মাছের বেনিফিট সম্পর্কে একটু এবং শুধু নয়
ইতিমধ্যেই উপরে উল্লিখিত হিসাবে, মাছ একটি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আছে, যা সহজে জীব দ্বারা শোষিত হয়, এবং উপরন্তু, এটি polyunsaturated ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা -3 অন্তর্ভুক্ত তারা দৃষ্টি উন্নতি, মস্তিষ্কের কাজ বৃদ্ধি, ইমিউন সিস্টেম জোরদার, রক্ত সঞ্চালন উন্নতি, এবং হৃদয় পেশী কাজ একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে অবদান।
মাছ বি গ্রুপ ভিটামিন সমৃদ্ধ, সেইসাথে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস। সাগর মাছের মধ্যে রয়েছে আয়োডিন, যা থাইরয়েড গ্রন্থিটির স্বাভাবিক কার্যকারিতায় অবদান রাখে।
মাংসের গঠনটি মাছের তুলনায় বেশি স্নেহপূর্ণ এবং নরম। এটি কোন শিরা এবং ছায়াছবি নয়, যার মানে শিশুটির জন্য চুইন মাংস বা হাঁস মুরগির তুলনায় অনেক সহজ হবে। হ্যাঁ, এবং মাছ অনেক পণ্য তুলনায় অনেক ভালো। মাছের অসুবিধা হ'ল ছোট, তীক্ষ্ণ হাড়ের উপস্থিতি যা সর্বদা লক্ষনীয় হয় না, তবে তারা সন্তানের গলায় আটকে যায় এবং অসুবিধার সৃষ্টি করে।
মাছের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অসুবিধা হল যে এটি এলার্জি হতে পারে। অতএব, এটি শিশুর পরিবর্তে দেরী মধ্যে চালু করা হয় এবং এটি ফ্রিকোয়েন্সি দ্বারা তার সীমিত করার সুপারিশ করা হয়, যে, এটি মাঝে মাঝে মাছ সঙ্গে শিশুর ভোজন প্রয়োজন হয় না। একটি বছর পরে শিশুর মাছ মেনু প্রবর্তন শুরু করা ভাল।
শিশুর যেসব খাবারের মধ্যে শিশুর পরিচর্যা করা উচিত তা মাছের প্রকার
বর্তমানে, ভোক্তাদের প্রতিটি স্বাদ এবং সমৃদ্ধি জন্য মাছ একটি বিশাল নির্বাচন দেওয়া হয়। শিশুর খাওয়ানোর জন্য কোন মাছ ভাল? চর্বি ডিগ্রী দ্বারা বিভক্ত জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত: কম চর্বি, মাঝারি চর্বি, ফ্যাটি। শিশুর জন্য, সর্বোত্তম বিকল্প হল তার মেনুতে কম চর্বিযুক্ত মাছ ব্যবহার, সেইসাথে মাঝারি চর্বিযুক্ত মাছ।
ননফাত মাছের প্রধানত ক্ষতি হয়: হেক, নদী পেরার্চ, কড, নৌগা, পাইকি প্যারচ, ফ্লাঞ্জার। মাঝারি চর্বি খাবার যেমন মাছ যেমন: হরিণ, সমুদ্রের বাষ্প, ট্রাউট, redfish, ফ্যাটি বলা যেতে পারে: হেরিং, স্যামন, ম্যাকেরল
একটি শিশুর খাদ্য মধ্যে প্রবর্তনের জন্য বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ, নিম্নলিখিত ধরনের মাছ সবচেয়ে উপযুক্ত: কড, ট্রাউট, হেক, redfish।
আমার বাচ্চাকে কত মাছ দিতে হবে?
শিশুর বাচ্চার কাছে মাছ চাষ করার সময়, এটি মনে করা উচিত যে এটি একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তাই আপনাকে তাড়াহুড়ো করতে হবে না। যারা সমস্ত মাছ থেকে অ্যালার্জি একটি ব্যক্তি আছে, আপনি সন্তানের মেনু মধ্যে পরে সম্ভব এবং সাবধানতা সঙ্গে এটি প্রবেশ করা উচিত। মাছের খাবারের সাথে শিশুর ভোজন করতে সপ্তাহে এক-দুইবার বেশি হওয়া উচিত নয়। একটি শিশুর খাওয়ানোর জন্য 80-90 গ্রামের বেশি মাছ দিতে পারে না।
কোনও শিশুকে কোন ধরণের মাছ দেওয়া যেতে পারে?
সবচেয়ে সহজ উপায়ে এক একটি জার থেকে প্রস্তুত মাছ puree সঙ্গে একটি শিশু ভোজন করা হয়। যেমন খাদ্যদ্রব্যের উপকারিতা হল এই যে, পুইয়ের মধ্যে হাড়টি নিখরচায় পড়ে না, কিন্তু একটি ইমিউন-প্রস্তুত মাছের purees তাদের সামঞ্জস্যবিধানে খুব সাদৃশ্যশীল এবং এর মানে হল যে তাদের একের বেশী বয়সের একটি শিশু দেওয়া উচিত নয়। এক-বছর-বয়সী ছেলেমেয়েদের খাবার চিবোতে শিখতে হবে, এবং তারা প্রস্তুত মাজা আলু নিঃশেষ করে নেবে, আসলে চিউইং না। এইভাবে, প্রস্তুত মাছ purees এই পরিপূরক খাদ্য প্রবর্তনের জন্য উপযুক্ত, এবং তারপর একটি বছর পরে আপনার মা সবচেয়ে জন্য থালা - বাসন রান্না প্রয়োজন হয়
মাছ থেকে একটি ডিশ প্রস্তুত, আপনি কম হাড় সঙ্গে বিভিন্ন নির্বাচন করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, কড বা হেক, এটি সমাপ্ত পাত্রীটি নিতে সেরা। কিন্তু ভুলে গেলে চলবে না যে ভিফাইলের হাড় আছে, তাই টুকরা ভাঙলে পর হাড়ের উপস্থিতির জন্য সতর্কতার সাথে পরীক্ষা করা উচিত।
যারা তৈরিকৃত মাছের পাত্রগুলি কিনতে পছন্দ করেন না, কিন্তু মাছের অবিচ্ছেদ্য মৃতদেহ কিনে নেয়, একটি মাছের ডিশ রান্না করার জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্পটি একটি শিশুর কার্প, এটি ডোরাডো হিসাবে আরও পরিচিত। এই মাছের হাড় অনেক আছে, কিন্তু রান্না করার পর এটি নির্বাচন করা সহজ। Dorada বেশ সরস, একই হেক বা কড মত অসাধারণ।
এটি মনে রাখা উচিত যে একটি শিশুকে ভাজা মাছ দেওয়া উচিত নয়। সবচেয়ে ভাল বিকল্পটি পাকানো মাছের জন্য হবে, এটি একটি ফ্রাইং প্যানের উপর লাগানো উচিত, ঢাকনাটির আধিক্য অর্ধেক পানি ঢেকে দিন এবং ঢাকনা দিয়ে আগুন জ্বলতে হবে। এই ধরনের মাছে আরো বেশি উপকারী উপাদান সংরক্ষণ করা হয়। মাছ থেকে শিশুর খাদ্য এবং cutlets জন্য উপযুক্ত এই জন্য, ফাইল একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে চূর্ণ করা প্রয়োজন, এটি ঝুঁকি হ্রাস করা হবে যে শিশুর পাশা পড়া হবে। রান্না কাটলেটের পথও শোধক।
তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য মাছের স্যুপ সুপারিশ করা হয় না