ভিটামিন এবং লজেন্স স্বাস্থ্যের চাবিকাঠি?

প্রতিদিন মানুষ ভিটামিন সরবরাহকারী, ভিটামিন এবং লোজেন্স গ্রহণ করে - স্বাস্থ্যের মূল, মানুষ বিশ্বাস করে যে এটি তাদের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করবে এবং তাদের জীবনকে দীর্ঘায়িত করবে। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আরও বেশি বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন: এই অভ্যাসের বিভিন্ন ফলাফল হতে পারে। আমরা কিভাবে সঠিকভাবে "বন্ধুত্ব" ভিটামিন দিয়ে চিন্তা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে

জীবন উপাদানের

ভিটামিন খাদ্য পাওয়া জৈব যৌগ। তাদের অধিকাংশই আমাদের শরীর স্বাধীনভাবে উত্পাদন করতে সক্ষম হয় না। প্রায় একশ বছর আগে, বিজ্ঞানী আবিষ্কার করেছিলেন যে তারা স্বাস্থ্যের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ। (আশ্চর্যের বিষয় এই শব্দটি লাতিন বিতা থেকে আসে - "জীবন")। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা রোগের একটি সম্পূর্ণ গুচ্ছ হয় না, তবে ভিটামিনের অভাবে। কিন্তু দীর্ঘদিন ধরে এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই রোগগুলি শুধুমাত্র এক সুষম খাদ্যের জন্য ধন্যবাদ এড়ানো যায়। 1 9 60-এর দশকে আমেরিকান রসায়নবিদ লিনুস পলিং, দুবারের নোবেল বিজয়ী (বিপ্লবী বিপ্লব) দ্বারা বিপ্লবী বিপ্লব সৃষ্টি করেছিলেন (1954 সালে - রাসায়নিক বন্ধনের প্রকৃতি এবং প্রোটিনের গঠন নির্ধারণে এবং 196২ সালে পারমাণবিক অস্ত্র পরীক্ষাগুলির বিরুদ্ধে যুদ্ধ করার জন্য), তিনি একজন প্রতিভাধর নিজেকে আলবার্ট আইনস্টাইন। তিনি এই ধারণা নিয়ে এসেছিলেন যে ভিটামিনের বৃহত ডোজ রোগের জন্য একটি মহামারী।


উদাহরণস্বরূপ , তিনি প্রতিদিন 10 গ্রাম (!) অ্যাসকরবিক এসিড ভিটামিন এবং পেটিস-এর দৈনিক গ্রহণের পরামর্শ দেন - ঠান্ডা প্রতিরোধের স্বাস্থ্যের চাবি। আসলে, এই শিখেছি মানুষ ডাক্তারদের কাছ থেকে "জীবনধারা" নিয়েছেন এবং লক্ষ লক্ষ ঘরবাড়ি নিয়ে এসেছেন। তারপর থেকে, বিশ্ব আক্ষরিক কৃত্রিম ভিটামিন সম্পূরক সঙ্গে obsessed হয়েছে।

কয়েক দশক পর, লিনুস পলিং ইনস্টিটিউটের পরিচালক (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওরেগন) বায়েরা ফ্রাই, যিনি এখন অ্যাসকরবিকের বিশ্বে বিশিষ্ট বিশেষজ্ঞদের মধ্যে একজন বলে বিবেচিত হচ্ছেন, তাকে শীতকালে ঠান্ডা ভি ভিটামিন সিের বিস্ময়কর প্রভাবের তত্ত্বটি বেশ হতাশাজনক ছিল। তিনি গবেষণার তথ্য অধ্যয়ন করেন, যা হাজার হাজার স্বেচ্ছাসেবীকে অন্তর্ভুক্ত করে, এবং এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয় যে ভিটামিন সি কেবল উপসর্গকেই কমিয়ে দেয় এবং প্রায় ২0% রোগের সময় কমিয়ে দেয়, কিন্তু এটি প্রতিরোধ করে না।

শুধু একই "শারীরবৃত্তীয় শব্দ ডোজ" অন্তর্ভুক্ত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, দুটি oranges মধ্যে কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত এসিডের জন্য ফার্মাসিলে ঠান্ডা চালের প্রথম লক্ষণ।


মেডিসিন বা বিষ?

কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে এটি কিছু ক্ষেত্রে এটি গণনা করা সম্ভব ছিল না। উদাহরণস্বরূপ, ব্রিটিশ স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় স্বীকার করেছে যে এটি ভিটামিন A এর ন্যূনতম নিরাপদ ডোজ নির্ধারণ করতে পারে না। স্টাডিজ দেখায় যে, যাদের ডায়াবেটিস বিটা-ক্যারোটিন (এটা গাজর এবং সব কমলা ফল ও সবজি পাওয়া যায়) সমৃদ্ধ, ফুসফুস ক্যান্সারের সম্ভাবনা কম থাকে। শরীরটি ভিটামিন এতে প্রসারিত করে, ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে যুদ্ধে জড়িত সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটা মনে হয় ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি ঔষধ অবশেষে পাওয়া যায়! কিন্তু তারপর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র পরীক্ষা পরিচালিত, যা 15 হাজার লোক জড়িত। আট বছর ধরে, মানুষ প্রতিদিনই বিটা-ক্যারোটিন একটি পিল পায়। পরীক্ষাটি বন্ধ হয়ে যায় কারণ তার ফলাফল হতাশ: ধূমপায়ীদের মধ্যে, ফুসফুসের ক্যান্সারের মাত্রা ২8% বেড়েছে। শেষ পর্যন্ত বিজ্ঞানী এবং খাদ্য থেকে বিটা-ক্যারোটিন দরকারী কেন বুঝতে পারছেন না, কিন্তু একটি কেন্দ্রীভূত ফর্ম মধ্যে ক্ষতিকারক হয়।


কোনও কম বিতর্ক অন্য ধরনের ভিটামিন ও পেটেলস - স্বাস্থ্যের চাবি, ভিটামিন এ - টিটিনোল। সুইডেন গবেষকদের দ্বারা অ্যালার্মটি তৈরি করা হয়েছিল। আসলে অস্টিওপোরোসিসের প্রাদুর্ভাবের জন্য এই দেশ বিশ্বের প্রথম স্থান অধিকার করে। প্রায়শই তারা 50 বছরের চাইতে বেশি বয়স্ক মহিলাকে ভোগে। এই রোগ ক্রমশ হাড় হ্রাস করে, ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায়। এটা প্রমাণিত যে সুইডিশ খাদ্য দোষারোপ করা হয়। এক দিকে, এটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ বলে মনে করা হয়, যা হাড়ের রক্ষা করা উচিত। কিন্তু অন্যের ওপর - এটিতে প্রচুর ভিটামিন এ থাকে (তারা কম চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে সমৃদ্ধ, সুইডেনের ফ্যাটি মাছ, কড লিভার তেল ইত্যাদি)।
এটি প্রমাণিত হয় যে দীর্ঘক্ষণের জন্যটিনোল (প্রতিদিন 1.5 মিলিগ্রাম) ছোট ডোজ নেওয়ার ফলে জাড়টির ঘাড়ের ভঙ্গিতে দুইবার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এই গবেষণায় আমেরিকান বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পরবর্তীতে নিশ্চিত করা হয়েছিল

ভিটামিন A- এর দৈনিক ডোজ 800- 1000 মাইক্রোগ্রাম (২667-333 মে), বিটা-ক্যারোটিন -7 মিলিগ্রাম। অতিরিক্ত মাথাব্যাথা, বর্ধিত ক্লান্তি, ওজন হ্রাস, লিভার হেপাটোসিসের সাথে ভরা। গর্ভবতী নারীদের বিশেষ যত্ন ব্যবহার করা উচিত, কারণ ভিটামিন A এর অত্যধিক ভোজন ভ্রূণে শ্রবণশক্তি, দৃষ্টি, জেনেটরিশনাল, কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশের ক্ষেত্রে গুরুতর অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে। বিটা-ক্যারোটিনের অত্যধিক ব্যবহারে যত্ন নেওয়াও আবশ্যক। উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, বেশ কয়েক সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন ২-3 গ্লাসের গাজর রস পান করতে পারেন, ত্বকটি হলুদ রঙের টিিন্ট অর্জন করতে পারে। এই ভিটামিনের উচ্চ মাত্রায় ডায়াবেটিসের রোগীরা ফুসফুসের ক্যান্সারের উন্নয়ন, বিশেষ করে ধূমপায়ীদের মধ্যে পুনরাবৃত্তি করে মায়োপ্যাডিয়াল ইনফেকশন উদ্ঘাটন করতে পারে।


