- জল - 2 লিটার
- পোকার জিহ্বা - 300 গ্রাম
- বীট গাছ - 1,5 কেজি
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- খরা ক্রিম - 3-4 কলা চামচ
- মাখন - 100 গ্রাম
- সিরকা - 1 সেন্ট একটি spoonful
- সবুজ শাক, চিনি, মরিচ এবং লবণ - স্বাদ থেকে
এই হালকা এবং দরকারী স্যুপ উপাদান একটি সর্বনিম্ন থেকে প্রস্তুত করা হয়। প্রস্তুতি: পিঁড়ি জিহ্বা, ছুলা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা জুড়ান। একটি saucepan মধ্যে জিহ্বা রাখুন, ঠান্ডা জল ঢালা এবং একটি আগুন লাগানো 2-3 ঘন্টার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপরে রান্না করুন। বীটরুট ফোঁটা, শীতল করার অনুমতি দেয়। এটি বড় ভাজা এবং একটি সসপ্যান মধ্যে স্থান। গরম জল, ভিনেগার এবং মাখনের 6-8 টেবিল-চামচ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। ময়দা এবং ভাজা যোগ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। একটি ছড়ি মাধ্যমে beets পাখি এবং জিহ্বা সঙ্গে তরমুজ যোগ পাসকৃত আটা, চিনি, লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন প্লেট উপর স্যুপ ছড়িয়ে, চূর্ণ আটা সঙ্গে সজ্জিত এবং খরা ক্রিম দিয়ে পরিবেশন।
পরিবেশন: 4