স্পাইসিং ব্রেডিংয়ের টিউব
4 টি সেবার জন্য:
মুরগির বুকের 4 টি ফালি, রসুনের 2 টি রস, 1 টি চিকনাকারী গুঁড়ো, ২ টি ডিম, 1 চা চামচ। টমেটো পেস্টের চুমুক, 70 গ্রাম বাদাম বাদাম, 1 টেবিল, এক চামচ breadcrumbs, 50 গ্রাম পনির, ২ টেবিল-চামচ তেল, লবণ।
প্রস্তুতি:
1. প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস। চিকেন প্যাচলেট রসুনের ভরকে শুকিয়ে ফেলুন, লবণ ও জায়ফলের সাথে ছিটিয়ে দিন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। 2. ডিম টমেটো পেস্ট সঙ্গে বীট। বাদাম, বিস্কুট এবং grated পনির সঙ্গে breaded প্রস্তুত 3. Fillets breaded মধ্যে রোল, তারপর টমেটো পেস্ট সঙ্গে ডিম মধ্যে ডুবা এবং আবার breadcrumbs মধ্যে রোল। 15-20 মিনিটের জন্য জলপাই তেলের ভাত প্রস্তুতির সময়: 90 মিনিট, এক ভাগ 780 কে.এল. প্রোটিন - 47 গ্রাম, চর্বি - 63 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 7 গ্রাম।
টমেটো সঙ্গে পিলিট
4 টি সেবার জন্য:
1 কেজি টমেটো, 1 রসুনের রস, 5 টেবিল, জলপাই তেলের চামচ, 3 চিকেন ব্রেস্ট ফিলিট, 100 গ্রাম পনির, 1 পেঁয়াজ, 1 চা চামচ। শুকনো oregano এর চামচ, 3 টেবিল খরা ক্রিম, 1/2 parsley এবং ডেল এর spoons
প্রস্তুতি:
1. আধা জালের তৈল মধ্যে ফাইবার, ঋতু এবং ভাজা জুড়ে fillets কাটা।
২. ফুটন্ত পানি দিয়ে টমেটো কাটা, ছিঁড়ে ফেলুন টুকরো টুকরো করে কাটা। রসুনের সাথে টুকরো টুকরো করে মিশিয়ে দিন। আকারে ভর রাখুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং বাকি জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য ভাজাভুজি অধীনে পেঁচা। 3. একটি বড় ভাজার উপর পনির ভাজা, পেঁয়াজ এবং আজ আটা কাটা। পনির এবং পেঁয়াজ অরেগন এবং খরা ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত। 4. ভাজা মুরগির মাথার টমেটো উপর রাখা, একটি সমতল স্তর উপর পনির ভর বিতরণের, আকৃতি 8-10 মিনিটের জন্য গ্রিল অধীনে স্থাপন করা উচিত। ওষুধের সাথে ছিটিয়ে দাও প্রস্তুতির সময়: এক অংশে ২0 মিনিট 580 কিলোজেল প্রোটিন - 41 গ্রাম, চর্বি -17 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট -8 গ্রাম।
হেপাটিক জুলিয়েন
একটি রেস্টুরেন্ট, এই থালা gratin বলা যেতে পারে।
2 বার জন্য:
২50 গ্রাম মুরগি লিভার, ২ টি মাঝারি বাল্ব, ২ টেবিল চামচ মাখন, 100 গ্রাম মাখনের মতো, ২ টেবিল চামচ, মরিচ পনির, লবণ, মরিচ।
প্রস্তুতি:
