- পার্সলে - ২0 গ্রাম
- সালমান - 1২00 গ্রাম
- কালো জলপাই - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা
- কুপার - 40 গ্রাম
- মিষ্টি মরিচ - 5 টুকরা
- সবজি তেল - 40 মিলিলিটার
- রেড টমেটো - 500 গ্রাম
- বে লিফ - 1 টুকরা
- সাগর লবণ - 1.5 চা চামচ
- গাজর - 150 গ্রাম
- লেবু - 1 টুকরা
1. মাছ নিন এবং fillets আলাদা করুন। আমরা হাড়ের ফাঁস এবং চামড়াকে বড় সসপ্যানের মধ্যে ভাঁজ করব 2. ঠান্ডা জল দিয়ে মাছ ভর্তি এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া এটি আনা। অবিচ্ছিন্নভাবে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফেনা অপসারণ। তারপর ব্রোশের জন্য স্নেহপূর্ণ সবজি এবং মশলা যোগ করুন। ফায়ার কমাতে এবং প্রায় এক ঘন্টা রান্না করা। 3. ব্রোশ থেকে আমরা সেখানে যে সব কিছু রান্না করেছিলাম তা থেকে বেরিয়েছি, বিভিন্ন স্তরে গজ যুক্ত করলাম এবং এটির মাধ্যমে ত্বক জুড়ুন। 4. পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং সেটি পাতলা সেমিরিংয়ে কাটা। উদ্ভিজ্জ তেলের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা এটি স্বচ্ছতা পাস করি। ছোট টুকরো টমেটো এবং ক্যাপশোর কাটা এবং পেঁয়াজ তাদের যোগ করুন। প্রায় পাঁচ মিনিট আমরা কম তাপ উপর রান্না, আলোড়ন 5. অবশিষ্ট fillets স্লাইস। 6. স্যুপের সাথে পরিবেষ্টিত শাকসব্জীগুলি, একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং পনের মিনিটের বেশি জন্য প্রস্তুত করুন। এখন মাছ যোগ করুন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না। স্বাদ যাও সলিম খুব শেষ সময়ে জলপাই যোগ করুন। ফায়ার চালু বন্ধ যখন আমরা পরিবেশন করা, পাত্রটি কাটা সবুজ শাক এবং লেবু একটি স্লাইস যোগ করুন।
পরিবেশন: 6