- কেচাপ - 1/2 কাপ (সস জন্য)
- রসুনের রসুন - 1 টুকরা
- আদা - 1 কলা একটি spoonful
- সয়া সস - 1 চা চামচ
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 1 চা চামচ
- শুষ্ক শেরি - 1 চা চামচ
- বড় ডিম - 1 টুকরা (cutlets জন্য)
- রুটি crumbs - 1/3 কাপ
- ময়দা - 1 কলা একটি spoonful
- শুকরের শুকনো পাত্র - 450 গ্রাম (4 cutlets মধ্যে কাটা)
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 আইটেম চামচ
সস তৈরি করা: একটি ছোট বাটি মধ্যে, কেচপ, রসুন, আদা, সোয়ে সস, ওরচেস্টারশায়ার সস মিশ্রন, সেইসাথে শেরি এবং চিনি সস। একপাশে সেট করুন Cutlets প্রস্তুতি: একটি ছোট অগভীর বাটি মধ্যে, ডিম এবং জল 2 tablespoons বীট। একটি অগভীর বাটি মধ্যে breadcrumbs রাখুন। ময়দা মধ্যে শুয়োরের মাংস প্রতিটি টুকরা ডুবা, তারপর ডিম মিশ্রণ মধ্যে, এবং তারপর breadcrumbs মধ্যে। একটি বড় ভাজা প্যান মাঝারি তাপ উপর তেল তাপ শুয়োরের মাংস যোগ করুন কুকুর, একবার বাঁক, উভয় পক্ষের সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত, প্রায় 8 মিনিট। সস সঙ্গে পোকার cutlets পরিবেশন করুন
পরিবেশন: 4