- গরম পানি - 1 গ্লাস
- শুকনো খামি - ২0 গ্রাম
- ময়দা - 3 কাপ
- সবজি তেল - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- শুকনো ডুমুর - 8 টুকরা
- লাল পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- অলিভ তেল - 2 আইটেম চামচ
- শুকনো থেরাম - 1 চা চামচ
- ফারেনল বীজ - 1 চা চামচ
- বাট পনির - 300 গ্রাম
একটি বড় বাটি মধ্যে জল ঢালা এবং খামির ঢালা কিছু মিনিট দাঁড়ানো যাক। মাখন, লবণ, আদা যোগ করুন এবং মালকড়ি ময়দা। যখন আটা যথেষ্ট পরিমাণে হয় এবং একটি চামচ দিয়ে মিশ্রিত না হয়, এটি আটা আচ্ছাদিত পৃষ্ঠে রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য গুঁড়ো। একটি greased বাটি মধ্যে রাখুন এবং একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে আবরণ। প্রায় 45 মিনিট উঠতে একপাশে সেট করুন একটি ছোট বাটি মধ্যে চাল রাখুন এবং ফুটন্ত জল ঢালা প্রায় 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানোর অনুমতি দিন, তারপর ড্রেন এবং পিষন। একপাশে সেট করুন মাঝারি তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে 1 টেবিল-চামচ তেল Preheat। পেঁয়াজ যোগ করুন; ফ্রাই, stirring, যতক্ষণ না এটি নরম এবং স্বচ্ছ হয়ে যায়। তাপ কমিয়ে লবণ যোগ করুন। 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য গাঢ় বাদামি পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন। জিরা, ফার্নেল, ডুমুর এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন। 450 ডিগ্রি ফারেনহাইট (220 ডিগ্রী সি) মধ্যে চুলা প্রাকটিপস। পিজা জন্য আটা রোল আউট। একটি হালকা তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যান বা বেকিং কাগজ রাখুন। জলপাই তেল সঙ্গে স্বল্প তেল পিষ্টক উপর পেঁয়াজ সঙ্গে চাল রাখুন ছাগল চামচ একটি preheated চুলার মধ্যে 15 থেকে 18 মিনিট জন্য স্যুপ, বা পিষ্টক প্রান্ত কাছাকাছি গোল্ডেন বাদামী পরিণত পর্যন্ত।
পরিবেশন: 4