রেসিপি - দরকারী খাবারের

এই ক্ষুধা খাবার আপনাকে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে, আপনার হৃদয় সুস্থ রাখা। ক্রিসমাস এবং নববর্ষের টেবিলের জন্য একটি বিশেষ উপহার: তিনটি সুস্বাদু খাবার এবং পাঁচটি স্বাদযুক্ত খাবার যা ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার যা আপনাকে সুস্থ হৃদয় ও ধমনীর জন্য প্রয়োজন। হার্টের রোগগুলি প্রতিবছর লাখো লাখো মানুষের জীবন কাটাচ্ছে। আপনি আদর্শ মধ্যে হৃদয় বজায় রাখার জন্য সঠিক পুষ্টি গুরুত্ব সম্পর্কে অনেক জানেন। সুস্থ হৃদয়ের সমীকরণের দ্বিতীয় অংশ নিয়মিত ব্যায়াম: তারা কলেস্টেরল ও ওজন কম করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আমরা আপনাকে সেরা রেসিপি, দরকারী খাবার এবং সুস্বাদু খাবার সম্পর্কে বলব।

একটি শক্তিশালী হৃদয় জন্য চারটি অপরিহার্য পুষ্টি এখানে

ওট ফ্লেক, আপেল, নাশপাতি, শস্য মাংস, মটরশুঁটি এবং গোটা শস্য এবং খাদ্যশস্য পাওয়া দ্রবণীয় ফাইবার, "খারাপ" কোলেস্টেরলের (কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন) স্তরকে হ্রাস করে, যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। ফ্লোরিক এসিড, যা সবুজ সবজি, মটরশুটি ও মুরগির মধ্যে পাওয়া যায়, হরমোসিসস্টাইনের মাত্রা হ্রাস করে - একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যা বাদাম (বিশেষ করে আখরোট) এবং ফ্যাটি মাছের সাথে প্রচুর পরিমাণে থাকে, ধমনীতে ঝাঁকুনিটি প্রতিরোধ করে, সংকীর্ণ জাহাজকে ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করে এবং খুব কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন স্তরকে কমিয়ে দেয় - রক্তের ফ্যাট, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের কারণ। যেমন জলপাই, জলপাই তেল এবং বীজ এবং বাদাম থেকে উদ্ভিজ্জ তেল হিসাবে খাবার থেকে Monounsaturated চর্বি রক্ত ​​কলেস্টেরল মাত্রা কমাতে। প্লাস, বহুসংবেদনযুক্ত চর্বি, বহুভুজে চর্বিযুক্ত ফ্যাটের মত, অক্সিডেসনের প্রতিরোধী, একটি প্রক্রিয়া যা কোষ এবং টিস্যুকে ক্ষতি করে। লাল মাংস, মাখন ও চর্বিযুক্ত চিজ দিয়ে গঠিত চর্বিযুক্ত চর্বি, কলেস্টেরল বৃদ্ধি, ধমনী ক্লোজিং, তাই এই পণ্যগুলি এড়িয়ে চলা অথবা তাদের ব্যবহার সীমিত করুন। আমাদের রেসিপিগুলির সাথে, আপনি হৃদরোগ-সুস্থ উপাদানের সমস্ত উপকারিতা উপভোগ করতে পারেন এবং নিশ্চিত করুন যে এই খাবারগুলি সুস্বাদু। উত্সব টেবিলে তাদের পরিবেশন করুন - কোন ভালোবাসার স্বাস্থ্যের জন্য আপনার উদ্বেগ প্রমাণ করার কোন ভাল উপায় আছে?

মসলাযুক্ত টমেটো সস সঙ্গে স্প্যাগেটি (এবং জলপাই এর tapenade সঙ্গে canapé)

4 টি পরিবেশন

প্রস্তুতি: 10 মিনিট

প্রস্তুতি: 15 মিনিট

জলপাই তেল 2 চামচ; 2 চারা 2 রসুন রসুন; 1 ক্যানড টমেটো (800 গ্রাম), ডাস্ট; 1 ঘণ্টা। শুকনো অরেগনোর একটি চামচ; 1/2 চামচ মাংস কালো মরিচ; 1/4 কাপ কাটা তাজা বেসিল; পুরো গম আটা (২30 গ্রাম) এর 1 বস্তা, 1.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো কাটা; 230 গ্রাম জিরাফ ময়দা থেকে স্প্যাগেটি। Tapenade স্যান্ডউইচ জন্য একটি পাস্তা, যা ভূমধ্য রান্না মধ্যে "দরিদ্র caviar" বলা হয়, "Kalamata" বৈচিত্র্যের 1/2 কাপ গ্রিক olives; 1/4 কাপ লাল সবুজ জলপাই তেল দিয়ে ঢেকে; 1 টেবিল চামচ ড্রেনের ক্যাপশার একটি চামচ; 1 পেঁয়াজ আধা চা চামচ রসুন

খাবার প্রস্তুতি:

175 ডিগ্রী তাপমাত্রা Preheat ডিমের সস বাছাই করার জন্য, মাঝারি তাপে একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে তেল গরম করুন। ২ মিনিটের জন্য ধূপ ও রসুন এবং ভাত রাখুন। টমেটো, অরেগনো এবং কালো মরিচ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। তাপ কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। একটি বেকিং শীট নেভিগেশন baguette টুকরা স্থাপন। 10 মিনিটের জন্য ওভেন এবং বেকন রাখুন যতক্ষণ না রুটি রঙিন হয়। স্প্যাগেটি রান্না করা, তরল নিষ্কাশন এবং একপাশে সেট। টেপেনড প্রস্তুত করার জন্য, একটি খাদ্য প্রোসেসর মধ্যে olives, ক্যাপশার এবং রসুন এবং প্রায় একক ভর থেকে finely চোপড় একত্রিত। টমেটো সসের সাথে একটি প্লেট এবং চামচ শীর্ষে স্প্যাগাইটিটি ছড়িয়ে দিন। পেঁয়াজ সঙ্গে টেভেনড সঙ্গে রুটি রুটি ছড়িয়ে এবং পাস্তা সঙ্গে পরিবেশন করা। 14% চর্বি (6 গ্রাম, 1 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি), 71% কার্বোহাইড্রেট (71 গ্রাম), 15% প্রোটিন (15) গ), 13 গ্রাম ফাইবার, 190 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 4 মিলিগ্রাম লোহা, 818 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 40২ কেসিএল।

হৃদয়ের জন্য দরকারী 5 খাবার, যা আপনি আপনার সাথে নিতে পারেন

1) একটি আপেল বা পিয়ার (80-100 কেসিএল, চর্বি 0.5-1 গ, চর্বিযুক্ত চর্বি 0 গ্রাম, ফাইবার 3-4 গ্রাম);

2) "কালামতা" জাতের 5 গ্রীক জলপাই (45 কেসিল, 4.5 গ্রাম চর্বি, ও জি পরিপূর্ণ ফ্যাট, 0 গ্রাম ফাইবার);

3) "তাত্ক্ষণিক" oatmeal এর 1 প্যাকেট (130 কে.সি.এল, চর্বি 3 গ্রাম, চর্বিযুক্ত চর্বি 0.5 গ্রাম, ফাইবার 2 গ্রাম);

4) 30 গ্রাম বাদাম, আখরোট বা চিনাবাদাম (165-185 কেসিএল, 14-18 গ্রাম চর্বি, 1.4-2 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, ফাইবারের 1-3 গ্রাম);

5) চিনাবাদাম মাখনের সাথে 1 টি স্যান্ডউইচ (২ টি গ্লাস ব্রেস্টের ২ টি সিকিউরিটি, 1 টি চামচ চিনাবাদাম মাখন যা কমে চর্বিযুক্ত উপাদান: 235 কিলোজেল, 7 গ্রাম চর্বি, 1 গ্রাম পরিপূর্ণ ফ্যাট, 7 গ্রাম ফাইবার)

তিলাপিয়া সালাদ «রোমান», লাল পেঁয়াজ এবং ক্যাপসেরা

4 টি পরিবেশন

প্রস্তুতি: 10 মিনিট

প্রস্তুতি: 15 মিনিট

"রোমান" সালাদ 4 বড় পাতা; তিলাপিয়া 4 টি ছিটকে (140 গ্রাম প্রতি); হালিবুট দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে; ফ্রাইং জন্য তেল; লবণ এবং মাটি কালো মরিচ স্বাদ; বড় বড় শস্য দিয়ে সরিষার 4 টি চামচ; লাল পেঁয়াজের 4 টি স্লাইস; 4 টেবিল চামচ নিঃশব্দ ক্যাপশারের spoons; পুরো গম থেকে 1 কাপ কাঁচা কুসুম।

খাবার প্রস্তুতি:

২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা লাগান তেল সঙ্গে একটি বড় অগভীর প্যাকিং ট্রে লুব্রিকেট কাগজের তোয়ালে সালাদ এর পাতা ছড়িয়ে এবং জল দিয়ে ছিটিয়ে। কাগজ তালার অন্য স্তর সঙ্গে পাতা আবরণ এবং পাতার নরম করতে 10 সেকেন্ড জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে রাখুন। একটি সারণিতে লেটুস পাতা রাখুন এবং প্রতিটি শীট (এটি জুড়ে) উপর একটি তিলাপিয়া fillet রাখুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে শীর্ষে মাছের ঋতু, এবং তারপর সরিষা 1 চা চামচ গ্রীস। সরিষা, স্থান পেঁয়াজ স্লাইস এবং 1 টি টাফ ট্যাপস। একটি সালাদ পাতা সঙ্গে প্রতিটি পটির ভাঁজ। আবৃত মাছ (সিম নিচে) প্রস্তুত বেকিং শীট মধ্যে রাখুন এবং ফয়েল দিয়ে এটি আবরণ। 15 মিনিট পর্যন্ত মাছটি নরম হয়ে যায়। মাছ প্রস্তুতির সময়, কুসুম রান্না করা: একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, উনান 1/3 কাপ জল। Couscous মধ্যে রাখুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে সমস্ত তরল শোষণ 5 মিনিট জন্য ফুলে ত্যাগ করা। কুসুমযুক্ত একটি প্লেট উপর সালাদে আবৃত মাছ পরিবেশন করুন 11% চর্বি (4 গ্রাম, 0 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি), 60% কার্বোহাইড্রেট (48 গ্রাম), ২9% প্রোটিন (২3 জি), 8 জি ফাইবার, 73 দিয়ে পরিবেশন করা (1 টিলাপিয়া পিললেট, সালাদ এবং 1 লি কাপ কুসাক)। ক্যালসিয়ামের এমজি, 4 মিলিগ্রাম লোহার, 219 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 318 কেসিএল।