পেঁয়াজ কেটে কাটা, ছোট টুকরা মধ্যে যকৃত কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, ময়দার মধ্যে দ্রবীভূত করা এবং পেস্টচারাইজ করা প্রথম, পেঁয়াজ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত, লিভারটি বাদ দিন এবং বাদামি বাদামি পর্যন্ত তা ভেজে নিন। ঋতু এবং ছোট অংশযুক্ত molds মধ্যে রাখা আউট। চর্বিযুক্ত পনির দিয়ে ছিটিয়ে, আদা বাটা এবং 200 ° চুলা preheated মধ্যে স্থাপন। একটি সুবর্ণ স্ফীত পৃষ্ঠ (10 মিনিট) উপর গঠিত হয় পর্যন্ত ব্যাক করুন। 2. চুলা থেকে প্রস্তুত ডিশটি সরান এবং অবিলম্বে একটি গরম appetizer বা দ্বিতীয় কোর্সের হিসাবে পরিবেশন করা, আলু আদা পরে। প্রস্তুতির সময়: এক ভাগ ২0 মিনিটের মধ্যে 738 কেজি ক্যালসিয়াম- 35 গ্রাম, ওজন -1২ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট -11 গ্রাম।
মধু marinade মধ্যে ভাজা মুরগির
4 টি সেবার জন্য:
চিকেন স্তনের 600 গ্রাম, লাল, সবুজ ও হলুদ মিষ্টি মরিচ, ২ টেবিল চামচ মধু, কেচপ ও সয়া সস, রসুনের ২ টি রসুন, ২ পেঁয়াজ, 3 টেবিল, জলপাই তেলের চিনি, লবণ, মরিচ কালো মরিচ।
প্রস্তুতি:
1. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন রাখুন, মধু, কেচাপ এবং সয়া সস সঙ্গে মেশান। ফলাফল marinade তেল চিকেন স্তন। 2. আখরোটে মরিচ পড কাটা, বীজের সাথে কোর অপসারণ, রেখাচিত্রমালা মধ্যে মাংস কাটা। পেঁয়াজ পাতলা আধা রিং। 3. জলপাই তেলের পিল্টটি গ্রিল করুন (প্রতিটি দিকে 3 মিনিট)। একটি কাটিয়া বোর্ডে স্থানান্তর এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। মরিচ দিয়ে একই প্যান ফ্রাই পেঁয়াজ (6 মিনিট) পাত্র এবং অবশিষ্ট marinade এবং স্বাদ আস্বাদ যোগ করুন। প্রস্তুতির সময়: এক ভাগের ২0 মিনিট 568 কেজি ক্যালসিয়াম প্রোটিন-47 গ্রাম, ফ্যাট -3২ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট -২3 গ্রাম।
ভর্তি সঙ্গে চিকেন
এটা দ্রাক্ষা পাতা তৈরি একটি wrapper মধ্যে বেকড হয়।
8 টি সেবার জন্য:
1 মুরগি, গর্ত ছাড়াই 300 গ্রাম জিৎ, 300 গ্রাম জলপাই, 100 গ্রাম ডুমুর, 200 গ্রাম আঙ্গুরের পাতা, 100 গ্রাম আখরোট কার্নেল, 1 লেবু, লবণ, 3 চামচ সয়াবিনের ক্রিম, 100 গ্রাম পিঁয়াজ, ২ টেবিল-চামচ মাখন।
প্রস্তুতি:
1. লবণ দিয়ে মুরগির ভাজি। কাটা ডুমুর কোয়ার্টারে। আদা, আঙ্গুর এবং জলপাই সঙ্গে মিশ্রিত আখরোট। ফলে মিশ্রণ মুরগির যোগ করুন, আঙ্গুরের পাতা বিভিন্ন স্তর সঙ্গে আবরণ এবং তুলো থ্রেড মোড়ানো। তারপর চিকেন গ্রীস খরা ক্রিম, 30-40 মিনিট 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য চুলা এবং বেকিং মধ্যে রাখা। 2. উনুভিত পানি দিয়ে পেঁয়াজ ধুয়ে নিন এবং ঠান্ডা পানি প্রবাহে পরিষ্কার করুন। বাল্ব ময়দা এবং ময়দা ভাজা (10 মিনিট) মধ্যে বাল্ব রোল। 3. চিকেন থেকে দ্রাক্ষা পাতা সরান এবং এটি তিক্ত পেঁয়াজ সঙ্গে পরিবেশন করা। প্রস্তুতির সময়: এক ভাগ 40 মিনিটের মধ্যে 435 কেজি ক্যালসিয়াম- ২5 গ্রাম, ওজন 1২ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট -২1 গ্রাম।