- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
- রসুন - 4 টি দাঁত (মাঝারি)
- লাল মরিচ গুঁড়ো - 1/4 চা চামচ
- টমেটো এর ক্যান - 2 টুকরা (900 গ্রাম প্রতি)
- লবণ - স্বাদ যাও
- বেসিল পাতা - 6 টুকরা (বড়)
- Ricotta - 2 কাপ
- মজাজারেলা পনির - ২ 1/2 কাপ
- পনির Fontina - 2 কাপ
- পারমেশিয়ান পনির - 1 3/4 কাপ
- lasagna - 1 টুকরা (প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী রান্না)
1. পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো। টমেটো স্লাইস করুন মাঝারি তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন রসুন, লাল মরিচ গুঁড়া এবং ভাজ জুড়ুন যতক্ষণ না লসন সোনার বাদামী হয়ে যায়, প্রায় 3 মিনিট। একটি প্লেট উপর রসুন রাখুন। টমেটো এবং লবণ দুটি চামচ যোগ করুন। টমেটো প্রায় 45 মিনিট উষ্ণতর শুরু না হওয়া পর্যন্ত স্টিউ। কাঁচা মরিচের গুঁড়ো দিয়ে লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন, প্রয়োজন হলে লবণ দিয়ে দিন। 2. কেন্দ্রে পাল্টা 175 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। এক টুকরো টমেটো সস দিয়ে এক কাপ ভেজে রাখুন, একটি বাটি মধ্যে ricotta সঙ্গে অবশিষ্ট সস পরান। আরেকটি বাটি মধ্যে grated Mozzarella পনির, Fontina এবং 1 কাপ Parmesan মিশ্রিত করা। সংরক্ষিত টমেটো সসের প্লেটগুলি ২২x32 সেন্টিমিটার একটি প্যাকিং ডিস্কের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। লাসাগানা দিয়ে তৈরি সস তৈরি করুন। সরিষার মিশ্রণে 1 কাপ চিনির মিশ্রণ এবং রিকোটা লাসাগণে রাখুন। পনির মিশ্রণ 1 কাপ ছিটিয়ে উপরের লাসাগানাটির আরেকটি লেয়ার রাখুন এবং চিজার 4 স্তর এবং লাসাগনা এর 5 স্তরগুলি পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। লাসাগণের উপর অবশিষ্ট টমেটো সস দিন। Parmesan পনির বাকি কাপ ছিটান। 3. ফিনিশ দিয়ে ফর্মটি কভার করুন এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। উজ্জ্বলতা সরিয়ে ফেলুন যতক্ষণ পর্যন্ত না উপরের রংটি বাদ দেওয়া হয়, 15 থেকে ২0 মিনিট পর্যন্ত। ভর্তি আগে 10 মিনিটের জন্য কুল।
পরিবেশন: 8