একটি শিশুর এর খাদ্য মধ্যে পনির

পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের সময়, অনেক বাবা-মায়েরা পনিরকে উপেক্ষা করে, এটি শিশুদের টেবিলের জন্য নয় এমন পণ্য বিবেচনা করে। এবং উপায় দ্বারা অনেক অকার্যকর! এই মূল্যবান এবং দরকারী পণ্য একটি বয়স্ক শিশুদের উল্লেখ না, এমনকি এক বছরের জন্য, বাচ্চাদের মেনুতে বেশ উপযুক্ত। পনির সম্পর্কে এত দরকারী কি এবং কিভাবে আপনি আপনার সন্তানদের এটি দিতে হবে?
পনির এর উপকারিতা
পনির প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা দুধ বা কুটির পনির প্রোটিন চেয়ে অনেক বেশি পাচন হয়। দ্বিতীয় স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ক্যালসিয়াম (Ca) এর বিশাল পরিমাণ, উদাহরণস্বরূপ parmesan বা রাশিয়ান হিসাবে হার্ড ধরনের যেমন, ক্যালসিয়াম উপাদান 1300 mg / 100 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। তুলনা: দুধের মধ্যে - 120 mg / 100 g, এবং curds - 125 mg / 100 g। এটা অসাধারণ যে পনির প্রোটিন এবং চর্বি অনুকূল এবং সুষম সমন্বয় এবং ফসফরাস হিসাবে এই ধরনের একটি উপাদান উপস্থিতি, ক্যালসিয়াম সম্পূর্ণরূপে শরীরের দ্বারা শোষিত হয়। উপরন্তু, চিজ ভিটামিন A এবং পিপি, এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ। সুতরাং, এটি অবশ্যই শিশুর জন্য একটি মূল্যবান খাদ্য। কিন্তু এটি জড়িত পেতে, তবে, অনুসরণ করা হয় না। যে পনির একটি অ্যালার্জি হয় ভুলবেন না, এবং এটি প্রোটিন এবং চর্বি উচ্চ ঘনত্ব ছোট মানুষের শরীরের উপর বেশ গুরুতর লোড হয়।

পনির খেতে সময়
চকোলেটের সাথে শিশুর পরিচয় করানোর জন্য 10-11 মাসের বয়সের আগে সুপারিশ করা হয় না। পশু প্রোটিনের বর্ধিত ঘনত্ব শিশুটির অপ্রতিরোধ্য কিডনি, তার সঠিক কাজ লঙ্ঘন করতে পারে। উপরন্তু, পনির একটি প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট এবং লবণ রয়েছে, যা শিশুদের শরীরের দ্বারা হজম করা কঠিন, এবং রেননেট এনজাইম, অনেক ধরণের পনিরর রেসিপি ব্যবহার করে, অগ্ন্যাশয় কার্যকরীতার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। বছরের পর বছর ধরে শিশুটির পচনশীল পদ্ধতি উদ্ভূত হতে শুরু করে: অগ্ন্যাশয়ের এনজাইম পর্যাপ্ত পরিমাণে উৎপাদিত হতে শুরু করে, অন্ত্রের প্রাচীর ঘন ঘন হয়ে ওঠে এবং ঘন হয়ে যায় এবং এইভাবে রক্তে জীবাণুর ব্যাক্টেরিয়া অনুপ্রবেশের সম্ভাবনা কম থাকে, অনাক্রম্যতা সুদৃঢ়ভাবে শক্তিশালী হয়, যার অর্থ হল অ্যালার্জির সম্ভাবনা আগে আগে পণ্য উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

আমরা খাদ্য মধ্যে পনির যোগ
শিশুদের জন্য পনির খাওয়া শুরু প্রতিদিন 5 গ্রাম সঙ্গে হওয়া উচিত। দুই বছর বয়সের মধ্যে, প্রতিদিন প্রতিদিন চিনির পরিমাণ ২0-30 গ্রামে বাড়তে পারে। যে বস্তুটি বেশিরভাগ মেইলে রয়েছে তা সত্ত্বেও, এটি প্রতিদিন শিশুদের টেবিলে উপস্থিত হওয়া উচিত নয়। চকচকে পনির সপ্তাহে 2-3 বার চিকিত্সা যদি এটা যথেষ্ট। এটি সকালে এটা দিতে যুক্তিযুক্ত। এই সময়ের মধ্যে পাচক এনজাইমটি সর্বাধিক সক্রিয়, এবং এটি শরীরের জন্য একটি স্বতন্ত্র জটিল পণ্য প্রক্রিয়া এবং প্রক্রিয়া সহজ হবে।
চিনিতে প্রচুর প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট আছে, তাই তাদের জন্য প্রয়োজনীয় দ্রব্যাদি সম্পন্ন করার জন্য এটি উপযুক্ত, যা প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট - রুটি, মকরোনি এবং বিভিন্ন সবজি। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে তাদের ছিটান।

পনির নির্বাচন
শিশুর ওষুধ এবং শিশুদের পুষ্টিবিজ্ঞান শিশুর স্বাস্থ্যের সাথে ক্রমাগত চিজ পরিসীমা ক্রমশই প্রসারিত, যেমন Parmesan, রাশিয়ান, Poshekhon, ডাচ, Maasdam, Edam, লিথুয়ানিয়ান এবং অন্যদের হিসাবে অস্বাস্থ্যকর, অস্পষ্ট কঠিন বৈচিত্র্যের সঙ্গে শুরু করার সুপারিশ

