ক্লাসিক কাস্টার্ড

শুরুতে, আখর চিনি দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। অন্য কন্টেইনারে ছয়টি জোলস অর্ধেক উপকরণ দিয়ে মিশ্রিত হয় :

• ময়দা - 30 গ্রাম
• চিনি - 180 গ্রাম
• দুধ - 500 মিলিলিটার
• ডিম - 6 টুকরা
• ভ্যানিলা সারাংশ - 1 চা চামচ
• মাখন - 30 গ্রাম

নির্দেশাবলী

শুরুতে, আখর চিনি দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। আরেকটি কন্টেইনারে, অর্ধেক দুধ দিয়ে ছয়টি জোলস মেশান ময়দা এবং দুধ মিশ্রণ মিশ্রিত করুন সক্রিয়ভাবে মেশাও - লাম না হওয়া উচিত দুধের অন্য অর্ধেক ভ্যানিলা সারাংশের সাথে মিশ্রিত হয় এবং আগুন লাগায়। যখন দুধ ফুটে - তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন আমাদের দুধ-ডিম মিশ্রণে গরম দুধের প্রায় এক তৃতীয়াংশ পান করুন। এবং এখন পুরো দুধ এবং ডিমের মিশ্রণ পাত্রের মধ্যে ঢেলে এবং আগুন লাগানো হয় মোটা পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর রান্না করা। সক্রিয়ভাবে ঝাড়া সঙ্গে চাবুক, একটি ফোঁটা আনা এবং এটি বন্ধ করুন। আমরা একটি শীতল পাত্রে সব ফলিত ক্রিম ঢালা। সেখানে মাখন যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ। আলিঙ্গন, খুব দ্রুত না, অন্যথায় ক্রিম তরল চালু হবে। অভিনন্দন, যদি আপনি প্রেসক্রিপশন পরিষ্কারভাবে অনুসরণ করেন - আপনি একটি সুস্বাদু ক্লাসিক কাস্টার্ড ছিল :)

পরিবেশন: 1