- মাঝারি বেগুন - 1 টুকরো (প্রায় 330 গ্রাম) 1/2-ইঞ্চি কিউব কাটা)
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ (বেকিং জন্য প্লাস মাখন)
- লবণ - 1/4 কাপ
- কালো মরিচ - স্বাদ যাও
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 1 চা চামচ
- Feta পনির - 1/4 গ্লাস
- পালক সবুজ পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- ব্যাগুয়েট - 8 টুকরো
- রসুন - 1 টি দাঁত (ছোট)
1. বাটিটি 1 সেন্টিমিটার আকারের কিউব মধ্যে কাটা এবং কাটাতে ফিটা পনির কাটা। পেঁয়াজ এবং অর্ধেক রসুন কাটা। সবুজ পেঁয়াজ কাটা। 2.২5 ডিগ্রি ফার্স্ট লেইস। পাতলা শীট শীতল তেল আঙুরের আঙ্গুল, জলপাই তেলের 2 টেবিল চামচ, লবণ এবং একটি বড় পরিমাণে কালো মরিচ একসঙ্গে মাঝারি বাটিতে মিশিয়ে দিন। বেকিং ট্রেতে ডিম তৈরি করুন এবং প্রায় ২5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সময়সীমার মধ্যে কিউবগুলি মাখিয়ে দিন, যাতে তারা সমানভাবে ভাজা হয়। 3. যদি আপনি একটি ঠান্ডা সালাদ করতে চান, ঠান্ডা eggplants, এবং তারপর লাল ওয়াইন ভিনেগার, Feta পনির এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা। যদি আপনি একটি উষ্ণ সালাদ করতে চান, অবিলম্বে ভিনেগার, Feta পনির এবং পেঁয়াজ সঙ্গে বেগুন এর cubes মিশ্রিত। 4. বীজতলায় 1 সেন্টিমিটার আকারের ময়দা এবং জলের তেল দিয়ে গ্রীস কাটা। একটি ফ্রাইং প্যান বা চুলা মধ্যে রুটি ভরাট, রসুন একটি লবঙ্গ সঙ্গে এটি ঘষা। 5. উপরে থেকে বেগুনের একটি সালাদ রাখুন এবং অবিলম্বে খাওয়া।
পরিবেশন: 8