শসা সঙ্গে রোলস রোলস প্রস্তুতিতে, আপনি বিভিন্ন কৌশল মাস্টার প্রয়োজন। প্রথম, এবং সম্ভবত সবচেয়ে ভয়ঙ্কর, সুশি rolls স্পিনিং প্রক্রিয়া, কিন্তু আমার বিশ্বাস, কয়েক পরীক্ষা পরে, আপনি সহজেই এটি মোকাবেলা করতে পারেন। মূল রোলটি শক্তভাবে এবং সুন্দরভাবে আঁকড়ে ধরে, এবং তারপর একটি আয়তক্ষেত্র গঠন করার জন্য এটি আরও গোলাকার আকৃতি বা তদ্বিপরীত দেয়। এটা সঠিকভাবে চাল চালানো গুরুত্বপূর্ণ, আমরা প্রস্তাব যে রেসিপি আমাদের 30 মিনিটের মধ্যে রোল জন্য ভিত্তি প্রস্তুত করতে অনুমতি দেবে - মূল জিনিস কঠোরভাবে নির্দেশাবলী অনুসরণ করা হয়। আমরা হসোমক রান্না করতে আজকে প্রস্তাব করছি, যে এক ভর্তি এবং একটি ছোট বেধের সাথে সুশী রোলস, এই উদ্দেশ্যে নরসি শীট অর্ধেক কাটা হবে। একটি ভর্তি হিসাবে, একটি শসা, কাবাব সংগ্রহ করা হবে মনে রাখবেন যে তারা বড় বীজ ছাড়া, যদি সব একই বীজ বড় হয়, তারা সরানো আবশ্যক। কাছি সঙ্গে রোলস খুব সহজ, তাই এটি সুসী রোলস তৈরীর প্রক্রিয়া মাস্টারিং শুরু করার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প - এটি চেষ্টা করুন এবং আপনি স্পষ্টভাবে এটি পাবেন!
উপাদানগুলো:- গোলাকার শস্য চাল 300 গ্রাম
- কাবাব 3 পিসি
- Seaweed nori 4 pcs
- ভিনেগার চাল 2 টি চামচ
- চিনি 2 টি চামচ
- জল 350 মিলি
- ধাপ 1 রোলস প্রস্তুত করতে, আপনার 3-4টি নোটের শীট, অর্ধেক, চাল, ছোট টাটকা শসা কাটা দরকার।
- ধাপ 2 চালের 300 গ্রাম চর্বি পানির নিচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, যাতে ধোয়া পানি প্রায় স্বচ্ছ হয়ে যায়।
- ধাপ 3 ঠাণ্ডা পানিতে 350 মিলি ঢেকে রাখুন এবং ঢাকনা ছাড়াই উচ্চ তাপ ছাড়িয়ে একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন।
- ধাপ 4 তারপর আঠা এবং 12 মিনিটের জন্য রান্না, একটি ন্যূনতম আগুন আগুন হ্রাস তাপ থেকে অপসারণ করার পরে, এবং ঢাকনা অপসারণ ছাড়াই, এটি 10 মিনিট জন্য দ্রবণ দিন।
- ধাপ 5 জ্বালানি পুনর্নির্মাণ প্রস্তুত করুন: 2 টি চামচ সংযুক্ত করুন। চায়ের ভিনেগার, ২ টেবিল চামচ চিনি এবং 2 চামচ ভাল গরম গরম জল - চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত ভাল সবকিছু মিশ্রিত।
- ধাপ 6 গরম চালতে ড্রেসিং মধ্যে ঢালা এবং আস্তে সবকিছু মিশ্রিত, ঘর তাপমাত্রা থেকে চাল ঠান্ডা।
- ধাপ 7 কাটা কাটা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 8 ওড়িশার অর্ধেক শীট 0.5-1.8 মিমি পুরুত্ব দিয়ে চাল দেয়, যাতে একপাশে 0.5-1 সেন্টিমিটার আকৃতির নোটিসি শীট থাকে - শীটটি আঠালো রোলের সাথে ভালভাবে লাগাতে হবে।
- ধাপ 9 কিছু শরবত কাটার রাখুন।
- ধাপ 10 যত্ন সহকারে এবং শক্তভাবে রোল রোল।
- ধাপ 11 5-10 মিনিটের জন্য রোল ছাড়ার জন্য প্রস্তুত। নির্দিষ্ট পরিমাণে পণ্য থেকে এটি 6-7 রোলস সক্রিয়।
- ধাপ 1২ অর্ধেকের মধ্যে রোলটি কাটা এবং তারপর 3 টি টুকরা
- ধাপ 13 ওয়াসাবি, মরিচানযুক্ত আদা এবং সয়া সস সহ রোলস পরিবেশন করুন।