মোজ়ারেলা ও জলপাই পিজা সঙ্গে পিজা একটি জাতীয় ইতালিয়ান থালা। এটি একটি খোলা পিষ্টক একটি ভর্তি সঙ্গে আবৃত, ধরনের যা শুধুমাত্র আপনার পছন্দ এবং ইচ্ছা উপর নির্ভর করে। আজকের জন্য, পিজা বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের এক। আমাদের এলাকায় পিজা শুধুমাত্র 90 এর মধ্যে এসেছিলেন, একসাথে ম্যাকডোনাল্ড এবং অন্যান্য বিদেশী কোম্পানীর আগমনের সাথে! ইতালিতে পিজা প্রোটোটাইপ ইতিমধ্যে XVII শতাব্দীর ইতিমধ্যে হাজির যদিও একই সময়ে, এমন বিশেষ শেফও ছিল যা এই ডিশ রান্না করে এবং পিজায়লো নামে ডাকা হয়। পিজা প্রস্তুতি প্রধান সমস্যা একটি ভর্তি চেয়ে মালকড়ি আরও হয়। ভর্তি একেবারে কোনটি হতে পারে, কিন্তু আধা চা চামচ, এবং মৃদু, এবং সুস্বাদু উভয় একসঙ্গে এটি উপভোগ্য হবে। আধা, খামির, জলপাই তেল, লবণ এবং জল একটি বিশেষ মিশ্রণ ব্যবহার করে শাস্ত্রীয় মালকড়ি সুপারিশ। এছাড়াও, একটি বাস্তব পিজা একটি বিশেষ কাঠ পোড়া চুলা মধ্যে বেকড করা উচিত, যেখানে এটি 1-2 মিনিট মধ্যে রান্না করা হয়, তীব্র তাপ ধন্যবাদ। কিন্তু আমি মনে করি অনেকে একমত হবেন যে স্টোভ বা বিশেষ আটা অভাবের কারণে এই কৃপণতা নিয়ে নিজেকে ছড়িয়ে দিতে পারে না।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 3.5 টেবিল।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 1.5 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ 1 টি চামচ
- পানি 0.5 টেবিল চামচ
- খামির, তাজা, 25 গ্রাম
- পানি 0.5 টেবিল চামচ
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- গম ময়দা 1.5 চর্বি। ঠ।
- শুকনো স্টিক 150 গ্রাম ধূমপান
- বীজ ছাড়া জলে 150 গ্রাম
- মোজজারার পনির পনির 200g
- টমেটো পেস্ট 2 টেবিল ঠ।
- অলিভ তেল 1 টেবিল ঠ।
- ইতালীয় আজ ২ টি চামচ মিশ্রণ
- ধাপ 1 টি pizza এর জন্য, রান্না করা পাতলা ময়দা, শুকরের মাংস, মোজাজারেলা, জলপাই, টমেটো পেস্ট এবং মশলা নিন।
- ধাপ 2 পাতলা প্লেট মধ্যে শুয়োরের বাদামী কাটা কাটা।
- ধাপ 3 কাটা জলপাই এবং মোজজারার 2-3 অংশে।
- ধাপ 4 2 চামচ ঠ। টমেটো পেস্ট, 1 টেবিল। ঠ। জলপাই তেল এবং 2 টি চামচ ইতালীয় সবজি মিশ্রণ - সবকিছু ভাল মিশ্রিত।
- ধাপ 5 আদা দিয়ে সামান্য পরিমাণে পিজা ছোঁড়া এবং তারপর আধা কেজি প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরু।
- ধাপ 6 প্রস্তুত টমেটো সস সঙ্গে আঠা লুব্রিকেট, প্রান্ত 1 সেমি পৌঁছাতে না।
- ধাপ 7 কাটা শুয়োরের শাখা রাখুন
- ধাপ 8 এবং তারপর সমানভাবে মোজ়ারেলাকে জলপাই দিয়ে বিতরণ করুন।
- ধাপ 9 একটি preheated চুলা মধ্যে বেকিং যাও 200 ° C 10-15 মিনিটের জন্য, পিজা এর প্রান্ত গোলাপী হওয়া উচিত