- ডিম - 4 টুকরা (পিষ্টক জন্য উপাদানের :)
- চিনি - 150 গ্রাম
- স্টার্ট - 100 গ্রাম
- ময়দা - 100 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 2 চামচ (বা 1 টা স্ফোটিক সোডা)
- ব্ল্যাকবেরি - 300 গ্রাম (ভরাট জন্য উপাদানের :)
- জিলেট - ২0 গ্রাম
- খরা ক্রিম - 500 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
150 মিলিলিটার উত্তাপিত ঠান্ডা জলে জেলটিন শুকিয়ে দিন। 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে যান। Yolks থেকে আলাদা আলাদা সাদা, চিনি দিয়ে চকলেট এবং 5 টেবিল চামচ গরম জল। স্টার্ট স্ট্রাক এবং মিশ্রণ ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। ডিমের সাদা পরা কুচি মধ্যে whipped সাদা যোগ করুন, চালান। একটি greased মাখন মধ্যে মালকড়ি রাখুন 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তাপে গরম করুন 20-25 মিনিটের জন্য পিষ্টক করুন। একটি টুথপিক বা ম্যাচ সঙ্গে ক্রক প্রাপ্যতা চেক করুন চিনি সঙ্গে চকলেট চিনি পরে আধা বিলুপ্ত হয়। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বীজ একত্রিত বা ভাল পিষে ফেলুন ব্ল্যাকবেরি এবং খরা ক্রিম মিশ্রিত করা জেলটিন একটি ফোঁড়ায় আনুন (ফোঁড়া না)। জীবাণু ছোপানো এবং বাদামী ক্রিম জেলটিন যোগ করুন, মিশ্রণ। ছড়ি মাধ্যমে পাস ঘনীভূত, 5-10 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর থেকে সরান। শেষ Korzhik 2 টুকরা অদলবদল মধ্যে কাটা। পাশ দিয়ে বর্গ নিম্ন অংশ রাখুন পিষ্টক সম্মুখের ভরাট এর 2/3 পাতায় এবং flatten। একটি দ্বিতীয় ভূত্বক সঙ্গে ভর্তি আবরণ অবশিষ্ট ভরাট এবং স্তর ঢালা। রাতের জন্য ফ্রিজে পিষ্টকটি সরান আপনার পছন্দ অনুসারে পিষ্টক সাজাইয়া বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4