- হিমায়িত পেফ প্যাস্ট্রি শীট - 1 টুকরা
- পৃষ্ঠের জন্য আটা - - চিমটি
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- আপেল শুকিয়ে - 1/2 কাপ
- আপেল - 3 টুকরা (পাতলা এবং পাতলা wedges মধ্যে কাটা)
- মাখন - 2 টি আইটেম চামচ
- চিনি - 2 আইটেম চামচ
- জমকোট জ্যাম - 2 সেন্ট চামচ
- জল - 1 সেন্ট একটি spoonful
একটি হালকা floured পৃষ্ঠ উপর একটি পেফ প্যাস্ট্রি আয়তক্ষেত্র আউট 35-40 সেন্টিমিটার। প্রতিটি পাশে 2,5 সেন্টিমিটার ফিতে কাটা। একটি পিঁড়ড ডিম দিয়ে প্রান্তটি লুব্রিকেট এবং প্রান্ত বরাবর ছাঁটা প্রান্ত স্থাপন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সমস্ত কাটা সেলাই, একটি প্যাকিং শীট করা এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখা। 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। আঠার মাঝখানে আপেল সস রাখুন, একটি spatula সঙ্গে মসৃণ। একে অপরের ওভারল্যাপ করার জন্য আপেলের স্লাইড সাজান। গলিত মাখন সঙ্গে আপেল মজাদার একটি পিঁড়ী ডিম সঙ্গে প্রান্ত লুপ্ত এবং চিনি সঙ্গে পুরো পৃষ্ঠ ছিটিয়ে পিষ্টক পর্যন্ত 3 দিন পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন তাপটি 190 ডিগ্রি কমিয়ে নিন এবং ময়দা না হওয়া পর্যন্ত সোনালী বাদামী বাদামি এবং আপেল ২5 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে কারমেল। ভেজে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন। মাঝারি তাপের উপর মাংসল জ্যাম এবং 1 টেবিল-চামচ পানি মিশিয়ে সসপ্যানের মধ্যে গরম করুন। পাই শীর্ষ উপরে মিশ্রণ ঢালা যদি ইচ্ছা হয়, মিষ্টান্ন চিনি দিয়ে ছিটান এবং স্কয়ারের মধ্যে কাটা। পিষ্টক পিষ্টক ইচ্ছাপূর্বক whipped ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন
পরিবেশন: 9-12