- বীট গাছ - 650 গ্রাম
- আদা - 1/2 কাপ
- চালের ওয়াইন ভিনেগার - 1 1/2 কাপ
- চিনি - 1/4 কাপ
- লবণ - 1 চা চামচ
বরফের জল একটি বাটি প্রস্তুত, একপাশে সেট। ঠান্ডা জল সঙ্গে beets একটি বড় saucepan মধ্যে 5 সেমি পাতুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমাতে প্রায় 30 মিনিট রান্না করা পর্যন্ত রুটি রান্না করা। ঠান্ডা জল একটি বাটি মধ্যে beets রাখুন। ছুলা থেকে beets পিল খুব পাতলা চেনাশোনা মধ্যে কাটা, একটি বড় বাটি মধ্যে রাখা। আদা, ভিনেগার, চিনি এবং লবণ একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে ফোবানে আনুন, যতক্ষণ না চিনি ভর্তি হয়। Beets উপর তরল ঢালা, মিশ্রণ। কমপক্ষে 1 ঘন্টা সম্পূর্ণ নিঃশেষ হয়ে যাওয়ার আগে দাঁড়ানোর অনুমতি দিন। একটি সিল ধারনকারী মধ্যে beets রাখুন এবং 1 মাস পর্যন্ত জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখুন।
পরিবেশন: 4