কোন উত্সব টেবিল বিভিন্ন খাবার এবং পানীয় সমৃদ্ধ। কিন্তু অনেক গৃহকর্তা তাদের সঠিকভাবে পরিচর্যা কিভাবে জানি না। অতএব, আমরা আপনাকে সঠিকভাবে পরিবেশন, পানীয়, ফল, berries এবং মিষ্টান্ন পরিবেশন কিভাবে সম্পর্কে বলতে হবে। এটি আপনাকে উপরে থাকা এবং একটি ভাল ধারণা তৈরি করতে সাহায্য করবে।
একটি নিয়ম হিসাবে, উদযাপন এর উদযাপন জায়গা পাশাপাশি, পরিষ্কার প্লেট সঙ্গে অন্য স্টল এবং তাদের জায়গা থেকে সব সময় রাখা সমস্ত প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি সঙ্গে।
রান্নাঘর থেকে, খাবার সবসময় প্রস্তুত আকারে বের করা হয়। টেবিলের বাম পাশে, এই ধরনের খাবার পরিবেশন করা হয়, যা থেকে গেস্ট নিজে নিজের প্লেটে খাবার স্থানান্তর করতে হবে। ডান দিকে একটি প্লেট উপর ছড়িয়ে ছড়িয়ে আছে থালাগুলি আছে। আপনি সস সঙ্গে পরিবেশন পরিবেশন, সস নৌকা ডান হাতে অনুষ্ঠিত হয়, এবং বামদিকে প্লেট। গরম এবং গরম (স্যুপ এবং উষ্ণ সালাদ) প্রথম পরিবেশিত।
বিভিন্ন সরকারী অভ্যর্থনা এবং ভোজসভায়, ডিশগুলি সাধারণত ট্র্যাশগুলিতে পরিবেশন করা হয় এবং টেবিলের মাঝখানে রাখা হয়। ক্ষেত্রে যখন অংশগ্রহণকারীরা একে অপরের সাথে খাবার পরিবেশন করে, এটি বাম থেকে ডানে করা উচিত, যাতে একজন প্রতিবেশী বাম দিক থেকে একটি ডিশ নিতে পারে। এটি বিবেচনা করা উচিত যে প্রস্তাবিত থালা প্লেটের স্তরে বা যতটা সম্ভব বন্ধ করা উচিত, যাতে পুনরায় ব্যবস্থা করা সহজ হয়।
স্যুপ একটি বিশেষ স্যুপ বাটিতে লবনের সাথে পরিবেশন করা হয়, বিশেষ কাপের একটি আবালন, যা একটি ডেজার্ট চামচ দিয়ে খাওয়া হয়। গরম খাবার একটি ডিশ, সিরামিক পাত্র বা অবাধ্য বাটি, যা এটি রান্না করা হয় পরিবেশিত করা উচিত।
মাংস গাজর, সবজি এবং সালাদ সঙ্গে ছোট কাটা স্লাইস সঙ্গে পরিবেশিত।
যদি আপনি একটি বড় মাছ খেতে হয়, আপনি হাড় থেকে এটি প্রাক পরিষ্কার করা উচিত। এই ডিশ সম্পূর্ণরূপে পরিবেশিত হয়, এটি সাধারণত কেন্দ্র পর্যায় লাগে। বিভিন্ন sauces, পার্শ্ব থালা - বাসন বা আলু একটি পৃথক বাটি মাছ। আপনি ফ্রাই আলু দিয়ে তার গাভী না করা উচিত, এটি ফুটন্ত ভাল। প্রত্যেক বসার গেস্টের আগে সেখানে ছোট ছোট ধাতু থাকা উচিত, তাদের ডানদিকে একটি ছুরি বা একটি স্পটুলা (হাড়ের পৃথকীকরণের জন্য) বামে - একটি কাঁটাচামচ রাখা। কখনও কখনও দুটি ফোর্স দেওয়া হয়, যেখানে ডান কাঁধ হাড় পৃথক করার জন্য ব্যবহৃত হয়, কিন্তু এটি একটি কাঁটাচামচ এবং ছুরি সঙ্গে মাছ খেতে প্রথাগত হয়। নোট: একটি ভাল মাছ একটি লেবু পরিবেশন করা।
