বাদাম সাথে বক্লা মধু Baklava অনেক পূর্বদেশের একটি ঐতিহ্যগত মিষ্টি এবং রান্নার পদ্ধতি বিভিন্ন সঙ্গে amazes। প্রত্যেক দেশে, হ্যাঁ, বলতে কি, প্রতিটি গৃহিনী এই মিষ্টি থালা জন্য তার নিজস্ব রেসিপি আছে। আপনার মনোযোগ আধুনিক গৃহবধূ জন্য অভিযোজিত প্রস্তুত প্রস্তুত দানি প্যাস্ট্রি থেকে একটি রেসিপি উপস্থাপন করা হয়। তবুও, দ্বিধা করবেন না, আপনার বাকলভা সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং খুব সুস্বাদু হবে।
উপাদানগুলো:- পাউডার আটা 700 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- বাদাম আখরোট 2 টেবিল
- কালো রেশিন 100 গ্রাম
- চিনি পাউডার 1 টেবিল চামচ ঠ।
- দারুচিনি মাঠ 1 টেবিল ঠ।
- বাটার 30 গ্রাম
- জল 0.3 tbsp।
- মধু 200g
- চিনি 5 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন: হিমায়িত পেস্ট প্যাস্ট্রি (আধা চা চামচ, আখরোট, কুসুম, মধু, মাখন, চিনির পাউডার, দারুচিনি, পানি, চিনি, ইস্কুল)।
- ধাপ 2 ভর্তি করা, একটি ব্লেন্ডার (বা পেষকদন্ত) মধ্যে আখরোট, raisins, চিনি গুঁড়া এবং দারুচিনি মিশ্রিত এবং কাটা। কিছু সম্পূর্ণ বাদামের জন্য সজ্জা জন্য সরাইয়া রাখা প্রয়োজন।
- ধাপ 3 সমান অংশ (6-10 টুকরা) মধ্যে চর্ম প্যাস্ট্রি বিভাজক
- ধাপ 4 পাতলা স্তর মধ্যে মালকড়ি রোল, আপনি ঘূর্ণায়মান জন্য একটু আটা ব্যবহার করতে পারেন।
- ধাপ 5 মুরগির সঙ্গে পিষ্টক জন্য গভীর ফর্ম লুব্রিকেট
- ধাপ 6 যত্নের সাথে ময়দার তালের উপর আলোর দুই স্তর রাখুন, ময়দা দিয়ে ময়দা মাখন
- ধাপ 7 ভর্তি স্তর ঢালা রাখুন।
- ধাপ 8 পরবর্তী, আবার মাখন স্তর, মাখনের সাথে মাখনের সাথে মাটি লেগেছে আমরা স্তর বিকল্প এবং ময়দা পর্যন্ত ভর্তি সমাপ্ত হয়।
- ধাপ 9 ডিমের ইস্কের সাথে কাচের শেষ স্তরটি লেক করুন এবং বক্লাকে হেমোবাসে কাটা, আখরোটের সাথে সাজান। আমরা 45 মিনিটের জন্য 180 ° C ওভেন একটি preheated ছাঁচ রাখা।
- ধাপ 10 প্রায় 5 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর চিনি এবং উষ্ণ সঙ্গে জল ঢালাই মিশ্রণ প্রস্তুত।
- ধাপ 11 মধু যোগ করুন এবং অন্য 5-7 মিনিট জন্য ফুটা।
- ধাপ 1২ আমরা চুলা থেকে বক্লা গ্রহণ করি এবং প্রয়োজনীয় মিশ্রণের সাথে এটি পূরণ করি, এটি আবারও সমুদ্রতীরবর্তী পাথরে কাটা। এটা বক্লা কয়েক ঘন্টার জন্য ইনভেস্ট করা হয়, কিন্তু এটি 10-15 মিনিট স্থায়ী হয়, এমনকি যদি এটা চর্বিহীন শোষণ জন্য যথেষ্ট হবে।