- চিকেন স্তন - 320 গ্রাম
- আলু - 350 গ্রাম
- টমেটো - 2 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- রসুন - 4 টুকরা
- পারসলে - - স্বাদ
- ময়দা - 500 গ্রাম (400 গ্রাম - মালকড়ি জন্য, 100 গ্রাম - croaking জন্য)
- মুরগি ডিম - 4 টুকরা (2 - মালকড়ি, 2 - প্লাস্টার)
- দুধ - 1 গ্লাস (1/3 - মালকড়ি, ২/3 - আবরণে)
- সবজি তেল - 1 লিটার
- চিলি পাউডার স্থল - - স্বাদ যাও
- কালো মরিচ গুঁড়া - - স্বাদ যাও
চিকেন স্তন ধুয়ে এবং রান্না করা হয়। আলু পরিষ্কার করা হয়, কাটা মধ্যে কাটা এবং রান্না করা সেট। রান্না করা আলু মধ্যে, দুটি ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন আমরা খাঁটি মধ্যে রুপান্তর। আমরা মাজা আলুতে একটু দুধ যোগ করি। আলু মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন। একটি আঁট ময়দা কাটা কুচি কুচি পর্যন্ত কুচি কুচি করে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম, এটি finely চিকিত রসুন এটি আঁকুন। দুই মিনিটের পরে, রসুনের সাথে চিনির রসুনের সাথে জুড়ুন। পেঁয়াজ পরিষ্কার হওয়া পর্যন্ত ভাত, তারপর মুরগীর যোগ করুন, মাঝারি তাপ উপর অন্য 5 মিনিট জন্য মিশ্রণ এবং রান্না করা। নির্ধারিত পাঁচ মিনিট পরে, ফ্রাইং প্যানের জন্য মরিচ গুঁড়ো গাজরে যোগ করুন। আমরা আরও পাঁচ মিনিট রান্না করি, যার পর আমরা প্যানের সাথে পাতলা পাতলা টমেটো, সবুজ শাকসবজি এবং মরিচ মরিচ যোগ করি। গাজর প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর স্ট্যু। তাপ থেকে প্রস্তুত ফ্রাইং প্যান অপসারণ এবং কক্ষ তাপমাত্রা এটি ঠান্ডা একটি পৃথক বাটি মধ্যে, দুই ডিম এবং 2/3 কাপ দুধ বীট। মাংস সঙ্গে উদারভাবে কাজ পৃষ্ঠ ছড়িয়ে আমরা এক টুকরো আধা কেজি বাছাই করি, আমরা এটি থেকে একটি বল তৈরি করি। পরীক্ষা বল থেকে, আমরা প্রায় 7 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি পিষ্টক তৈরি করি। আমরা পিষ্টক উপর একটু স্টাফিং করা। আমরা পেটি মোড়ানো। ডিম-দুধ মিশ্রণে প্রতিটি পেটি ডুবি। আমরা আটা মধ্যে রোল। একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে আমরা তেলের এক লিটার তেলের গামলা নিয়ে আসি, আমরা আমাদের পেটীগুলিকে একটি উষ্ণ তেলে নিমজ্জিত করি। আমরা সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত রান্না করি, একটি কাগজের তোয়ালে ছড়িয়ে পরে। পিস প্রস্তুত! আপনি তাদের উষ্ণ এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করতে পারেন। এটা পছন্দসই - সস কিছু ধরণের সঙ্গে। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 8