- ওলিভ তেল - 30 মিলিলিটার
- সাদা মাশরুম - 350 গ্রাম
- ভাসা ভর্তি - 300 গ্রাম
- সমুদ্র লবণ - 30 মিলিলিটার
- প্যানকাতা - 80 গ্রাম
- জকচিনি - 300 গ্রাম
- শুকরের মাংস - 300 গ্রাম
1. ময়দা মাংস দুই ধরণের মিশ্রিত করা এবং এটি ভাল মিশ্রিত। পোকার বলিমিট টার্কি মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এটি ফ্যাটি হিসাবে নয়। স্কোয়াশ এবং মাশরুম হ্যামবার্গার যথেষ্ট রস দিতে হবে। 2. উপায় সঙ্গে, আমরা পাতলা প্লেট সঙ্গে অনেক মাশরুম স্লাইড। মাঝারি অংশ হালকাভাবে ভাজা, এবং হ্যামবার্গার সাজাইয়া তাদের ছেড়ে। 3. আমরা বাকি মাশরুম কাটা দিয়ে কাটা, তিনটি উচচিনি বড় বড় পিঁপড়া দিয়ে কাটা এবং তিন-পাঁচ মিনিটের জন্য ছোট ছোট আগুনে একসঙ্গে ভাজা করি। আমরা মিশ্রণ ঠান্ডা এবং minced মাংস সঙ্গে এটি মিশ্রিত। 4. মিশ্রণ peppered, ঋতু করা উচিত, এবং তারপর হ্যামবার্গার আকারে এটি ফ্ল্যাট এবং বৃত্তাকার cutlets থেকে গঠিত, 5. প্যানক্যাটা একটি ফালা মধ্যে আমরা আলাদাভাবে প্রতিটি হ্যামবার্গার (ক্রস-ক্রস) মোড়ানো। আপনি কাটা বেকন বা পনির হ্যাম দিয়ে রান্না করতে পারেন। 6. একটি ছোট আগুনে উভয় পক্ষের হ্যামবার্গার ভেজে, একটি ঢাকনা দিয়ে তাদের আবরণ, তাপ কমিয়ে এবং অন্য 3-5 মিনিট জন্য রান্না। সবজি এবং আজ সঙ্গে পরিবেশন।
পরিবেশন: 5