- রাস্পবেরি - 1 কেজি
- জল - 1 গ্লাস
রাস্পবেরি রস নিম্নরূপ হয়: 1. রাসলব্রেসি ভাল কলাই, ভাল গরুর মাংস এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করা উচিত। 2. তারপর বেরি একটি মশলা সঙ্গে চূর্ণ করা উচিত, বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে গুঁড়ো করা এবং প্রাক গরম (কিন্তু না ফুটন্ত) জল দিয়ে একটি নীল পাত্রের মধ্যে স্থাপন করা উচিত। 3. যখন বেরি প্যান ইতিমধ্যে, আপনি ধীরে ধীরে আগুন বৃদ্ধি করা উচিত, কিন্তু রস পোকা অনুমতি দেয় না। পাত্রের বিষয়বস্তু নিয়মিতভাবে উষ্ণ হতে হবে। প্রায় 20 মিনিটের জন্য রস ফেটুন। 4. আগুন থেকে প্যানটি সরান এবং রসুনটিকে অন্য সসপ্যানের মধ্যে আটকে দিন, এটি ফিল্টার করুন, এবং এটি একটি ফোঁড়ায় ফিরিয়ে আনুন, অবিলম্বে পূর্বে নির্বীজিত বয়ামে ঢোকান এবং তাদের রোল করুন। আধা লিটার ক্যান - 15 মিনিট, লিটার - ২0 মিনিট, তিন লিটার - 30 মিনিটের মধ্যে রসটি 85 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পেস্ট করা যায়।
পরিবেশন: 10