- শালটস - 2 টুকরা
- চিনাবাদাম - 400 গ্রাম
- শ্যাম্পেনস - 100 গ্রাম
- পাম্পিকা - 1/2 চা চামচ
- ওয়াইন সাদা - 40 মিলিলিটার
- ক্রিম ২5% - ২50 মিলিলিটার
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- লেবু ছুরি - 1/2 চিকন
ভেতর 2-3 সেন্টিমিটারের কিউব মধ্যে কাটা, পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে, ভাল মিশান। আমরা একটি saucepan মধ্যে জলপাই তেল গরম, সেখানে মাংস নিক্ষেপ মাঝারি-তাপের তাপে 3-4 মিনিট ভাজা, ক্রমাগত উত্তেজিত হওয়া মাংস একটি আস্থা বিপরীত সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত এবং রং পরিবর্তন। অর্ধ রান্না করা পর্যন্ত মাংস ভাজা, এটি অন্য কোন ধারক রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ - এটা গুরুত্বপূর্ণ যে মাংস ঠান্ডা না একই প্যানের মধ্যে, যেখানে মাংস তাড়াতাড়ি ভাতভোজ করা হয়েছিল, সেখানে সুবর্ণ আচ্ছাদিত হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ কাটা হয়। তারপর চিপযুক্ত শ্যাম্পেন যোগ করুন যথোপযুক্ত মশলা (স্বাদ) যোগ করুন এবং, stirring, মাঝারি তাপ উপর 5-7 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম প্রস্তুত। তারপর পানিতে দ্রাক্ষারস ঢালুন আমরা প্রায় সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত। যখন প্যানের ওয়াইন খুব অল্প পরিমাণে থাকে তখন প্যানের মধ্যে ক্রিম ঢালাও মাংসটি প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত মাংসের সাথে সাথে মাংসের সাথে মিশিয়ে তোলার জন্য ত্বককে সরিয়ে দিন - অন্য 5 মিনিট। আপনার প্রিয় সাইড থালা সঙ্গে পরিসেবা। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 2