- আটা - 1 কাপ
- লবণ - 1 চা চামচ
- অস্বাভাবিক মাখন - 440 গ্রাম
- unsweetened চকলেট - 120 গ্রাম
- তিক্ত চকলেট - 60 গ্রাম
- চিনি - ২ কাপ
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 চা চামচ
- বড় ডিম - 4 টুকরা
1. 175 ডিগ্রি সেন্টারে একটি স্ট্যান্ড দিয়ে চুলা লাগান। একটি বেকিং শীট উপর একটি 22 সেমি বর্গক্ষেত্র আকৃতি রাখুন। একসঙ্গে ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত। উষ্ণ জল দিয়ে পাত্র উপর তাপ-প্রতিরোধী বাটি সেট করুন। চকলেট এবং মাখন থেকে 16 টুকরা যোগ করুন। উপাদানগুলি গলে না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান। আপনি মাইক্রোওয়েভ এও করতে পারেন। 1 কাপ চিনি এবং হালকা চাবুক যোগ করুন। প্যান থেকে বাটি সরান এবং ভ্যানিলা নির্যাস সঙ্গে চকলেট মিশ্রণ সরাতে। 2. মিক্সার সঙ্গে চিনি এবং ডিম বাকি কাপ মারামারি। 3. গরম চকলেট ভর অর্ধেক ডিম মিশ্রণ যোগ করুন এবং আলতো করে একটি রাবার spatula সঙ্গে মিশ্রিত করা। 4. ভলিউমের মিশ্রণ দ্বিগুণ হয়ে গেলে প্রায় 3 মিনিটের জন্য মাঝারি উচ্চ গতিতে একটি ডিমের মিশ্রণ বা একটি মিক্সারের সাথে ঠান্ডা করুন। চকলেট মিশ্রণ যোগ করুন এবং একটি spatula সঙ্গে মিশ্রিত করা। 5. শুষ্ক উপাদানগুলি যোগ করুন এবং আলতো করে একটি spatula সঙ্গে মিশ্রিত করা। 6. আধা কাপে ময়দার আধা কেজি এবং পৃষ্ঠদেশের একটি স্তন দিয়ে স্তরটি জুড়ুন। ২5-২8 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, অথবা শুকনো পাতটি উপরের দিকে প্রদর্শিত হয়। 7. একটি র্যাক এবং কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা রাখুন। 3.5 টা 7.7 সেন্টিমিটার পরিমাপের 18 টুকরো কাটা।
পরিবেশন: 18