পাই "সূর্যমুখী" এই কেক, একটি খামির মালকড়ি "ঠান্ডা" প্রস্তুতি থেকে বেকড, তার আকৃতি এবং স্বাদ মূল। কমলা ও দারুচিনির সুবাস, কেন্দ্রীয় ভরাট করে বীজ দিয়ে কোজিনাকের স্বাদ, একটি পাতলা ভঙ্গুর কাঁটা দিয়ে নরম আটা অবশ্যই খামির প্যাকিংয়ের সব প্রেমিকদের জয় করবে। এই পিষ্টক একটি উত্সব টেবিল এবং পরিবারের সঙ্গে বা গেস্ট সঙ্গে একটি চা পার্টি প্রসাধন জন্য একটি চমৎকার চিকিত্সা করা হবে। উপাদান এই পরিমাণ থেকে মালকড়ি অংশ একটি ব্যাস প্রায় 40 সেমি ব্যাস জন্য যথেষ্ট। পরীক্ষার এক চতুর্থাংশ বন বা ছোট পিসে থাকতে পারে।
উপাদানগুলো:- দুধ 1 টেবিল চামচ
- মাটির 200 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- চিনি 0.5 টেবিল।
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- গম ময়দা 5 চামচ
- খাদ, শুষ্ক 11 গ্রাম
- চিনি 0.5 টেবিল।
- কমলা 2 পিসি
- দারুচিনি গুঁড়া 2 চামচ
- সূর্যমুখী এর বীজ 60 গ্রাম peeled
- চিনি 0.5 টেবিল।
- মধু 2 চামচ ঠ।
- ক্রিম 70 মিলি
- মাখন 50 গ্রাম
- চকলেট কালো 5 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- ধাপ 1 একটি পাই তৈরি করার জন্য, আমাদের "ঠান্ডা" প্রস্তুতির আলু প্রয়োজন, একটি ছুলা এবং রস, চিনি, দারুচিনি, শুকনো সূর্যমুখী বীজ, মধু, ক্রিম, মাখনের জন্য কমলা।
- ধাপ 2 আধা কাপ গরম করার জন্য 30 মিনিটের জন্য, এই সময়ে আমরা fillings প্রস্তুত। কমলা আমার গরম জল দিয়ে ভাল, যার পরে আমরা একটি খুব সূক্ষ্ম শোষক তাদের থেকে ছুলা অপসারণ, যাতে এটি একটি মৃদু সহনীয়তা হয়
- ধাপ 3 এক কমলা থেকে রস নিক্ষেপ, চিনি এবং রসুন 1.5 টেবিল চামচ যোগ করুন, stir।
- ধাপ 4 পেঁয়াজ বীজ, মধু, ক্রিম, চিনিকে প্যানের মধ্যে রাখুন, তা ফোবানে আনুন, তাপ কমিয়ে 5 মিনিটের জন্য উবুন্টু করুন এবং নিয়ন্ত্রন করুন যে চিনি রং পরিবর্তন করতে শুরু করে না। কারমাইলাইজেশন আমাদের প্রয়োজন নেই, কারণ মিশ্রণটি তখনও তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হবে যখন পকিং।
- ধাপ 5 উষ্ণ আঠা 8 সমান ভাগে বিভক্ত।
- ধাপ 6 যতটা সম্ভব সম্ভাব্য (2 মিমি পর্যন্ত) প্রতিটি অংশকে অঙ্কন করুন। একটি প্লেট ব্যবহার করে, একটি বৃত্ত কাটা। প্লেটের ব্যাস ট্রেের প্রস্থের চেয়ে ২ গুণ ছোট হওয়া উচিত। আমার ব্যাসে ২0 সেন্টিমিটার একটি প্লেট আছে। আমরা ডোবার স্ক্র্যাপ সংগ্রহ করি, তাদের প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 7 বেকিং কাগজ দুটি স্তর সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট উপর রোল্ড পিষ্টক রাখুন। কমলা ভর দিয়ে বৃত্ত লুপ্ত, চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে ছিটান। আমরা পরীক্ষা দুটি টুকরা সঙ্গে একই কাজ।
- ধাপ 8 আগের তিনটির সাথে চতুর্থ বৃত্তটি আবরণ করুন। আমরা ক্রস-আকৃতির ছাঁচ প্রান্তে পৌঁছাতে পারছি না যাতে আমরা আটটি ত্রিভুজ পাই।
- ধাপ 9 বামদিকে সমস্ত স্তরের সাথে প্রতিটি ত্রিভুজকে বাঁকুন, পেটেলের একটি রিং করুন।
- ধাপ 10 বাকি আলোর প্লেট একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়।
- ধাপ 11 চারটি স্তরগুলির দ্বিতীয় অংশটি বেকিং শীটে রিংয়ের কেন্দ্রস্থলে সরান যাতে ঊর্ধ্ব "পাপড়িগুলি" নিম্নের মধ্যে অবস্থিত। আমরা কাগজ শীর্ষ শীট অংশ অপসারণ, এটি একটি মিষ্টি ভরাট সঙ্গে দাগ করা সম্ভবত হতে পারে।
- ধাপ 1২ খালি পাই সেন্টার চেয়ে একটু বড় আকারের একটি বৃত্তের মধ্যে ত্রৈমাসিক বৃত্ত থেকে মালকড়ি টুকরা কাটা। আমরা কেন্দ্রে বৃত্তের "প্যাডেল" এ উত্তোলন, কেন্দ্রে বৃত্ত করা। একটি ভর বীজ সঙ্গে মধ্যম পূরণ করুন।
- ধাপ 13 ডিম দিয়ে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন করুন। প্রস্তুতি একটি কাঠের skewer সঙ্গে পরীক্ষা করা হয়। পাতলা সূর্যমুখীর রং দিতে চকোলেট চিপস সঙ্গে গরম পাই মাঝখানে ছিটান।