- অপ্রচলিত নাশপাতি - 8 কিলোগ্রাম
- নাশপাতি জন্য ভর্তি marinade - 3.2 কিলোগ্রাম
- অপ্রয়োজনীয় আপেল - 8 কিলোগ্রাম
- আপেল ভর্তি - 3.2 কেজি
- আপেল রাজকাজ এবং চীনা - 7 কেজি
- আপেল, চাল এবং চীন জন্য marinade potting - 2.8 কিলোগ্রাম
আগ্নেয়গিরির উপসাগর এবং নাশপাতি জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময় আগস্ট হয় এই সময়ে, নাশপাতি এবং আপেলের শীতকালীন প্রকারগুলি অল্প পরিমাণে অপ্রতুল, এবং তাই শক্তিশালী, যা ফসল কাটার জন্য প্রয়োজনীয়। Pickling জন্য সর্বোত্তম সাজ আপ পোলিশ বার্গারমোট, এবং নাশপাতি থেকে - তথাকথিত শীতকালীন পিয়ার। এই রেসিপি অনুযায়ী আপনি 10 লিটার ক্যান পাবেন। প্রস্তুতি: একটি কোর সঙ্গে আপেল এবং নাশপাতি কাটা ফল খুব বড় হলে, অর্ধেক তাদের কাটা যদি ইচ্ছা হয়, আপনি চামড়া থেকে আপেল এবং নাশপাতি পরিষ্কার করতে পারেন, ডালপালা এবং কাপ অপসারণ। 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে ভেজে ভেসে ওঠা, এবং 10 মিনিটের জন্য মাতাল। তারপর, আপেল এবং মরিচ ঠান্ডা জলে শীতল এবং জার মধ্যে রাখুন। মার্চিন ভর্তি (তার তাপমাত্রা 80 ডিগ্রী বেশী হতে হবে) এবং রোল আপ। যদি আপনি ভাত বা চীনের আপেলকে আধা কেজি করে ফেলেন, তাহলে 3 মিনিটের জন্য উনুচ্যুত জলে ডুবিয়ে নিন, তারপর ঠাণ্ডা পানিতে শীতল করুন। আপেল এবং নাশপাতি থেকে Marinades শুধুমাত্র pasteurized হতে পারে, এবং জেলা এবং চীনা থেকে তারা ধারালো এবং pasteurized হয় না। ২5 মিনিট (আধ লিটার বা লিটার জার) এবং 35 মিনিটের তিন লিটার জারের জন্য 85 ডিগ্রি তাপমাত্রায় এপলের ও পিয়ার থেকে পেস্টুরিয়াইজ মারিনাড।
পরিবেশন: 10