তেল মধ্যে বেগুনী

বাদাম ধোয়া, পাতলা প্লেট সহ কাটা। লবণ দিয়ে ছিটান, একটি বাটি এবং উপকরণ মধ্যে রাখা:

• বেগুন - 1 কেজি
• লবণ - 2 টি আইটেম। চামচ
• রসুনের মাথা - 1 টুকরা
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টুকরা

নির্দেশাবলী

বাদাম ধোয়া, পাতলা প্লেট সহ কাটা। লবণ দিয়ে ছিটান, একটি বাটি মধ্যে রাখা এবং একটি প্রেস অধীনে রাখা 1 ঘন্টা পরে, রস নিষ্কাশন। রসুন পরিষ্কার এবং ক্রাশ। 1.5 মিটার জন্য সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত preheated তেল অংশ ভাজা eggplants। প্রতিটি দিকে খুব শক্তভাবে একটি জার মধ্যে রাখা, কুচি কুচি দিয়ে alternating। গলিত উদ্ভিজ্জ তেল সম্পর্কে জার মধ্যে ঢালা ঢাকনা বন্ধ করুন এবং স্টোরেজ রাখা।

পরিবেশন: 10