- সমান পরিমাণে রোদ এবং গাজর - স্বাদ থেকে
- লাল গরম মরিচ - স্বাদ যাও
- জল - 10 লিটার
- লবণ - 2 কাপ
Turnip একটি শতাব্দী প্রাচীন ইতিহাস আছে, এবং এটি প্রথম উল্লেখ প্রাচীন মিশর এবং প্রাচীন গ্রিস বোঝায় রাশিয়া ও ইউরোপে, টার্নজালগুলি কেবল মধ্যযুগেই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। Turnip মানুষ এর পুষ্টিতে একই জায়গা নেন, হিসাবে এখন এটি আলু দ্বারা দখল করা হয় রাশিয়ায়, স্নেপগুলি ব্যবহৃত হয় কাঁচামাল, বাছাই করা এবং লবণযুক্ত (সেরেকরাট)। Turnip খনিজ সল্ট, ভিটামিন সি, পিপি, বি 1, বি ২, ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। লবণ, সরিষা এবং অপরিহার্য তেলরং, ফলে শরীরে চিনির রস থেকে আলাদা হওয়ার কারণেই এফেক্টেশন আলাদা হয় এবং সেইজন্য sauerkraut একটি অনন্য স্বাদ আছে। সরিষার তেল সরিষার তেলের তীব্রতা তীব্র স্বাদ এবং গন্ধের কারণে। চর্বিজাতীয় ঔষধ এবং খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি মধ্যে ব্যবহৃত হয়। প্রস্তুতি: ঠাণ্ডা পানি দিয়ে turnips এবং গাজর ধুয়ে ভাল, পুচ্ছ ডাল কাটা। পিল গাজর, turnips পরিষ্কার করবেন না। Turnip খুব বড় হলে, অর্ধ বা 4 টুকরা মধ্যে এটি কাটা। উষ্ণ জল এবং লবণ দ্বারা সমুদ্র প্রস্তুত করুন। লবণাক্ত ঠান্ডা করা যাক একটি পিপা বা অন্যান্য পাত্রে বিভিন্ন সারিতে turnip এবং গাজর রাখুন, যার মধ্যে লাল গরম মরিচ রাখুন। একটি প্রস্তুত সমুদ্রের সঙ্গে পিপা বিষয়বস্তু ঢালা যাতে এটি সম্পূর্ণ turnips এবং গাজর জুড়ে। Turnip আপ আসে, উপরে লোড করা। একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় ব্যারেল রাখুন 45 দিন পরে, sauerkraut ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। শরীরে শিকড় সমুদ্রের মধ্যে সংরক্ষণ করা আবশ্যক, কিন্তু এটি একটি ছোট ধারক বা ক্যান মধ্যে স্থানান্তর করা যাবে, ব্রাইন ইনফ্লাইস। Turnips পান করার আগে, কুঁচি, ছুলা এবং গাজর সঙ্গে একসঙ্গে কাটা।
পরিবেশন: 10