উচচিনির সাথে শুয়োরের মাংস

1. এই থালা তৈরি করতে, শুয়োরের মাগী ঘাড় সবচেয়ে উপযুক্ত হয়। এটা যুক্তিযুক্ত যে উপাদান:

• সয়া সস - 50 মিলিলিটার
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• সাদা শুকনো ওয়াইন - 50 মিলিলিটার
• পোকার ঘাড় - 350 গ্রাম
• চিনি মরিচ - 1 টুকরা
• জুচচিনি - 200 গ্রাম
• সবজি তেল - 30 মিলিলিটার

নির্দেশাবলী

1. এই থালা তৈরি করতে, শুয়োরের মাগী ঘাড় সবচেয়ে উপযুক্ত হয়। এটা পছন্দনীয় যে এটি সরস, নরম এবং মাঝারি তৈলাক্ত ছিল। দুই সেন্টিমিটারের আনুমানিক বেধের টুকরোতে মাংস কাটা। 2. একটি স্বল্প পরিমাণ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটি সুবর্ণ রং প্রদর্শিত পর্যন্ত মাংস টুকরা ভাঙা। 3. পাতলা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে পেঁয়াজ কাটা, এবং ভাজা মাংস এটি যোগ করুন। আমরা একটি ছোট আগুনে রান্না করা অবিরত। 4. পাতলা টুকরা দিয়ে কাটা পরে, চার টুকরা একটি খুব বড় ঝুচিনি স্কোয়াশ বরাবর কাটা। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাস্ট কোরগেটগুলি ছড়িয়ে পড়ে এবং আরও রান্নার কাজে যেতে হয়। 5. মশলা এবং তীক্ষ্ন ডিশ যোগ করুন। এই কাজ করতে, সয়া সস এবং লাল মরিচ খান। সস এবং মরিচ দিয়ে সাদা শুকনো ওয়াইন (স্বাদ) যোগ করুন। এখন সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং অন্য 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 6. আপনি এই বাথরুম ছাড়া বা অলঙ্কৃত করা ছাড়া এই থালা পরিবেশন করতে পারেন। নুডলস বা ভাত ভাত এটি জন্য খুব উপযুক্ত।

পরিবেশন: 2