ভাজা স্যামন

প্রথমত, স্যামন পিল্টটি অংশে কাটা হয় এবং চলমান পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। উপকরণ:

• সালমান ফিললেট - 500 গ্রাম
• জকচিনি - 1 টি টুকরা
• ক্রিম ~ 20% - 200 মিলিলিটার
• ময়দা - 1/2 কলা চামচ
• মাখন - 50 গ্রাম
• স্পাইস - - স্বাদ

নির্দেশাবলী

প্রথমত, সালমানের পিলারটি অংশে কাটা হয় এবং চলমান জল দিয়ে ধৌত করা হয়। তারপর সাবধানে আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে মাছ ছিটিয়ে - আমি Provencal আজ ছিল। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, খুব ছোট পরিমাণে তেল গরম করে সেখানে মাছ রাখুন। প্রতিটি অংশ থেকে প্রায় এক থেকে দেড় মিনিট ভাজা - আর প্রয়োজন নেই, মাছ খুব নরম। একবার একটি ভূত্বক সঙ্গে আচ্ছাদিত - আপনি আগুন থেকে অঙ্কুর করতে পারেন একটি saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, এটি আটা রাখুন, এটি হালকাভাবে ভাজা ভাজা মশলা এবং ক্রিম যোগ করুন, এবং তারপর একটি ঝাড়া সঙ্গে ঝাড়া, আগুন উপর সস তাপ অবিরত। যত তাড়াতাড়ি এটি জোর, আমরা আগুন থেকে এটি সরিয়ে, সস প্রস্তুত এবং, পরিশেষে, একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত - দীর্ঘ খড় সঙ্গে সবজি কাটা। একটি বড় ফোটা উপর একটি ছোট পরিমাণে তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমাদের সবজি fry, ক্রমাগত stirring (যদি কেউ জানেন, এটি ভাত ভাত বলা হয়)। আক্ষরিকভাবে 3-4 মিনিট এটি কেবল টেবিলের উপর এই সব সৌন্দর্য রাখা অবশেষ আমরা মাছ রাখা, সস ঢালা, এবং একটি উদ্ভিজ্জ গালিশক সঙ্গে পরিবেশন করা। সম্পন্ন!

পরিবেশন: 3-4