ডান দিকে, পানীয় ঢালা হয়, ডান হাত বোতল ঝুলিতে এবং টেবিলের উপর একটি গ্লাস মধ্যে pours। চা বা কফি গরম জল পরিবেশিত হয়। অট্ট শব্দ ছাড়া, ছোট চিংড়ি মধ্যে একটি চটকান পান (ভুলবেন না যে একটি চামচ সঙ্গে খেতে চেষ্টা অশুভ)। টেবিল থেকে, কলামটি তার বাম হাত দিয়ে একটি জঘন্য সঙ্গে একসঙ্গে উত্থিত হয়, তারপর তার ডান হাত দিয়ে একটি কাপ গ্রহণ এবং তার ঠোঁট এটি আনতে, পানীয় মাতাল হয় না হওয়া পর্যন্ত তার বাম হাতের মধ্যে বায়ু বাকি হয় শিষ্টাচারের নিয়মাবলী অনুযায়ী, চামচ শুধুমাত্র কাচের তৈরি একটি কাচের মধ্যে রাখা হয়, এটি চীনামাটির বাসন মধ্যে রাখা হয় না। আপনি দীর্ঘ এবং noiselessly জন্য চিনি মিশ্রিত না করা উচিত, তারপর napkinchetke জন্য বা একটি জলখাবার প্লেট জন্য একটি চামচ ছেড়ে। যে ইভেন্টে চা বা কফি যোগ করা হয়, কাপ একটি saucer সঙ্গে উত্থাপিত হয়। একটি বিশেষ বা sovochkom সঙ্গে সেট টেবিলের উপর চিনির বাটি, গাঁদা চিনি - tweezers সঙ্গে।
ফল টেবিল সাজাইয়া অনেক কিন্তু সঠিকভাবে শেখা এবং খাওয়া কিভাবে শিখতে একটি শিল্পও। যদি একটি কাঁটা এবং ছুরি ফলের জন্য পরিবেশন করা হয়, তারা হাত দ্বারা খাওয়া উচিত নয় প্লেটের পাশে একটি তরকারি তৈরি করা হয়, যা ডোডো, বীজ, বীজ বা ছুলি রাখে। আপেল এবং নাশপাতি অর্ধেক বা কাটার মধ্যে কাটা এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে তাদের খাওয়া হয়। কমলা একটি ছুরি দিয়ে পরিষ্কার করা হয়, ম্যান্ডারিনগুলি হাতে বুনন করা হয়, বাম হাত দিয়ে আঙ্গুর রাখা হয় এবং ডান বেরিটি ছিঁড়ে যায়। Plums অর্ধেক ভাঙ্গা মাংসপিন্ড ছুরি দিয়ে কাটা হয়, পরিষ্কার করা হয় এবং ছোট টুকরাগুলোতে খাওয়া হয়। চেরি ও চেরি-চেরি, ছোট প্লেটগুলিতে টিনের সঙ্গে, অতিরিক্তভাবে ডিজার্ট প্লেটের পাশে স্থাপন করা হয় এবং একটি চা চামচ (এটি ডানদিকে স্থাপন করা হয়)। চেরি থেকে একটি শাখা একটি অতিরিক্ত ধারক রাখা হয়, একটি হাড় একটি চামচ উপর থুতু এবং একটি ঘনঘটা সঙ্গে একসাথে করা স্ট্রবেরি সবুজ শাক থেকে peeled পরিবেশিত করা উচিত। তরমুজ একটি টুকরা scrapes থেকে মুক্ত করা এবং মুখের মধ্যে কাঁটাচামচ রাখা উচিত।
যেমন একটি পিষ্টক বা পিষ্টক হিসাবে একটি পিষ্টক হিসাবে মিষ্টান্ন একটি ডেজার্ট কাঁটাচামচ বা চামচ সঙ্গে drained হয়, এবং শুকনো বেকড পণ্য হাতে দ্বারা খাওয়া হয়, ছোট টুকরা বন্ধ কামড়। বিভিন্ন চর্বি দানব একটি ময়শ্চারক কাঁটা সঙ্গে একটি প্লেট মধ্যে কাটা এবং একটি লাঠি সঙ্গে খাওয়া হয়।
একটি বাটি ছাড়া candies একটি বাটি বা একটি বাক্সে গেস্ট দেওয়া হয়। ফলের এবং সামুদ্রিক গুঁড়া একটি ডেজার্ট চামচ সঙ্গে একটি পৃথক দানি মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং একটি ছুরি দিয়ে রুটি উপর ছড়িয়ে।
ভোজের সময়, সমস্ত ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি এবং প্লেট একটি পিল সঙ্গে সংগৃহীত হয়, ডান পাশ থেকে আসছে, যখন ট্রে বাম হাত রাখা হয়। তাদের মধ্যে যন্ত্র আছে যদি প্লেট একটি পিল মধ্যে করা না। ব্যবহৃত ফাঁদটির পাশে সমস্ত কাঁটাচামচ, ছুরি, টুকরা এবং চামচ রাখা হয়।