- হেক - 3 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- পনির - 100 গ্রাম
- চটকদার কাছিম - 2 টুকরা
- লেবু - স্বাদ যাও
- বে পাতা, লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ থেকে
1.হেক কুড়ান এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। লবণ এবং মরিচ, মাছের মশলা যোগ করুন এবং একটি গভীর বেকিং ট্রে মধ্যে তাদের করা। 2. মাছ থেকে গন্ধ করার জন্য হৃদয় থেকে লেবুর রস দিয়ে মাছের টুকরা ছিটিয়ে দিন। মাছ প্রায় 2 ঘন্টা জন্য দ্রবীভূত করার অনুমতি দিন। পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করা উচিত এবং পরিষ্কার করা উচিত। কাণ্ডগুলি মধ্যে কাটা কাটা কাটা রেখাঙ্কন বা ভাজা মধ্যে গাজর কাটা। সবজি দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিন। তারা মাছের গন্ধ দূর করতেও সাহায্য করবে। 3. তেল দিয়ে মাছ ধুয়ে নিন এবং চুলা মধ্যে রাখা। একটি ছোট রহস্য আছে যা মাছ শুকিয়ে ফেলার অনুমতি দেয় না। ছোট টুকরা উপর lard কাটা এবং মাছের টুকরা তাদের লাঠি। ট্রে বন্ধ করা আবশ্যক। এটি একটি ঢাকনা বা ফয়েল হতে পারে এবং প্রায় এক ঘন্টা 190 ডিগ্রি সেলাই করতে পারে। এই সময়ে, একটি মাঝারি grater উপর পনির ভেজান এবং পাতলা টুকরা মধ্যে মশলা কাটা কাটা কাটা। একটি ঘন্টা পরে, চুলা থেকে প্যাকিং ট্রে অপসারণ। ভাজা পনির এবং কাটা কাটা দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিন। 5-7 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ট্রে ফিরে চুলা মধ্যে রাখুন।
পরিবেশন: 3-4