লাল ক্যাভিয়ার সংরক্ষণ কিভাবে

Caviar, কিনা কালো বা লাল, বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্য এক। তার জনপ্রিয়তা শুধুমাত্র সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম স্বাদ নয়, কিন্তু তার মূল্য। এটি লাল ক্যাভিয়ার উৎপাদন অত্যন্ত লাভজনক। প্রতিটি দোকানে আপনি লাল সোনা দেখতে এবং কিনতে পারেন।

ক্যাভিয়ার এর ইউটিলিটি

স্যালমিনযুক্ত মাছ ধরার দ্বারা লাল ক্যাভিয়ার পাওয়া যায়। এতে গোলোক সালাম, চিনকে স্যামন, সোকাই স্যামন, স্যামন ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ক্যাভিয়ারের মান খুবই বেশি। যেহেতু ডিম ভবিষ্যতে নরক, এটি অনুমান করা কঠিন নয় যে ক্যাভিয়ারের প্রচুর পুষ্টি রয়েছে, তাই মাছের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। ক্যাভিয়ারের প্রায় এক তৃতীয়াংশ প্রোটিন, 13% চর্বি এবং 50% লেসিথিন। Caviar এছাড়াও ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সিলিকন, লোহা, আয়োডিন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম অন্তর্ভুক্ত। ক্যাভিয়ারের ভিটামিন ভিটামিন এ রয়েছে, বি, ডি, ই। ক্যাভিয়ারের মধ্যে রয়েছে ফোলিক এসিড, যা ভ্রূণের সঠিক বিকাশে মায়ের গর্ভের সঠিক বিকাশে সাহায্য করে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, ক্যাভিয়ার প্রায়ই খুব কম হিমোগ্লোবিনের মানুষকে সুপারিশ করে।

কিভাবে ক্যাভিয়ার সংরক্ষণ করবেন

কিভাবে ক্যাভিয়ার সংরক্ষণ করবেন না প্রতি ঘনিষ্ঠতা জানা যায় না। কঠোরভাবে বলছি, অসুবিধা কি? আসলে, ক্যাভিয়ারের ভুল স্টোরেজ এটি লুট করবে।

শুরু করার জন্য, এটি ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য ডিম কিনতে যুক্তিযুক্ত নয়, এবং এমনকি বৃহৎ পরিমাণে। আসলে দীর্ঘস্থায়ী সংগ্রহের সঙ্গে ক্যাভিয়ার তার স্বাদ বৈশিষ্ট্য হারায় এবং এটি তাই সুস্বাদু হবে না। এটি ক্যাভিয়ার এক বা দুটি ক্যান কেনা এবং তাৎক্ষণিকভাবে খাওয়া উচিত, অথবা একটি ফ্রিজে রাখা, কিন্তু অল্প সময়ের জন্য

একটি বদ্ধ জার সংরক্ষণের সময়, আপনি মনে রাখতে হবে যে স্টোরেজ জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হতে হবে -4 থেকে -6 ° সি একটি বন্ধ টন সংরক্ষণ ক্যাভিয়ার একটি বছর এবং রেফ্রিজারী মধ্যে বেশী হতে পারে

কিন্তু আপনি পুরোপুরি ভাল বুঝতে পারেন যে রেফ্রিজারেটর যেমন শর্ত পূরণ করতে পারে না - ফ্রিজারে তাপমাত্রা অনেক কম। রেফ্রিজারেটর মধ্যে একটি সর্বনিম্ন, যদিও একটি প্লাস তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়। অতএব, আদর্শ তাপমাত্রার সামান্য কাছাকাছি পেতে, এটি একটি প্যান (যদি আপনার সোভিয়েত-রেডফ্রেন্ড থাকে) ক্যাবিনে সংরক্ষণ করার বা ফিজারের নিকটবর্তী শেলফের কাছে সুপারিশ করা হয়।

যদি আপনি ক্যাভিয়ারের একটি খোলা জার সরাইয়া রাখতে চান, তবে এটি ফ্রিজে ঠান্ডা জায়গাটিতে রাখা উচিত, তবে আপনাকে অবশ্যই কাচের পাত্রে ক্যাভিয়ারটি রাখুন এবং খাদ্যের ফিল্মের সাথে ঢোকাতে হবে। রেফ্রিজারিতে, খোলা সেলাইয়ের জন্য তিন দিনের বেশি সময় সংরক্ষণ করা যায় না। তার স্থানীয় কন্টেইনারে, i.e. টিন, ডিম ছাড়তে পারে না, কারণ জারণ হতে পারে, যা বিষক্রিয়া হতে পারে।

কখনও কখনও mistresses লাল স্বর্ণের হিমায়িত করা সম্ভব কিনা তা ভাবছি হয়? উত্তর সহজ - আপনি না করতে পারেন। ক্যাভিয়ার হিমায়িত হয়, ডিম ধ্বংস হয় এবং ফলস্বরূপ, আপনি একটি অব্যবহৃত porridge পেতে। এবং ভবিষ্যতে দুল জন্য অনেক অর্থ পরিশোধ করা হয় অযৌক্তিক।

লাল caviar একটি খুব দরকারী পণ্য এবং আপনি তার ব্যবহার মুলতবি করতে হবে না। এটি একটি চামচ নিতে এবং পরিতোষ সঙ্গে খাওয়া ভাল।