- মাখন - 1 কাপ
- চিনি - ২ কাপ
- ডিম - 2 টুকরা
- ময়দা - 14 কাপ
- সোডা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- খিঁচুনি - 1/4 কাপ
- ফ্যাকাশে গোলাপী বা সাদা শর্করা - 1/2 কাপ
- খাঁটি বা স্ট্রবেরি জ্যাম - 2/3 কাপ (সামান্য গরম)
প্রায় 4 মিনিটের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিলে সঙ্গে বাটি মধ্যে চাবুক মাখন এবং চিনি। প্রতিটি সংযোজন পরে whisking ডিম এক সময়, এক সময়ে যোগ করুন। একটি বড় বাটি মধ্যে আটা, সোডা এবং লবণ চালান গতি হ্রাস করুন এবং ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ মিশ্রণ যোগ করুন, buttermilk সঙ্গে পর্যায়ক্রমে। 1 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য polyethylene এবং refrigerate মধ্যে কাটা আবরণ। একটি ছোট বাটি মধ্যে চিনি কয়েক tablespoons রাখুন (যদি ব্যবহৃত)। ঢেউয়ের সাথে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ ইচ্ছাশূন্য ছায়াটি পাওয়া যায় না। দুই স্তম্ভের সঙ্গে চুলা Preheat 170 ডিগ্রী কেন্দ্র। চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে লাইন। একটি হালকা floured পৃষ্ঠ উপর 3 মিমি একটি বেধ সঙ্গে একটি আটা রোল। কুকিজ বা আকার জন্য একটি কর্তন সঙ্গে হৃদয় কাটা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি হৃদয় হৃদয়ের আকৃতির কেন্দ্রে কাটা করতে পারেন। কুকিগুলো একটি পেকিং শীট এ রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। চিনি দিয়ে ছিটিয়ে যখন ব্যবহৃত হয় প্রায় 10 মিনিট, গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত বিস্কুট করুন। একটি হৃদয় দিয়ে একটি হৃদয় জুতা, একটি খোদাই কেন্দ্র সঙ্গে একটি দ্বিতীয় হৃদয় দিয়ে আবরণ। কুকি 1 সপ্তাহের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
পরিবেশন: 30