- ছোট ছোট কাবাব - 1 কেজি
- লবণ - ২50 গ্রাম
- লাল গরম মরিচ - 3 টুকরা
- ছোট বাল্ব - 5 টুকরা
- থেরামের কুঁড়ি - 5 টুকরা
- টিরগানের ছিপি - 5 টুকরা
- কার্নিশন এর buds - 6 টুকরা
- উপসাগর - 2 টুকরা
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 2/3 লিটার
1. এক সাসপেনশনে পানিতে ভিনেগার উত্তোলন করুন (সিরার সমান পানি জমানো পরিমাণ), থেরমী ও তুড়গাছের কুঁড়ি যোগ করে। তরল কুল 2. ঠান্ডা জলে ছোট কাকড়িটাকে ধুয়ে নিন, একটি বাটিতে রাখুন, লবণ দিয়ে ছিটান এবং ২4 ঘন্টার জন্য "লবণাক্ত" রাখুন। 3. ঠান্ডা জলে ভুট্টা ওয়াইন ভিনেগার 2 টেবিল চামচ। এই মিশ্রণে শশাটি ধুয়ে দিন। একটি গামছা সঙ্গে প্রতিটি gherkin wipes। দরিদ্র জমিন ক্যান উপর শসা করা। 4. প্রি-পেইিলেড বাল্ব, মসলার এবং মরিচ এর অংশ যোগ করুন। একটি তরল ভিনেগার মিশ্রণ সঙ্গে cucumbers ঢালা। কাঁধে শক্তভাবে সীল লাগাও একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করুন গেরকিন্স কমপক্ষে 10 দিনের জন্য পাকা করা উচিত
পরিবেশন: 2