- ময়দা - 120 গ্রাম
- দুধ - ২50 মিলিলিটার
- জল - 125 মিলিলিটার
- চিনি - 50 গ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- লবণ - - চিমটি
- আপেল - 6 টুকরা
- লিমন - 1 টি টুকরা
- দারুচিনি - 0.5 চা চামচ
- মাখন - 2 টি আইটেম চামচ
- চিনি - 70 গ্রাম (কারমেলের জন্য)
- খরা ক্রিম - ২50 মিলিলিটার
- চূর্ণ চিনি - 3 আইটেম। চামচ
1. একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, জল, দুধ, ডিম, চিনি, এবং লবণ মিশ্রিত। মসৃণ পর্যন্ত ঝিল্লি সব। আমরা নিশ্চিত যে কোন বামে বামে আছে। 2. একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 0.5 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং মাঝারি তাপে গরম করুন। যখন ফ্রাইং প্যান গরম হয়, তখন কাঁটা দিয়ে আধা কাপে আধা কাপে ঢালা 3. আমরা বিভিন্ন দিক থেকে ওজন উপর প্যান ঢালাই, যাতে ময়দা নীচে একটি অভিন্ন পাতলা স্তর জুড়ে। আমরা আগুনে ফাঁপা প্যান রাখি এবং সোনালী রূপান্তর এবং পৃষ্ঠ থেকে প্রস্থান করে একপাশে প্যানকেকের প্রান্তের জন্য অপেক্ষা করি। 4. একটি পাউণ্ড দিয়ে অন্য দিকে প্যানকেক করুন এবং সোনালি পর্যন্ত প্যানককে রান্না করুন। একইভাবে, সব প্যানকেসকে সিকোয়েন্স করুন। প্রতিটি নতুন প্যানকেক আগে কাটা ঘনান। 5. এখন ভর্তি করা আমরা পিল ও হাড় থেকে সেফ পরিষ্কার করি এবং কাণ্ডে কাটা কাটাতে হয়। আপেল একটি লেবু রস, লেবু রস, চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন। 6. আমরা কারমেল তৈরি করি মাঝারি তাপে একটি ফ্রাইং প্যানের মাখনের এক টুকরো দ্রবীভূত করুন। আমরা 70 গ্রাম চিনির ঘুমিয়ে থাকি এবং ক্রমাগত উত্তেজিত হই, আমরা কারমেল প্রস্তুত করি। চিনি কারমেল রঙ হয়ে যায়, তাপ থেকে সরিয়ে দিন 8. কারমেল থেকে আপেল যোগ করুন, চুলা উপর তাদের ফিরে রাখুন এবং রান্না করা, কারমেল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত stirring। 9. চূর্ণ চিনির সাথে সস ক্রিম মিশ্রিত করুন। প্রতিটি প্যানকেককে কারমেলের আপেল দিয়ে ভর্তি করে এবং সস ক্রিমটি ঢেকে দিন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4