পণ্য চর্বি কন্টেন্ট বিশেষ মনোযোগ দিন। শুকনো বস্তু (যদি রাশিয়ার উত্পাদিত পনির এবং সিআইএস দেশে উত্পাদিত হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, সমাপ্ত পণ্যের চর্বিযুক্ত উপাদানটি নির্দেশিত হয় এবং বিদেশী চিজে - শুষ্ক বস্তুতে উপাদানের 17-23% বস্তু তৈরির ক্ষেত্রে এটি যথাক্রমে 36-45% এবং শুষ্ক উপাদানের মধ্যে এটি উপযুক্ত। পদার্থ)। উভয় খুব ফ্যাটি এবং কম চর্বি পনির শিশুর খাওয়া পনির ভাল নয়। আসলে, যে পরিমাণ পরিমাণে চর্বি বেশি পরিমাণে অপূর্ণগামী লিভার এবং অগ্ন্যাশয় ক্রামব্রেড, এবং যখন তার কম কন্টেন্ট দুর্বলভাবে একটি মূল্যবান উপাদান হজম হয় - ক্যালসিয়াম, এবং এই পণ্য স্বাভাবিকতা অত্যন্ত সন্দেহজনক হয় ধীরে ধীরে, দেড় বছর ধরে, চর্বিযুক্ত দুধের চিনির মুরগীটি প্রস্রাব করা যায় (দারিদ্রযুক্ত পনির) এবং পাকা (আদিগে, সুলগুনী, জর্জিয়ান ও অন্যান্য) চিজ। সুস্বাদু দুধের চিকনগুলি কম রননেটের চেয়ে কম চর্বিযুক্ত উপাদান। যাইহোক, এটি শিশুদের শিশুদের প্রথমবারের মধ্যে তাদের পরিচয় করানোর সুপারিশ করা হয় না - এই ধরণের চিজে লবণ বেশি থাকে এবং এটি শিশুর কিডনিতে অতিরিক্ত ভার বহন করে।

পনির কি একটি উচ্চ ক্যালোরি পণ্য যে বিষয় সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না? জীবনের প্রথম বছরে শিশু খুব সক্রিয়ভাবে ক্র্যাশ করে, ক্র্যাশ করে, পায়চারি করে, অনেক চালায় - শক্তির সবকিছুই ব্যয় হয় এবং তাই আপনি খাবারের ক্যালোরি বিষয়বস্তু সম্পর্কে চিন্তা করতে পারেন না। যা খাওয়া হয় তা আন্দোলনের জন্য শক্তি দেবে, যদি অবশ্যই শিশুটি সুস্থ হয় এবং তার স্থূলতা বা প্রবণতা থাকে না। কিন্তু এই ধরনের রোগ নির্ণয় একটি ডাক্তার দ্বারা শুধুমাত্র প্রদর্শিত হয়।

বিরত থাকুন!
পুষ্টি ও ধূমপায়ী ধরণের ছোট বাচ্চাদের চায়ের প্রস্তাব দিবেন না, যেহেতু এই চিজ প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং অনেক লবণ থাকে। এছাড়াও, ছাঁচ সঙ্গে শিশুর পনির দিতে না, যেহেতু যেমন cheeses খুব গুরুতর এলার্জিজ। উপরন্তু, ছাঁচ এবং নরম cheeses সঙ্গে চিজ Listeria (মারাত্মক রোগ provokes যে একটি রোগগত ব্যাকটেরিয়া) সঙ্গে সংক্রমণ হতে পারে

এটি 5-6 বছর বয়স পর্যন্ত এই জাতের সাথে শিশু পরিচিতি স্থগিত করার সুপারিশ করা হয়।

কিভাবে খাওয়া
কি পনির পনির খাওয়ার মধ্যে, প্রথম সব শিশুর বয়সের উপর নির্ভর করে।

3 বছর পর্যন্ত
এই সময়ের মধ্যে এটি অন্য খাবারের সাথে মুরগি হিসাবে একটি পুষ্টিকর হিসাবে চর্বিযুক্ত ফর্মের মধ্যে শিশুর পনির প্রস্তাব সেরা। উচ্চ প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত উপাদান দিয়ে এই পণ্যটির জন্য সর্বোত্তম "কোম্পানি" হল দরকারী ধীর কার্বোহাইড্রেটে খাদ্য সমৃদ্ধ, উদাহরণস্বরূপ রুটি (গোটা শস্য, ব্রান এবং বীজের চেয়ে ভাল), ডারামের গম থেকে পাস্তা, সব ধরণের সবজি। কিন্তু মাখন এবং মাংস ভাল পছন্দ নয়। এই খাবারে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং প্রোটিন রয়েছে। পনির সঙ্গে সমন্বয়, এটি কিডনি, লিভার এবং শিশুর অগ্ন্যাশয় উপর খুব স্ট্রেন তৈরি করবে। অতএব, ছোট বাচ্চাদের মাখন এবং পনির সঙ্গে অনেক স্যান্ডউইচ সঙ্গে প্রিয় সেরা দিতে না।

3 বছর পর
এই বয়সে সন্তানের একটি পৃথক ডিশ হিসাবে পনির দেওয়া যেতে পারে - ছোট টুকরা, কিউব এবং টুকরা মধ্যে কাটা। উপরন্তু, যে শিশুর সংশ্লেষিত হয়, পনির চিবানো হয়, তিনি চোয়ালের পেশীকে প্রশিক্ষণ দেন এবং প্লেক থেকে দাঁত পরিষ্কার করেন।