রান্নার পণ্যটি প্রস্তুতির সাথে শুরু হয়। শ্যাম্পুগুলি ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে ধুয়ে ধুকে ধুকে একটি ব্রাশ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এটা কোন গোপন যে কোম্পানি রাসায়নিক সঙ্গে সবজি আবরণ যাতে তারা ভাল পরিবহন সময় সংরক্ষণ করা হয় এবং দোকান তাক উপর পড়া হবে না। তারপর সবজি পরিষ্কার করা উচিত। দূষিত জায়গা কাটা ছুরি। আলুর প্রতি মনোযোগ দিন, যদি কান্নার সবুজ এলাকায় থাকে, তবে তাদের কাটতে হবে, সেখানে ক্ষতিকারক পদার্থ জমা হয়। তারপর চোখ কাটা, যা পরে সবজি কাটা কাটা হয়।
মাটি ঠান্ডা জলের মধ্যে ধুয়ে উচিত, তারপর হালকাভাবে কাচের পানি অনুমোদন করার জন্য শুকনো। তারপর ফিল্ম কাটা, tendons। মাংস ভাজার জন্য রান্না করা হয় তাহলে, এটি হাড় থেকে কাটা হবে, এবং হাড় ময়দা তোলার আপ আসতে হবে। প্রয়োজনীয় যদি, দ্বিতীয় কোর্সের জন্য মাংস একটি রান্নাঘরের কাঠের হাতুড়ি দিয়ে বাতিল করা যেতে পারে। মনে রাখবেন, আরো রস মাংস মধ্যে অবশেষ, আরো এটি ভাল স্বাদ হবে।
মাছ একটি মূল্যবান পণ্য, এটা পুষ্টি তার বিষয়বস্তু দ্বারা মাংস নিকৃষ্ট নয়। সাধারণত এটি হিমায়িত বিক্রি হয়। আপনি মাছ fillets আছে, এটি রান্না করা সহজ করে তোলে। মাছ যতক্ষণ না ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে, তারপর জলের চালাতে সেটি ধুয়ে ফেলুন। যখন মাছ একটি জীবন্ত অবস্থায় হিমায়িত হয়, এবং তারপর এটি সঠিকভাবে পুড়ে ফেলা হবে, তারপর তার পুষ্টির গুণাবলি দ্বারা এটি তাজা মাছ থেকে পৃথক হবে না। এটা দীর্ঘ জন্য জল রাখা প্রয়োজন হয় না, অন্যথায় পুষ্টির রস প্রবাহিত হবে। মাছ ধোয়ার আগে মাথা ঘোরা, এবং দাঁড়িপাল্লা থেকে পরিষ্কার করা আবশ্যক। যখন মাছটি পাত্রের উপর কাটা হয়, তখন রিজ এবং মাথার, পাখনাগুলি ছেড়ে দেওয়া হবে - তাদের সাথে আপনি সস তৈরি করতে পারেন বা স্যুপের জন্য সুস্বাদু মাংস রান্না করতে পারেন।
একটি ভাল স্বাদ মাছ বা মাংস দ্বারা অর্জন করা হবে, যদি মাছ রান্না করা মাছ marinade মধ্যে মাটি, এবং মাংস marinade মধ্যে মাংস, যা মাছ এবং মাংস সরস এবং নরম করতে হবে।
রন্ধন টিপস
- রান্না শেষে মাশরুম শুকনো হয়, রান্না করার আগে অর্ধেক ঘন্টা লবণের সাথে লবণ যোগ করা হয়, এবং মাছ চাষের শুরুতে মাছ শুকিয়ে যায়। যদি এতে প্রচুর শাকসব্জি না লাগায়, তাহলে বোুলোন তার নির্দিষ্ট স্বাদ এবং স্বাদ হারিয়ে ফেলবে না। ব্রোশ রঙের সুন্দর হতে পারে, যদি তা সব সময় তাড়াতাড়ি না হয়, এবং একপাশে তেল ছাড়া আধা কাপে এবং ভাজা করে কাটা। একটি সুবর্ণ রং দিতে, একটি অশুচি বাবদ নিক্ষেপ করো
- ক্রসট্যান্টস, কটনলেট এবং মুরগির মাংসের অন্যান্য পণ্যগুলি এতে অল্প পরিমাণে পেঁয়াজ পেঁয়াজ যোগ করা ভালো হবে।
- মুরগির মাথার মধ্যে, লরেলের পাতা, না পেঁয়াজ বা স্যরির মতো নয়, যাতে তারা স্বাভাবিক স্বাদ পান না করে।
- কোমল রোলস চুলা মধ্যে শেস্ট করা উচিত, সেখানে তারা দুই পক্ষের থেকে rouge হয়, তারা চালু করা প্রয়োজন হবে না।
- ডক এবং হংসী ডিম ক্ষতিকারক মাইক্রোব্যাব ধারণ করতে পারে, এই কারণে তারা রান্না করা ফর্ম খাওয়া প্রয়োজন। এই ডিমগুলি 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে উত্তোলিত হয়।
- দুধ জন্য, আপনি একটি পৃথক থালা থাকতে হবে, এটি সহজেই বিভিন্ন গন্ধ বোঝা।
- একটি খামির মালকড়ি প্রস্তুত করার জন্য, সব উপাদান ঠান্ডা করা উচিত নয়, কিন্তু রুম তাপমাত্রায় হতে হবে।
- একটি omelet করা, আপনি একটি ভারী ফ্রাইং প্যান প্রয়োজন। এই ফ্রাইং প্যানের অন্যান্য খাবার রান্না করা যাবে না, প্যান ধোয়া অসম্ভব, বড় লবণ দিয়ে পরিষ্কার কাগজ দিয়ে গরম ফেনা প্যানটি পরিষ্কার করতে এবং একটু তেল প্রয়োগ করার জন্য যথেষ্ট হবে যাতে কোনও জং নেই।
- ডিম সংরক্ষণের জন্য একটি পরিষ্কার শেল সঙ্গে হওয়া উচিত। তারা দৃঢ় গন্ধ পণ্য পাশাপাশি সঞ্চিত হয় না, তাই তারা তাদের গন্ধ শোষণ।
- যদি আপনি একটি সামান্য সোডা যোগ, যখন ভুট্টা গরুর মাংস, তারপর মাংস নরম হয়ে যাবে।
- ভাজা pies বেকড বেশী চেয়ে বেশি তরল মালকড়ি থেকে তৈরি করা হয়।