আরেকটি জনপ্রিয় ভিটামিন হল ই। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

যদি শারীরিক ওষুধের চেয়ে বেশি ভিটামিন ই ডোজ প্রয়োগের প্রয়োজন হয়, তাহলে এটি খাওয়ানোর সুপারিশ করা হয় এবং প্রতিদিন 100 মিলিগ্রামের বেশি হয় না। সুতরাং এটি বিবেচনা করা প্রয়োজন যে, যথেষ্ট পরিমাণ ভিটামিন ই উদ্ভিজ্জ তেল, শস্য এবং leguminous সংস্কৃতির মধ্যে রয়েছে, সবজি, বাদাম।

একটি পৃথক জায়গা ভিটামিন D3 দ্বারা গৃহীত হয়। এই পদার্থের অপর্যাপ্ততা সন্তানদের মধ্যে রিক্সা উন্নয়ন বাড়ে, এবং প্রাপ্তবয়স্কদের - অস্টিওপরোসিস থেকে। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে অধিকাংশ ভিটামিন এবং ট্রোচস স্বাস্থ্যের জন্য চাবি এবং ভিটামিন ডি টিউমারের মেটাস্টেসিস প্রতিরোধ করে, লিউকেমিয়া কোষের বৃদ্ধিকে অর্ধনমিত করে, ডায়াবেটিস, আর্থ্রাইটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ ইত্যাদি উন্নয়ন বাধা দেয়। ইউক্রেনের বাসিন্দাদের বাতাসের জন্য প্রয়োজনীয়।
কিভাবে আমরা তাদের প্রদান করতে পারেন? এই পদার্থ অতিবেগুনী বিকিরণ প্রভাব অধীন চামড়া মধ্যে সংশ্লেষিত করা হয়, কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, যথেষ্ট পরিমাণে না। ভিটামিন ডি 3ও নির্দিষ্ট কিছু খাবারের সাথে পাওয়া যায় যেমন, সিড লিভার, মাছের তেল, দুধ, ডিম। যাইহোক, এমনকি সেখানে প্রয়োজনীয় মান চেয়ে দশ গুণ কম। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশনের ২00-২00 ইঞ্চি দৈনিক ডোজটি সুপারিশ করা হয়। এই পরিমাণ শুধুমাত্র বিশেষ ভিটামিন সম্পূরক মাধ্যমে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।


খাদ্যের দিকে মনোযোগ দাও

আজ ঔষধগুলি একটি ট্যাবলেটের মধ্যে প্রচুর পরিমাণের ওষুধের মধ্যে রয়েছে প্রায় সব ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। এটি খুবই সুবিধাজনক: একটি গ্লাস গ্রস্ত এবং একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য সম্পর্কে মনে করি না। কিন্তু, এটি সক্রিয়, যেমন একটি "ককটেল" আপনার শরীর এখনও এটি প্রয়োজনীয় সব পদার্থ আছে যে গ্যারান্টি না। প্রকৃতপক্ষে জটিলতার একটি উপাদান অন্যের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন ডি 3 ক্যালসিয়াম শোষণের নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করে, তবে প্রস্তুতির এই উপাদানের সঠিক অনুপাত সহ ভিটামিন সিটি গ্রুপ বি ভিটামিনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, এবং বিটা-ক্যারোটিন ভিটামিন ই এর মাত্রা কমিয়ে দেয়। এটি উল্লেখ করে যে এই কিছু পদার্থ চর্বি-দ্রবণীয়, অন্যরা পানি দ্রবণীয়। যাইহোক, ভিটামিন-খনিজ সমীক্ষার সৃষ্টি করার এই পদ্ধতি সর্বদা ফার্মাসিউটিক্যালস নির্মাতারা ব্যবহৃত হয় না।


আমি কি করব? সব পরে, ভিটামিন ছাড়া না করতে পারেন মনস্তাত্ত্বিকভাবে কৃত্রিম ওষুধের অভ্যাস করুন না। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি ছয় isomers (এই রাসায়নিক যৌগ হয় যা মিশ্রণ এবং আণবিক ওজন একই, কিন্তু গঠন এবং বৈশিষ্ট্য পৃথক)। একই কৃত্রিম উপায়ে সংশ্লেষণ করা মাত্র এক - অ্যাসকরবিক অ্যাসিড কিন্তু সবচেয়ে দরকারী - অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (একটি antitumor প্রভাব আছে, বাঁধাকপি বৃহৎ পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়), এটি সক্রিয় আউট না হওয়া পর্যন্ত। অতএব, খাদ্য সঙ্গে সব দরকারী পদার্থ পেতে ভাল। উপরন্তু, খাদ্য অনেক অক্জিলিয়ারী পদার্থ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, flavonoids, যা, এক দিকে, মৌলিক পদার্থ আইন সাহায্য, এবং অন্য, অবাঞ্ছিত প্রভাব বাছা।

