগুলি যোগ করুন, উপরে থেকে ভর্তি বাকি বিতরণ, এবং পানি যোগ করুন, প্রায় 250-300 মিলি। লবণ সঙ্গে সিজন। 5. ঢাকনা দিয়ে একটি ছোট আগুনে বন্ধ, প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য স্ট্যু আমরা নিশ্চিত যে ডিশ পোড়া না। মাংস খুব নরম হওয়া উচিত, নিজের চারপাশে একটি সুস্বাদু এবং flavorful সস তৈরি। 6. রোলস প্রস্তুত হলে, উদ্ভিজ্জ গবর্ণ, আলু বা চাল তাদের জন্য উপযুক্ত।
পরিবেশন: 4