- আদা - 1/4 কাপ
- তেল - 60 গ্রাম
- চেষর পনির - 2 কাপ
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 2 টিসপুনস
- ছোট নম - 1 টুকরা
- ভুট্টা ব্যাংক - 1 টুকরা
- দুধ - ২ কাপ
- বিয়ার - 1 কাপ (সাদা ওয়াইন বা মুরগি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)
- মরিচ গুঁড়া - 1.5 চা চামচ
- কাইয়েন মরিচ - 1/4 চা চামচ
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- রসুন, বেকন - - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
ওপকরণ। বেকন ভাজা ভুট্টা কাঁটা খুলুন এবং পেঁয়াজ কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন যখন মাখন এখনো সম্পূর্ণরূপে গলিত হয় না। প্রায় 5 মিনিটের জন্য কম তাপে পেঁয়াজ পরুন। পেঁয়াজ বার্ন করা যাক না। সরিষা গুঁড়া যোগ করুন। এবং ময়দা ভালভাবে পরুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন। দুই কাপ দুধ যোগ করুন এবং খুব দ্রুতভাবে হ্রাস করুন। আপনি স্যুপ ঘন হতে চান না যদি আপনি অন্য 1/2 কাপ দুধ যোগ করতে পারেন। বিয়ার (বা সাদা ওয়াইন / মুরগির মাংস) যোগ করুন। সসিং, লাল মরিচ, ওরচেস্টারশায়ার সস, লবণ ও মরিচ যোগ করুন। তারপর ভুট্টা যোগ করুন এবং স্যুপ উষ্ণ করা যাক 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন পনির যোগ করুন ভালভাবে পরুন এবং পনির দ্রবীভূত করা যাক। তারপর, আরেকটি 5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ জুড়ুন। স্যুপ প্রস্তুত গরম পরিবেশন করা বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 4