সব ভিটামিনের দৈনিক হারে দেহকে প্রতিদিন সরবরাহ করা, প্রতিদিন 400 গ্রামের সবজি খেতে হবে। এবং এই এমনকি যে সত্ত্বেও বসন্ত তাদের পণ্য কন্টেন্ট হ্রাস হয়। এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে অতিরিক্ত ডোজ বীজ, ঘাস, ইত্যাদি থেকে বের করে নিতে পারেন। ডোরিত্র, হাথরন, গরুবেড়, যা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।

ভিটামিন ই উদ্ভিজ্জ অখাদ্য তেল সমৃদ্ধ। ভিটামিন এ পেতে, গাজর স্যালাড বা গাজর তাজাতে মাখন যোগ করুন।

(এটি গুরুতর শারীরিক পরিশ্রম না থাকলে, দুই বা তিন দিনের মধ্যে একাধিকবার ব্যবহার করার সুপারিশ)। কিন্তু Kostinskaya বিশেষভাবে সাবধানতা সঙ্গে ভিটামিন সমৃদ্ধ পণ্য সঙ্গে চিকিত্সা প্রস্তাবিত। রেটিনোলের সাথে সুইডিশ দুধের সাথে অন্তত একটি গল্প মনে রাখবেন।


কয়েক বছর আগে, ইউক্রেনীয় রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ পুষ্টি দ্বারা পরিচালিত গবেষণাটি পরে আমরা ক্রীড়াবিদদের জন্য কৃত্রিম ভিটামিনের সাপ্লিমেন্টগুলি প্রত্যাখ্যান করেছিলাম। আজ, জোর দেওয়া খাদ্যের উপর। এবং মস্কোতে, উদাহরণস্বরূপ, অলিম্পিক বেসে তাদের ক্রীড়াবিদদের জন্য আর একটি বিশেষ খাদ্য তৈরি করা হয় না। বুফে সিস্টেম অনুযায়ী আহারের ব্যবস্থা করা হয় - এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রাকৃতিক পণ্যগুলি একজন ব্যক্তির ভিটামিনের ডোজ গ্রহণ করবে। উপরন্তু, এটি শরীরের সিন্থেটিক পদার্থ ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা হলে, এটা আর "ধরনের মধ্যে" তাদের বোঝা যায় যে পরিণত।

এটি বিপর্যয়। অতএব, ভিটামিন সম্পূরকগুলি শুধুমাত্র বিশেষ ক্ষেত্রে সুপারিশ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, যখন একজন ব্যক্তি অসুস্থ হয়। কিন্তু সুস্থ - এটি একটি সুষম খাদ্য মনোযোগ দিতে ভাল।


কিছু ক্ষেত্রে, আপনি এখনও ভিটামিন স্বাভাবিক দৈনন্দিন ভোজনের বৃদ্ধি আছে উদাহরণস্বরূপ, ডাক্তারেরা সুপারিশ করেন যে, শিশুদের মধ্যে জন্মগত ত্রুটিগুলি প্রতিরোধ করার জন্য ভবিষ্যতে মায়ের গর্ভধারণের 1২ সপ্তাহ আগে এবং পরে ভৌত অ্যাসিড গ্রহণ করা হয়। এই পদার্থ, উপায় দ্বারা, লেটুস, বাদাম, বীজ পাতা খুব বেশী। অতএব, গর্ভবতী নারীদেরকে শিশুর বৃদ্ধি বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিনকে আরও ভালভাবে মেশাতে মাছ, মাংস বা চিকেনসহ আরও সালাদ খেতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রতিটি সময়, একটি অপ্রত্যাশিত, প্রথম নজরে তাকালে, মনে হয়: এই দিনে কি ধরনের অ্যাকাউন্ট আছে? নির্দেশাবলী, বা আরও ভালভাবে পড়া - ডাক্তারের কাছে যাওয়ার আগে জিজ্ঞাসা করুন।