- দুধ - ২ কাপ
- কুকিজ - 120 গ্রাম
- চিনি - 300 গ্রাম
- ডিম - 3 টুকরা
- রোম - 1 st একটি spoonful
- চিনি - 300 গ্রাম (কারমেলের জন্য)
- জল - 100 গ্রাম (কারমেলের জন্য)
একটি saucepan মধ্যে চিনি রাখুন এবং জল যোগ করুন, একটি উচ্চ তাপ উপর সবকিছু রাখা এবং রান্না করা ছেড়ে। কারমেল রঙের জন্য দেখুন, এটি বাদামী হতে আউট হওয়া উচিত কারমেলকে উপযুক্ত ঢালনে ঢুকিয়ে শীতল করুন। একটি বাটি মধ্যে ডিম রাখুন এবং চিনি পাউডার সঙ্গে একসঙ্গে তাদের ঝুঁকি। কোকো গুঁড়া মিশ্রিত করা, তারপর গুঁড়া বন যোগ করুন (ইতালীয় রেসিপি অনুযায়ী এটির Amaretti) এবং রাম। দুধ আলাদাভাবে গরম করুন এবং তারপর মিশ্রণে এটি যোগ করুন, একটি ঝাঁকুনি দিয়ে ক্রমাগত হ্রাস। কারমেল সঙ্গে molds মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। একটি গভীর বেকিং ট্রে উপর ফর্ম রাখুন, ফুটন্ত জল ঢালা, 40-50 মিনিটের জন্য 150 ° সি এ চুলা মধ্যে রান্না করা।
servings: