- সুইস রোল - 1 টুকরা
- স্ট্রবেরি - 1 কাপ
- Cointreau ওয়াইন - 1 গ্লাস
- স্ট্রবেরি জেলি - 35 গ্রাম
- দুধ - 800 মিলিলিটার
- চূর্ণ চিনি - 4 টি চামচ
- স্ট্রবেরি ব্লাঙ্কম্যাজ - 35 গ্রাম
- টাঙ্গাইল - 450 গ্রাম
- কমলা জেলি - 135 গ্রাম
- চূর্ণ কাস্টার্ড - 30 গ্রাম
- ফ্যাটি ক্রিম - 284 মিলিলিটার
- চকলেট - - স্বাদ
- কমলা - 1 টুকরা (শুধুমাত্র ছুলা)
একটি সুইচ প্লেট প্লেট মধ্যে কাটা, একটি পরিষ্কার কাচের বাটি মধ্যে রাখুন, স্ট্রবেরি টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে এবং Cointreau ওয়াইন ঢালা। জাগ মধ্যে স্ট্রবেরি জেলি ঢালা, উত্ক্ষিপ্ত 300 মিলি ফুট জল যোগ করুন। সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত সাফ করুন, তারপর 300 মিলি ঠান্ডা পানি যোগ করুন। একটি রোল এবং স্ট্রবেরি সঙ্গে একটি কাচের বাটি মধ্যে জেলি রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা, একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একটু দুধ ঢালা, চিনি এবং blomange 2 চামচ যোগ করুন, সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত ভাল মিশ্রণ। 600 মিলিগ্রাম দুধ একটি ফোঁটাতে আনুন এবং চিনি ও বামানগেটের মিশ্রণে ঢালাও সস্নান এবং একটি saucepan ফিরে, stirring এবং whisking, একটি ফোঁড়া আনা বাঙ্গালাঙ্গায় ফিরে পেঁয়াজটি ঢেকে রাখুন এবং মাঝে মাঝে ঠাণ্ডা ঠান্ডা করুন, তারপর স্ট্রবেরি জেলির সম্মুখের এই মিশ্রণটি ঢেলে দিন। স্তরগুলি শীতল করার জন্য রেফ্রিজারেটরে আবার ডেজার্ট সরান ম্যান্ডারিন টুকরা শীর্ষে একটি স্ট্রবেরি মত একটি কমলা জেলি প্রস্তুত এবং tangerines উপর ঢালা আগে এটি শান্ত করা যাক। রেফ্রিজারেটরে ঢালা এবং পরিষ্কার করুন পরবর্তী, আপনি একটি কাস্টার্ড করা প্রয়োজন, অবশিষ্ট দুধ, ক্রিম গুঁড়া এবং চিনি ব্যবহার করে। আমরা blanmange হিসাবে একই পদ্ধতি প্রস্তুত। ঠান্ডা এবং কমলা জেলি উপর ঢালাই অনুমতি দিন। একটি নরম ফেনা মধ্যে ক্রিম চাবুক, কাস্টার্ড ঢালাই, grated চকলেট এবং কমলা ছুলা সঙ্গে খণ্ডিত।
পরিবেশন: 10