- আপেল সিডার - 1 গ্লাস
- ময়দা - 3 1/2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 2 চামচ
- সোডা - 1 চা চামচ
- 1/2 চামচ মাটির দারুচিনি
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- জায়ফল - 1/8 চা চামচ
- মাখন - 4 টি আইটেম চামচ
- চিনি - 1 গ্লাস
- ডিম - 2 টুকরা
- বাটি - 1/2 কাপ
1. ডোনাটস তৈরি করুন মাঝারি তাপের উপর সসপ্যানের মধ্যে, আপেল সিডারটি হালকাভাবে উনান না হওয়া পর্যন্ত এটি 1/4 কাপে কমে যায়, ২0 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে। শীতল করার অনুমতি দিন এদিকে, একটি বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা, দারুচিনি, লবণ এবং জায়ফল মিশ্রিত। একপাশে সেট করুন মাঝারি গতিতে বিদ্যুৎ মিশুক ব্যবহার করা, মিশ্রণটি মাকড় এবং দারুচিনি শর্করার মিশ্রণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ সমজাতীয় হয়। এক সময় এক ডিম যোগ করুন, এবং ঝাঁকান অবিরত। গতি ন্যূনতম হ্রাস করুন এবং ধীরে ধীরে আপেল সাইডার এবং ব্রেটলিল যোগ করুন। একজোড়া পর্যন্ত ময়দা মিশ্রণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। চর্বিযুক্ত বা মোম কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে ঠিক করুন এবং আটা সঙ্গে ভাল ছিটিয়ে। একটি floured পৃষ্ঠ উপর আটা রাখুন। 1 সেন্টিমিটার পুরু চালাও। যদি আটা এখনও ভিজে যায় তবে আরও ময়দা ব্যবহার করুন। ফ্রিজে আধা কেজি রাখুন যতক্ষন না এটি একটু কম করে, প্রায় ২0 মিনিট। ফ্রিজ থেকে মালকড়ি নিন এবং, একটি কর্তনকারী ব্যবহার করে, ডোনাট কাটা। আটার স্ক্র্যাপ থেকে, আপনি ছোট বৃত্তাকার ডোনাট করতে পারেন। 20 থেকে 30 মিনিট থেকে ডোনাটস শীতল। 2. একটি গভীর saucepan মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণ তেল যোগ করুন, প্রায় 7 সেমি। তাপমাত্রা 175 ডিগ্রী পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর তাপ। এই সময়ে তুষারপাত এবং ছিপি করা মধ্যে প্রস্তুত। মিশ্রণ একসঙ্গে গঠিত না হওয়া পর্যন্ত, একটি বাটি মধ্যে চূর্ণ চিনি এবং সিডার একটি বাটি একসঙ্গে হিট। অন্য বাটি মধ্যে, দারুচিনি এবং চিনি মিশ্রিত করা একপাশে সেট করুন প্রায়শই 60 সেকেন্ডের মধ্যে গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত মাখনের সাথে প্যানের মধ্যে কিছু ডোনাটস যোগ করুন। 30 থেকে 60 সেকেন্ডের মধ্যে, স্বর্ণের অন্য দিকে ওভার করুন এবং ভঙ্গ করুন। 3. কাগজ towels উপর ডোনাটস শুকনো। প্রস্তুত টুকরো বা ছিটিয়ে ডিপ এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8-10