- চেরি জ্যাম (প্যাডেড) - 450 গ্রাম
- জল - 2 আইটেম চামচ
- ময়দা - 500 গ্রাম
- মাখন - 200 গ্রাম
- চিনি - ২50 গ্রাম
- সল - 1 পিনচ
- মালকড়ি জন্য বেকিং পাউডার - 2 স্টা চামচ
- ডিম - 3 টুকরা
- ভ্যানিলিন - 10 গ্রাম
- দুধ - 100 মিলিলিটার
- ওয়াইন ভিনেগার - 10 মিলিলিটার
1. একটি saucepan নিন, সেখানে চেরি জামান, জল যোগ করুন এবং চিনি অর্ধেক যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিট কম গরুর মাংস রান্না করুন যাতে করে কিছুটা নরম হয়ে যায়। তাপ থেকে সরান, ঠান্ডা 2. 180 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। মাখন সঙ্গে পাকান গ্রীস ফর্ম এবং একটু আদা ছিটিয়ে (শুধু একটু বিট)। 3. আমরা একটি মিশ্রণক গ্রহণ, একটি মিক্সার ময়দা একটি বাটি, আধা অর্ধেক চিনি এবং লবণ একটি চিম্টি। প্রায় 3 মিনিট একটি একক সঙ্গতি বীট। তারপর ভর মধ্যে 3 yolks যোগ করুন, মসৃণ পর্যন্ত আবার ঝাড়া। ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং আবার whisk পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। 4. অন্য বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং একটু লবণ মিশ্রন। আমরা এই মিশ্রণে দুধ ঢালা এবং এটি ভাল মিশ্রিত। ফলে ময়দা মিশ্রণের সাথে মিশ্র ময়দার সাথে মিশে যায়। 5. আরেকটি সসপ্যান নিন, ভিনেগার ভিনেগারের সাথে 3 ডিমের সাদা মিশ্রণ করুন। আমরা এমন একটি রাষ্ট্রকে মিশ্রিত করি যে প্রোটিন একটি সাদৃশ্যশীল সাদা তরল হয়ে ওঠে, তবে ফেনা অবস্থায় নয়। ভর্তি প্রোটিন প্রায় এক তৃতীয়াংশ মালকড়ি মিশ্রিত করা হয়, এবং voila- আমাদের আটা প্রস্তুত হয়। 6. এটি একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মালকড়ি স্থানান্তর অবশেষ, চেরি জ্যাম একটি ছোট স্তর সঙ্গে শীর্ষ এবং চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে পাই একটি চরিত্রগত সোনালী রং মধ্যে সক্রিয় পর্যন্ত 45-50 মিনিট জন্য স্যাক্। একটি পাই বা টিথপিকের সাথে পাই এর প্রস্তুতি পরীক্ষা করার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি - যদি এটি সহজেই পাই থেকে আসে, তবে পাই প্রস্তুত, এবং যদি আঠাটি লাঠি লাগে - তারপর এটি তৈরি করুন। বন ক্ষুধা! :)
পরিবেশন: 6