ময়দার আঠা ডোবা সব বেকিং এর ভিত্তি! প্রতিটি থালা জন্য, এটি উপযুক্ত ময়লা প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে এটি মৃদু, হালকা এবং সুস্বাদু প্রায়ই আহার প্রস্তুতি উদাহরণস্বরূপ একটি ভরাট বা ক্রিম চেয়ে অনেক বেশি লাগে। খামির কাটা উচিত (একাধিক কখনও কখনও কখনও), দূরত্ব এবং শুধুমাত্র তারপর আপনি এটি থেকে উদ্ভাবিত থালা তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা ময়দার আঠা জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব এই মালকড়ি ভাজা পেঁয়াজ বা অন্য কোন সঙ্গে আধা কেজি আটা থেকে একটি ক্লাসিক ভরাট সঙ্গে পাতলা ভাজা প্যাটিস প্রস্তুতি ব্যবহার করা যেতে পারে এটা পিজা জন্য একটি বেস হিসাবে খুব উপযুক্ত, মালকড়ি যথেষ্ট পাতলা এবং যথেষ্ট crisp সক্রিয়। এই পণ্য ভলিউম একটি পিষ্টক জন্য 32 সেন্টিমিটার ব্যাস গণনা করা হয়, যদি আপনি pies জন্য একটি আধা কেজি ব্যবহার করার পরিকল্পনা তারপর, উপাদান সংখ্যা সংখ্যা 2 বার বৃদ্ধি করা আবশ্যক।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 3.5 টেবিল।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 1.5 টেবিল চামচ ঠ।
- পানি 0.5 টেবিল চামচ
- লবণ 1 টি চামচ
- খামির, তাজা, 25 গ্রাম
- পানি 0.5 টেবিল চামচ
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- গম ময়দা 1.5 চর্বি। ঠ।
- ধাপ 1 ময়দা প্রস্তুত করতে, আপনি ময়দা, তাজা রুম তাপমাত্রা খামির, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং চিনির একটি চিম্টি প্রয়োজন।
- ধাপ 2 আসুন শুরু করা যাক- খামে যোগ করুন, 0.5 কাপ উষ্ণ বাষ্পীকৃত জল, একটি চিম্টি চিনি এবং একটি স্লাইডের সাথে একটি আখের চামচ।
- ধাপ 3 ভাল সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং রুম তাপমাত্রায় 20-30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে।
- ধাপ 4 এই সময়ে, লবণের একটি চিম্টি দিয়ে 1.5 টেবিল চামচ ময়দা এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
- ধাপ 5 একটি সাদৃশ্য ভর মধ্যে সবকিছু পিদ্ধ।
- ধাপ 6 তারপর উনান জল 0.5 কাপ ভরাট এবং ভালভাবে হিট। কক্ষ শীতল তাপমাত্রা ফলে মিশ্রণ
- ধাপ 7 চামচ যাও brewed ভর যোগ করুন।
- ধাপ 8 ধীরে ধীরে আদা 3 কাপ এবং আধা গুঁড়ো গুঁড়ো।
- ধাপ 9 ফলাফলটি হ'ল একটি ইলাস্টিক, নরম মালকড়ি, সহজে হাতের পিছনে হ্রাস করা উচিত।