আপেল চুনটনি সস সঙ্গে কাঁচা কুকুরছানা

4 টি পরিবেশন

প্রস্তুতি: 10 মিনিট

প্রস্তুতি: 15 মিনিট

হাড় এবং ছুলা (115 গ্রাম) ছাড়া চিকেন পাত্রের 4 ভাগ; ফ্রাইং জন্য তেল; 2 টেবিল চামচ ময়দা এর spoons; 2 আলতোভাবে ডিমের সাদা whipped; ময়দা সঙ্গে 1/2 কাপ ব্রেডকামব; 1/4 কাপ পাতলা কাটা আখরোট; 2 মিষ্টি এবং খাস্তা আপেল, কাটা এবং কাটা মধ্যে কাটা; 1/4 কাপ জল; 2 টেবিল চামচ চিকেন কাটা লাল পেঁয়াজ; 2 টেবিল চামচ কিশমিশ এর spoons; 2 টেবিল চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার এর spoons; 1/2 চামচ দারুচিনি; কাঁচের 2 কাপ, অবিলম্বে দ্রুত-রান্নার চাল; লবণ এবং মরিচ কালো মরিচ স্বাদ।

খাবার প্রস্তুতি:

220 ° সি থেকে চুলা Preheat তেল একটি বড় বেকিং শীট জল দিয়ে fillets ধুয়ে এবং শুকনো শুকনো। রান্নাঘরের টেপের মাংসটি রাখুন, ফিল্মের একাধিক স্তর দিয়ে এটিকে আবরণ করুন এবং একটি ভারী ভাজা প্যান, পলি বা মাংসের হাতুড়ি ব্যবহার করুন যাতে প্লেটটি আঘাত করতে পারে যাতে তার পুরুত্ব 1.5 সেন্টিমিটার বেশী হয়। উভয় পক্ষের লবণ এবং মরিচ দিয়ে সস বেঞ্চ। একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা ঢালা এবং উভয় পক্ষের মধ্যে এটি মাংস রোল। কোন অতিরিক্ত আটা নাড়ান। পেটানো ডিম গ্রেরাগুলিকে অন্য অগভীর বাটি এবং ডাব মাংসের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। আরেকটি ছোট বাটি নিয়ে নিন এবং এর মধ্যে রুটি টুকরা এবং আখরোট মিশ্রণ করুন। ভাল এই মিশ্রণ মাংস রোল। মুরগির একটি প্রস্তুত করা বেকিং শীট মধ্যে স্থানান্তর এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে মাংসের শীর্ষ ছিটিয়ে মাংস সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে। চিকেন যখন বেকড হয়, "চ্যাটারী" সস রান্না করুন এটি করার জন্য, একটি মাঝারি saucepan মধ্যে মাঝারি তাপ উপর উপাদানের ফোঁড়া খ (আপেল থেকে দারুচিনি সমেত) থেকে আনা তাপ কমিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন যাতে স্নোডাল আপেল ভেঙে না যায় এবং তরলটি আরও মজবুত হয় (মিশ্রণটি মজবুত করতে, কাঁটাচামচ বা মশলা দিয়ে আপেল দিয়ে স্নুপ)। ভাত রান্না করার জন্য, মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে ২ কাপ জল উত্তোলন করুন। সব তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত চাল, দানা, কমা এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য উনান কমাতে হবে। পাতায় মাংস রাখুন, সস দিন এবং বাদামি বাদামের সাথে পরিবেশন করুন। পরিচর্যা প্রতি পুষ্টির মূল্য (1 আধা চিকেন ব্রেস্ট, ২ টেবিল চামচ সস "চাতি" এবং 1/2 কাপ বাদামি বাদাম), 18% চর্বি (10 গ্রাম, 1 গ্রাম পরিপূর্ণ ফ্যাট), 52% কার্বোহাইড্রেট (64 গ্রাম), 30% প্রোটিন (37 গ্রাম), 5 গ্রাম ফাইবার, 46 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 2 মিলিগ্রাম লোহা, 500 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 489 কেসিএল।