শীতকালীন জন্য পিচ থেকে জামাকাপড় গ্রীষ্ম বছরের একটি অবিশ্বাস্য সময়। এবং শীতকালে বছরের প্রিয় ঋতু অংশ মনে করার জন্য আমরা জ্যাম, জ্যাম এবং এই সব করতে পারেন রান্না। সম্মত যে এটি শীতকালে একটি জার জার সঙ্গে চা চা খাওয়া চেয়ে বেশি আরামদায়ক হতে পারে। এই রেসিপি আমরা ক্যানড পীচ সম্পর্কে কথা বলা হয়। জ্যাম টেন্ডার তৈরি করার জন্য - ফুটন্ত পানি দিয়ে পীচকে পীচ করুন এবং ত্বকে সরিয়ে নিন এবং তারপর বপন করুন। যদি আপনি সংরক্ষণের জন্য হার্ড ফল গ্রহণ করেন, তাহলে চিনির সিরাপ তৈরি করা ভাল, অন্যথায় পিচ যথেষ্ট রস দেবে না এবং জ্যাম পোড়াবে। সাধারনত, চিনির সিরাপের সাথে গরুর মাংস এবং ফলের বীজ তাদের আকৃতি ভাল রাখে। প্রতিটি উপপত্নী তার নিজের, "যুদ্ধে প্রমাণিত", সুস্বাদু জ্যাম এর গোপন আছে। অতএব, কয়েকটি ক্যান বন্ধ করার আগে, আপনার মা, দাদী অথবা অন্য কোন জ্ঞানী ব্যক্তির সাথে পরামর্শ করতে অলস হবেন না।
উপাদানগুলো:- পিচ 1.5 কেজি
- চিনি 1 কেজি
- লেবু 1 পিসি
- দারুচিনি লাঠি 1 লাঠি
- ধাপ 1 এই জ্যাম করা, নিতে: পিচ্চি, চিনি, দারুচিনি লাঠি, লেবু। আলাদাভাবে, lids সঙ্গে ব্যাংকের প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 পীচ ধোয়া, পাথর সরান এবং ধাতু পাত্রে মধ্যে মাঝারি আকারের স্লাইস মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 ২50 মিলি জল দিয়ে চিনির পরিমাণ কমিয়ে দিন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 5 মিনিট পর্যন্ত চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত
- ধাপ 4 পেয়াইস চিনির সিরাপ ঢালা, দারুচিনি একটি লাঠি রাখুন এবং ফোলা আনা। তাপ থেকে সরান এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দিন।
- ধাপ 5 তারপর, পিচ একটি ফোঁড়া ফিরে আনা, একটি কাঠের spatula সঙ্গে জ্যাম stirring। তাপ এবং ঠান্ডা থেকে সরান
- ধাপ 6 লেবু রস নিলাম।
- ধাপ 7 জ্যাম থেকে লেবুর রস যোগ করুন, একটি ফোঁড়া এ আনা এবং 20-30 মিনিট জন্য রান্না। তারপর তাপ একটি ন্যূনতম কমাতে এবং দারুচিনি লাঠি অপসারণ।
- ধাপ 8 বার এবং lids sterilize। এটি করার জন্য, জল অর্ধেক দিয়ে ট্যাংক পূরণ, উষ্ণ জল ঢেকে রাখুন এবং একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠের উপর তাদের রাখা। ব্যাংক এক মিনিটের জন্য বাষ্প ধরে এবং জ্যাম দিয়ে তাদের পূরণ করুন। ক্যাপ tightly ক্যাপ
- ধাপ 9 জম দিয়ে জারগুলি চালু করুন এবং তাদের ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত রাখুন। শীতকালে পর্যন্ত শীতল স্থানে রাখুন এবং সঞ্চয় করুন