- আলু - 1 কেজি
- চিকেন স্তন (হাড়ের উপর) - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- মোজজারার পনির - 160 গ্রাম
- দুধ - 200 মিলিলিটার
- ডিম - 2 টুকরা
- মরিচ এবং লবণ - 1 স্বাদ থেকে
- সবজি তেল - 40 মিলিলিটার
1. চিনির মধ্যে আলু, ছিপি এবং কাটা কাটা (প্রায় পাঁচ মিলিমিটার পুরুত্ব)। পাথর থেকে, আমরা মুরগির মাংস আলাদা করি এবং এটি কেবিনে আটকে রাখি, প্রায় ২২২ সেন্টিমিটার। 2. পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং তা ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি এবং পেঁয়াজটি হালকা-সুবর্ণ রং পর্যন্ত ভেজে। 3. বেকিং ডিশ প্রস্তুত, ছাঁচ নীচে আটা অর্ধেক রাখা, তাদের "দাঁড়িপাল্লা", মরিচ এবং লবণ রাখুন। উপরে থেকে পেঁয়াজ গ্রিল 4. মাংসের টুকরা সমানভাবে পেঁয়াজ সঙ্গে স্তর উপরে ছড়িয়ে। আবার মরিচ এবং লবণ। 5. মাংস দিয়ে অবশিষ্ট আলু আচ্ছাদন। ভরাট প্রস্তুত বাটি মধ্যে ঝিল্লি ডিম, দুধ যোগ করুন এবং জাগানো। একটি casserole থালা মধ্যে, এই মিশ্রণ ঢালা এবং একটি preheated চুলা (তন্দুর তাপমাত্রা 190 ডিগ্রী) মধ্যে ত্রিশ মিনিটের জন্য এটি রাখুন। তারপর আকৃতিটি সরিয়ে ফেলুন এবং মোজাজারেলা কাশারোলের পৃষ্ঠের উপর চেনাশোনাতে কাটা ছড়িয়ে দিন। চুলা মধ্যে এটি ফিরে রাখুন। যখন পনির গলে যায়, মাংস এবং আলুদের প্রস্তুতি পরীক্ষা করে দেখুন। 6. ডিশ প্রস্তুত কাসারোল গরম বা ঠান্ডা পরিবেশিত করা যেতে পারে।
পরিবেশন: 6