মাইক্রোওয়েভ রান্না মধ্যে সিক্রেটস

যদি আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন খাবার রান্না করতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনাকে কিছু পণ্যগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি জানতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, ঘনত্ব, প্রাথমিক তাপমাত্রা, আকার, আকৃতি। এটা তাদের প্রোডাক্টের প্রোডাক্টের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাছাড়া, এটি আপনাকে পূর্ণতম মাইক্রোওয়েভ ওভেনের সুবিধা নিতে সাহায্য করবে।

মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে রান্না একত্রীকরণ এবং গতি প্রাথমিকভাবে পণ্যের উপর নির্ভর করে। আপনি জানবেন যে মাইক্রোওয়েভগুলি উপরে থেকে নিচে এবং পাশ থেকে 2-3 সেন্টিমিটার গভীরতার মধ্যে খাদ্যের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে। সময় বাঁচাতে, পণ্যগুলিকে টুকরো টুকরো করা ভাল, তবে আকারটি 5 সেন্টিমিটারের কম নয়, তাই মাইক্রোওয়েভগুলি কেন্দ্রে পণ্য পেতে পারে। একইভাবে খাবার রান্না করা, একই টুকরা মধ্যে পণ্য কাটা। বড় টুকরা ইতিমধ্যেই তাপ গরম পরিবাহিতা জন্য ধন্যবাদ নিজেই গরম হত্তয়া শুরু, এবং এই অনেক বেশি সময় লাগবে।

যদি আপনি অনিয়মিতভাবে আকৃতির খাবার রান্না করতে চান, উদাহরণস্বরূপ, চপ, মাছের পাত্র বা চিকেন স্তন, তারপর এটি মোটা অংশগুলিকে ভাজা করার জন্য আরো সময় লাগবে। অতএব, পণ্য ডিশ বাহ্যিক প্রান্ত থেকে ঘন করা, তাই তারা আরো শক্তি পেতে পারেন।

আপনি পণ্য প্রস্তুত করতে হবে যে সময় সরাসরি পণ্য পরিমাণ প্রত্যক্ষভাবে হয়। মাছের একটি অংশ একটি সম্পূর্ণ মাছের চেয়ে দ্রুত প্রস্তুত করা হবে। সব শক্তি একটি বড় পণ্য বিভক্ত করা হয়, যার মানে আরও সময় প্রয়োজন হয়। আপনি যদি দ্বিগুণ পণ্য উত্পাদন করেন, উদাহরণস্বরূপ, এক মাছ নয়, তবে দুটি, তাহলে সময়টি দ্বিগুণের বেশি হবে। মনে রাখবেন যে বৃত্তাকার এবং পাতলা টুকরাটি আয়তক্ষেত্রাকার এবং পুরু টুকরা তুলনায় দ্রুততর প্রস্তুত করা হয়।

যদি আপনি ময়দা গরম করা প্রয়োজন, তারপর মাইক্রোওয়েভ চুলা এটি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে 50% করতে হবে, কিন্তু যদি এটি আপনার ধাতু crockery মিথ্যা না। যদি আপনি এটি দীর্ঘ সময় ধরে মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখেন তবে এটি ঘটতে পারে যে এটি ভিতরে ঢেকে যাবে এবং এটি এখনও বাইরে থাকবে। সুতরাং, 10 সেকেন্ডের জন্য তেল পুনরায় গরম করুন, এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে তা গরম করা অবিরত।

যদি আপনি ঠাণ্ডা মাছের ডিশগুলি পুনরায় গরম করতে চান, তবে তা কম তাপমাত্রায় করুন, অন্যথায় মাছের ভিতরে প্রস্তুত হতে হবে এবং ফলস্বরূপ শক্ত হয়ে যাবে। সর্বোত্তম বিকল্প হল চর্মদা বা ফয়েল দিয়ে মাছ খোলার এবং আপনার নিজের সসতে এটি পুনরায় গরম করুন, যদি কোন সস না থাকে তবে ওয়াইন বা উকিলের পানি ব্যবহার করুন। 50% এ এটি 3-4 মিনিটের জন্য গরম হবে, এবং 100% এ 1-2 মিনিট হবে।

একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে আলু ভাজা না। কিন্তু যদি আপনি প্রথমে একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে কাটা আলুকে soften, এবং তারপর এটি ভঙ্গ, টন আশ্চর্যজনক খুব crispy হতে চালু হবে।

বাষ্প পেষণ আপ গরম করার জন্য, এটি একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি বাটি তাদের করা এবং 100% দুই মিনিটের মধ্যে প্রতিটি পরিবেশন গরম প্রয়োজন।

মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে, প্রায় সবই roasted করা যাবে, পণ্য breading মধ্যে crumbled হয়, যদি। খাবারটি একটি ডিশওয়াশিং লেয়ারে স্থাপন করা উচিত এবং 100% এ বেকড করা উচিত। কিন্তু অভিন্ন ভাজা জন্য, তারা intermittently মিশ্রিত করা উচিত। কিন্তু এই ভাবে সব পণ্য ভাজা না, এটি সম্ভবত আরো সুবিধাজনক এবং একটি টেফেলন ভাজা প্যান উপর কিছু পণ্য ভঙ্গ করতে সক্ষম দ্রুত।

Sausages এবং sausages, যা উত্তপ্ত করা প্রয়োজন, প্রায়ই বিশেষ briquettes ইতিমধ্যে উত্পাদিত হয়। বিড়াল একটি কাঁটা সঙ্গে কয়েক বার অনুপ্রবিষ্ট হওয়া উচিত যাতে বাষ্প সেখানে থেকে অব্যাহতি করতে পারেন। গরম সময় সসেজ বা সসেজ ধরনের উপর নির্ভর করে এবং ক্ষমতা 75 থেকে 100% থেকে পরিবর্তিত হয়। সসেজগুলি ঢালাইয়ের উদ্দেশ্যে করা হলে, তাদের থেকে ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন, পানি নিষ্কাশন করুন এবং 50% ক্ষমতায় 2 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন।

মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রান্না করা ডিশ, অন্যান্য পদ্ধতি দ্বারা তৈরি খাবারের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা, তাই খাবারটি প্রস্তুত কিনা তা না জানার জন্য এটি প্রায়ই প্রায়ই। এটা খেয়াল করা উচিত যে যখন রান্না করার সময় শেষ হয়ে যায়, তখন তা অবিলম্বে ডিশটি গ্রহণ করার প্রয়োজন হয় না, তবে এটির জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে কিছুটা সময় রাখা প্রয়োজন, যাতে এটি "পৌঁছে" হয়। এবং মনে রাখবেন যে চুলা থেকে বেরিয়ে যাওয়ার পরেও ডিশ রান্না করা অব্যাহত থাকে, তাই আপনি এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তা গ্রহণ করুন, কারণ আপনি আন্ডারকুকা তৈরি করতে পারেন, ওভারকুকা দিয়ে কি করা যায়? সময় পাস হবে এবং আপনি খাবার প্রস্তুত করা হয় তা নির্ধারণ করতে শিখতে হবে, আপনি শুধু একটু চেষ্টা করা প্রয়োজন।

যখন প্রোডাক্টগুলি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের মধ্যে রান্না করা হয়, তখন তাদের স্থানান্তরিত করা খুবই জরুরী, জাগিয়ে তুলুন এবং তাদের উপরে করুন। সুতরাং তারা সমানভাবে উষ্ণ হতে পারে, উট খুব উচ্চ মানের হবে। আপনি যদি একটি পিষ্টক বা পাই তৈরি করেন, তাহলে নিয়মিত বিরতিতে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস করা উচিত। এবং কিছু ওভেন মধ্যে ইতিমধ্যে rotates যে একটি বিশেষ স্ট্যান্ড আছে।

আলগা খাদ্য (মাজা বা কাটা মাংস) ঘন (সম্পূর্ণ আলু বা মাংসের একটি টুকরা) চেয়ে দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, কারণ মাইক্রোওয়েভ অনুপ্রবেশ গভীরতা সরাসরি ঘন পণ্য কত উপর নির্ভর করে। বায়বীয় এবং ছিদ্রযুক্ত খাদ্য মাঝারি বা নিম্ন শক্তি দিয়ে তৈরি করা উচিত, অন্যথায় এটি শীর্ষে প্রস্তুত হতে পারে, কিন্তু ভিতরের মৃদু থাকবে।

অনেকগুলি চর্বি, চিনি বা পানি রয়েছে এমন প্রোডাক্টগুলির উপর ম্যাক্রোভওয়েগুলি শক্তিশালী, তাই রান্নার সময় কম থাকে। শুষ্ক মজুদ থেকে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা রয়েছে এমন পণ্যগুলি বেশি সুস্বাদু। আপনার পণ্য শুকনো হয়, তাহলে আপনি এটি জল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, কিন্তু এটি খুব বেশী খাবার রান্নার ধীর হবে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি হিমায়িত করা হয়েছে যে পণ্য রন্ধন করতে হবে, তারপর তারা শুধুমাত্র thawed না নিশ্চিত করা, কিন্তু এছাড়াও ঘর তাপমাত্রা উষ্ণ, অন্যথায় বরফ ভিতরে, পাশাপাশি একটি প্রস্তুতদ্রক থালা হিসাবে থাকবে।

একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে, আপনি শুধুমাত্র খাদ্য প্রস্তুত করা যাবে না, কিন্তু এটি defrost। প্রায়ই defrosting কম শক্তি সঞ্চালিত হয়। এটি করার জন্য, পানশুনুজা একটি বাটিতে রাখুন, একটু জল ঢালা এবং ফয়েল বা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নিশ্চিত করুন। যদি আপনি সবজি ডিফ্রোস্ট করতে চান, তাহলে নিশ্চিত হয়ে নিন যে তাদের বরফের কুচি ফিরে আসার পরেই তা চালু করুন। সবজি এবং ফলগুলি আরও প্রায়ই পরিণত হতে হবে, কিন্তু ডিফ্রোস্ট মাংসের জন্য এটি একই আকারের টুকরা ব্যবহার করার জন্য সর্বোত্তম। মাংস বড় টুকরা মধ্যে হিমায়িত করা হয় তাহলে, এটি রুম তাপমাত্রা এ defrost সর্বোত্তম, উদাহরণস্বরূপ, রাতারাতি এটি ছেড়ে। আপনি পাখি defrost তারপর, আপনি উইং, পায়ে, পা এর protruding অংশ আবরণ করা উচিত মাছ defrost করার জন্য, গড় নীচের শক্তি ব্যবহার, যার পরে এটি শুকিয়ে এবং রান্না করা হয়।

একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রান্না করা ডিশ সাধারণত একটি খাঁটি খাঁজ কাটা হয় না, এবং আপনি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য পণ্য প্রস্তুত যদি, এটি অন্ধকার করতে পারেন মনে রাখবেন - পোকার ছুরি, চুম্বন চিকেন এবং অন্যদের যদি আপনি একটি খাঁজ কাটা প্রেমিকা হয়, তারপর আপনি একটি বিশেষ থালা, যা পৃষ্ঠ একটি মাইক্রোওয়েভ শক্তি শোষণ করে একটি বিশেষ স্তর আচ্ছাদিত করা হয়। মনে রাখবেন যে এই ধরনের খাবার খুব গরম, তাই আপনি আরো সতর্ক হতে হবে।

আপনি একটি ভিন্ন উপায়ে পণ্য একটি গাঢ় রঙ দিতে পারেন। এই জন্য বিশেষ additives আছে। তারা গলিত মাখন, জেলির বা কোন ধরণের সসের উপর নির্ভর করে। এই তরল additives মাংস এবং মাংসের টুকরা পৃষ্ঠ greased করা উচিত, এবং তরল additives সহজভাবে pies এবং casseroles উপরে ছিটিয়েছি। শুকনো ময়দার মধ্যে মাটি এবং কাটা বাদাম, বাদামী চিনি চূর্ণ চিনির হতে পারে।

যখন আপনি একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা আবরণ, এটি রান্নার সময় বাষ্প রাখে, যার ফলে আর্দ্রতা বৃদ্ধি, যার মানে ডিশ আরো দ্রুত প্রস্তুত করা হবে। মনে রাখবেন যে সর্বাপেক্ষা যত্ন সহ কভার মুছে ফেলা উচিত, অন্যথায় আপনি একটি বাষ্প বার্ন পেতে পারেন।

মাইক্রোওয়েভের কিছু খাবার এত তাড়াতাড়ি প্রস্তুত করা হয় যে চিনি ও ফ্যাটের ভিতরে ডিশটি একটি রশ্মি রঙ এবং কারমাইলাইজ দেওয়ার সময় নেই। অতএব, থালাটি আরো চটকালো চেহারা দিতে, আপনি মহাসাগর বা একটি সস সঙ্গে এটি গ্রীষ্ম প্রয়োজন। পেপারিকা, মাটি বাটি বা পনিরের উপরে মাছ ও মাংস দিন। কেক এবং pies টুকরো সঙ্গে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।

মাইক্রোওয়েভের অদ্ভুততা হল যে তারা বিভিন্ন পদার্থ এবং পদার্থের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করতে পারে: তারা সহজেই সিরামিক, কাগজ, কাচ, পিচবোর্ড, প্লাস্টিকের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে, কিন্তু মনে রাখবেন যে তারা সহজেই উত্তপ্ত হয়ে যায়, তাই যখন আপনি চুলা থেকে ডিশ পান, বিশেষ করে সতর্ক থাকুন!