- পনির montasio - 450 গ্রাম
- তেল - 60 গ্রাম
- জলপাই তেল - ২5 সেন্ট। চামচ
- অ্যাসপারাগাসের প্রধান - ২00 গ্রাম
- ডিম কয়লা - 4 টুকরা
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
একটি বড় saucepan মধ্যে, জলপাই তেল ঢালা এবং খড় সঙ্গে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে, এস্পেরুজাস মাথাগুলি দুই ভাগে ভাগ করুন। প্রায় ২ থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং লবণ ও মরিচ যোগ করুন। এটা শান্ত হও বৃত্তাকার টুকরা মধ্যে Montasio কাটা। প্যানের মাঝখানে প্রথম পনির ডিস্ক রাখুন সবজি যোগ করুন এবং তারপর পনির একটি দ্বিতীয় স্লাইস সঙ্গে তাদের আবরণ। পনির একটু আলিঙ্গন করতে অনুমতি দিন, এবং দ্রুত চালু, এটি সামান্য অন্য দিকে দ্রবীভূত করা যাক। অগ্নি থেকে এটি বন্ধ করুন থালা মাঝখানে স্থান পনির এবং asparagus। একটি বহিরাগত Quail ডিম এবং প্রান্ত চারপাশে অবশিষ্ট asparagus মধ্যে রান্না, এই থালা সুন্দর এবং মুখের-জল করা হবে। ব্যবহৃত Montasio পনির 5/6 মাস বয়সী উচিত এবং একটি নরম টেক্সচার থাকা উচিত। অ্যাসপিরাজ মাথা এবং আঁচিল ডিম এই রেসিপি একটি খুব স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ দেওয়া।
পরিবেশন: 4